Colture per il raccolto autunnale | 23 verdure da coltivare in questa stagione

Si aspetta un raccolto autunnale di successo? Scopri quali sono le colture ideali da piantare in questa stagione per un raccolto abbondante e di successo in autunno!

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What Crops To Grow For A Success Fall Harvest

Pumpkin

Sparmia uno spazio nel tuo giardino per coltivare il tuo patch di zucca perché ne avrai bisogno in abbondanza durante le vacanze autunnali. Sono abbastanza sicuro che il Ringraziamento senza un centrotavola di zucca, Halloween senza le zucche, e Natale senza una ricetta a base di zucca è inimmaginabile.

Barbabietole

I benefici per la salute della barbabietola includono il rafforzamento del sistema immunitario, che sicuramente ti potrebbe servire durante i freddi mesi invernali. Potete coltivare le barbabietole in contenitori in casa anche in inverno, dato che la barbabietola è anche una verdura resistente al freddo.

Carote

A seconda della varietà, le carote possono maturare ed essere raccolte in 90 – 120 giorni. Le carote sono anche resistenti al freddo, quindi puoi seminarle fino a 10-12 settimane prima del primo gelo nella tua zona.

Fagiolini

Una coltura autunnale che è facile da coltivare e offre un raccolto abbondante, i fagiolini sono anche ideali per la conservazione. Di sicuro sono uno spettacolo quando vengono cotti in una casseruola e serviti per una fredda cena invernale.

Parapa

Alcune verdure hanno un sapore migliore se raccolte in autunno o all’inizio dell’inverno. E’ vero nel caso della pastinaca che apparentemente migliora il suo sapore con il clima fresco dell’autunno.

Cavoli

Hai ancora tempo per seminare i cavoli anche nelle zone di resistenza 10, 9 e 8. Non preoccupatevi se vi trovate nelle zone da 7 a 1, perché un po’ di gelo in realtà migliora il sapore dei cavoli, quindi coltivate i cavoli ora.

Cale Winterbor

Con una varietà di cavolo resistente al freddo come il Winterbor kale, è possibile ottenere verdure fresche anche in inverno. Il cavolo fresco in inverno è addirittura un must quando le preoccupazioni per il cavolo comprato in negozio sono sempre più allarmanti.

Broccoli

Qualunque cosa tu abbia detto dei broccoli da bambino, amerai sempre i broccoli che coltiverai da grande. Gusto a parte, amerai ancora di più i broccoli per il loro incredibile contenuto nutrizionale. Goditi ricette più sane e gustose con questi ortaggi coltivati in casa.

Lattuga

Personalmente, qualsiasi verdura preparata e consumata fresca dovrebbe sempre essere coltivata in casa. La lattuga, in particolare, può essere soggetta a batteri da una manipolazione impropria. Coltivare la lattuga è facile e puoi iniziare a coltivare la tua scorta da ora fino all’autunno inoltrato e anche in inverno.

Giardini di colza

I verdi di colza sono anche resistenti all’inverno e dopo un po’ di esposizione al gelo, sono sicuro che sarai d’accordo che sono i migliori che hai assaggiato. Puoi coltivarle anche all’inizio dell’autunno e iniziare a raccoglierle entro la fine della stagione.

Cavolfiori

Teniti caldo preparando una zuppa con cavolfiore fresco coltivato in casa questo autunno. E’ pieno di nutrienti sorprendenti e benefici per la salute che forse non conosci nemmeno. Scopri come piantare il cavolfiore quest’autunno qui.

Piselli da neve

Nulla batte i piselli da neve freschi e croccanti in una frittura di verdure. Assicurati di averne un po’ coltivati in casa, visto che sono anche facili da coltivare con un sacco di rendimenti.

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Kohlrabi

Se non hai mai provato il kohlrabi, la parte rotonda commestibile ha un sapore molto simile all’interno di un cavolfiore e di un gambo di broccolo. Aggiungi varietà al tuo orto e al tuo raccolto autunnale con questa verdura interessante e insolita.

Finocchio

Coltivare il finocchio per il raccolto autunnale è come colpire non solo due ma tre uccelli con una fava. Si possono raccogliere le foglie come erba e verdura, il gambo croccante e piccante, e i semi saporiti che profumano e sanno di anice.

Spinaci

Considerata una delle verdure più facili da coltivare, si può godere degli spinaci già dopo 30-40 giorni. Raccogliere prima è addirittura ideale per avere un gusto migliore. Scopri qui come coltivare gli spinaci e come goderteli anche fino all’inverno.

Sedano

Anche se il sedano è un ortaggio sottoutilizzato e piuttosto difficile da coltivare, ne ho sempre coltivato qualche rametto in giardino. Ho una manciata di ricette che non fanno a meno del sedano e per le mie ricette di insalata, solo il sedano fresco coltivato in casa va bene.

Le cipolle

Per le verdure allium come le cipolle, piantare in autunno sarebbe ideale a seconda della zona e della varietà. Scoprite come coltivare le cipolle con successo qui.

Ragazzi di Bruxelles

Godersi i cavoletti di Bruxelles è un gusto acquisito, almeno per alcuni, poiché possono avere un sapore che scoraggia alcune persone. I cavoletti di bruxelles coltivati in casa hanno un sapore migliore soprattutto se raccolti con un po’ di gelo e mai troppo cotti.

Swiss Chard

Insieme alla barbabietola, swiss chard è anche una delle verdure più sane con un contenuto di vitamine A, C e K fuori scala. Tuttavia, tutti questi benefici per la salute saranno sprecati con i fertilizzanti chimici, quindi assicuratevi di coltivare la bietola nel vostro giardino per un raccolto autunnale.

Pepe campana

Per fortuna, il peperone dolce crescerà fino all’ultimo gelo e fino al primo gelo all’aperto. Questa è davvero una buona notizia quando uso molto peperone nella mia cucina casalinga e anche nelle conserve.

Radici