Fall Harvest Crops | 23 Vegetables To Grow This Season

Sie freuen sich auf eine erfolgreiche Herbsternte? Finden Sie heraus, welches die idealen Pflanzen sind, die Sie in dieser Saison anbauen sollten, um einen reichen Ertrag und eine erfolgreiche Herbsternte zu erzielen!

VERWEIST: Top 10 Herbst-Garten-Tipps | Wie Sie Ihren Garten auf den Frühling vorbereiten

Welche Pflanzen Sie für eine erfolgreiche Herbsternte anbauen sollten

Kürbis

Legen Sie sich einen Platz in Ihrem Garten frei, um Ihr eigenes Kürbisbeet anzulegen, denn Sie werden während der Herbstferien viel davon brauchen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Erntedankfest ohne Kürbisschmuck, Halloween ohne Kürbislaternen und Weihnachten ohne Kürbisrezepte unvorstellbar sind.

Rüben

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Rüben gehört die Stärkung des Immunsystems, was Sie in den kalten Wintermonaten sicher gut gebrauchen können. Sie können Rüben in Containern im Haus auch im Winter anbauen, da die Rüben auch ein kältebeständiges Gemüse sind.

Möhren

Abhängig von der Sorte können Möhren in 90 bis 120 Tagen reifen und geerntet werden. Karotten sind auch kälteresistent, so dass Sie sie erst 10 bis 12 Wochen vor dem ersten Frost in Ihrer Region aussäen können.

Grüne Bohnen

Eine Herbstpflanze, die leicht anzubauen ist und eine reiche Ernte bringt, grüne Bohnen sind auch ideal zum Einmachen. Sie sind ein schöner Anblick, wenn sie in einem Auflauf gekocht und zu einem kalten Winteressen serviert werden.

Pastinaken

Einiges Gemüse schmeckt besser, wenn es im Herbst oder frühen Winter geerntet wird. Das gilt auch für Pastinaken, die mit dem kühlen Herbstwetter offenbar besser schmecken.

Kohl

Selbst in den Winterhärtezonen 10, 9 und 8 haben Sie noch Zeit, Kohl zu säen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie sich in Gebieten der Zonen 7 bis 1 befinden, denn ein bisschen Frost verbessert tatsächlich den Geschmack von Kohl, also fangen Sie jetzt an, Kohl anzubauen.

Winterbor Kale

Mit einer kaltharten Grünkohlsorte wie dem Winterbor Kale ist frisches Grün sogar im Winter möglich. Frischer Grünkohl im Winter ist sogar ein Muss, wenn die Sorge um gekauften Grünkohl immer größer wird.

Brokkoli

Was auch immer Sie als Kind über Brokkoli gesagt haben, Sie werden den Brokkoli, den Sie selbst anbauen, als Erwachsener immer lieben. Abgesehen vom Geschmack werden Sie Brokkoli wegen seines erstaunlichen Nährstoffgehalts noch mehr lieben. Genießen Sie gesündere und schmackhaftere Brokkoli-Rezepte mit diesen selbst angebauten Gemüsesorten.

Salat

Persönlich sollte jedes Grünzeug, das frisch zubereitet und gegessen wird, immer selbst angebaut werden. Vor allem Salat kann bei unsachgemäßer Behandlung anfällig für Bakterien sein. Der Anbau von Salat ist einfach, und Sie können Ihren eigenen Vorrat jetzt bis zum Spätherbst und sogar im Winter im Haus anbauen.

Kohlgemüse

Kohlgemüse ist ebenfalls winterhart, und nach einigen Frostperioden werden Sie sicher zustimmen, dass es das Beste ist, was Sie je probiert haben. Sie können ihn sogar im Frühherbst anbauen und am Ende der Saison ernten.

Blumenkohl

Halten Sie sich warm, indem Sie diesen Herbst eine Suppe mit frischem Blumenkohl aus eigenem Anbau zubereiten. Er steckt voller überraschender Nährstoffe und gesundheitlicher Vorteile, die Sie vielleicht gar nicht kennen. Hier erfahren Sie, wie Sie Blumenkohl im Herbst anpflanzen können.

Schneeerbsen

Nichts geht über frische und knackige Schneeerbsen in einer Gemüsepfanne. Stellen Sie sicher, dass Sie einige zu Hause angebaut haben, denn sie sind einfach anzubauen und bringen viel Ertrag.

VERWEIST: How To Throw The Best Fall Harvest Party On Your Homestead

Kohlrabi

Wenn Sie Kohlrabi noch nicht probiert haben, der runde essbare Teil schmeckt ziemlich ähnlich wie das Innere eines Blumenkohl- oder Brokkolistiels. Bringen Sie mit diesem interessanten und ungewöhnlichen Gemüse Abwechslung in Ihren Gemüsegarten und in Ihre Herbsternte.

Fenchel

Fenchel für die Herbsternte anzubauen ist, als ob man nicht nur zwei, sondern gleich drei Fliegen mit einer Klappe schlägt. Man kann die Blätter als Kraut und Gemüse ernten, den knackigen und würzigen Stängel und die geschmackvollen Samen, die nach Anis riechen und schmecken.

Spinat

Gilt als eines der einfacher anzusiedelnden Gemüse und man kann Spinat schon nach 30 bis 40 Tagen genießen. Für einen besseren Geschmack ist es sogar ideal, früher zu ernten. Wie man Spinat anbaut und wie man ihn bis zum Winter genießen kann, erfahren Sie hier.

Sellerie

Obwohl Sellerie ein so wenig genutztes und ziemlich schwer anzubauenes Gemüse ist, habe ich immer ein paar Zweige davon im Garten angebaut. Ich habe eine Handvoll Rezepte, die ohne Sellerie nicht auskommen, und für meine Salatrezepte kommt nur frischer, selbst angebauter Sellerie in Frage.

Zwiebeln

Für Allium-Gemüse wie Zwiebeln ist die Pflanzung im Herbst ideal, je nach Region und Sorte. Wie Sie Zwiebeln erfolgreich anbauen können, erfahren Sie hier.

Kohlsprossen

Kohlsprossen zu genießen, ist ein anerzogener Geschmack, zumindest für manche, denn sie können einen Geschmack haben, der manche Menschen abschreckt. Selbst angebauter Rosenkohl schmeckt besser, vor allem, wenn er mit etwas Frost geerntet wird und nicht zu lange gekocht wird.

Mangold

Neben den Rüben ist Mangold eines der gesündesten Gemüse überhaupt und enthält die Vitamine A, C und K in Hülle und Fülle. All diese gesundheitlichen Vorteile werden jedoch durch chemische Düngemittel zunichte gemacht, deshalb sollten Sie Mangold in Ihrem Garten anbauen, um im Herbst ernten zu können.

Paprika

Glücklicherweise wächst süßer Paprika bereits nach dem letzten Frost und erst nach dem ersten Frost im Freien. Das ist eine gute Nachricht, denn ich verwende viel Paprika in meiner Hausmannskost und sogar zum Einmachen.

Radieschen

Mit kleineren Sorten, die schon in einem Monat geerntet werden können, sollten Radieschen auf der Liste Ihres Gartens für eine Herbsternte stehen. Je nach Region können Sie sie sogar noch im Spätherbst anbauen. Das Beste an Radieschen ist, dass sie sich hervorragend als Begleitpflanze für viele Kulturen eignen, darunter Kürbis, Salat, Bohnen und Erbsen.

Bok Choy

Bok Choys sind im Herbst leicht anzubauen. Sie können ihn bereits einige Wochen vor dem ersten Frost in Ihrer Region aussäen. Verwenden Sie ein Frühbeet, um sie zu schützen.

Rutabagas

Auch bekannt als Kohlrüben oder Speiserüben, sind Rutabagas ein erstaunliches Gemüse, das gut in der kalten Jahreszeit wächst. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe anderer Kohlarten zu pflanzen, um die Verbreitung von Herbstkrankheiten zu vermeiden.

In diesem Video von CaliKim29 Garden and Home DIY sehen Sie, wie Sie eine biologische Herbsternte genießen können:

Da haben Sie es, liebe Hobbygärtner! Die Vielfalt der Pflanzen, die Sie in dieser Saison und bis spät in die Saison für eine reiche Herbsternte anbauen können.

Mit einer Liste großartiger Möglichkeiten werden Ihnen nie die Optionen zum Anbauen ausgehen, oder besser noch, bauen Sie alles an, wenn möglich. Viel Spaß beim Anbau Ihrer eigenen frischen und gesunden Lebensmittel!

Welches Gemüse pflanzen Sie für Ihre Herbsternte an? Lassen Sie es uns unten in den Kommentaren wissen!

Nächstes Mal:

• Wie man Pilzstämme für eine frische Ernte im Herbst beimpft
• Top Hardy Plants to Grow in Winter | Homesteading Tips For Gardener
• 13 Best Pinterest Halloween Crafts For You And Your Kids

Wollen Sie anderen helfen, von Ihrer Reise zu lernen, indem Sie einer unserer Originalbeiträge werden? Schreiben Sie für uns!

Folgen Sie uns auf Instagram, Twitter, Pinterest und Facebook!

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im September 2016 veröffentlicht und wurde für Qualität und Relevanz aktualisiert.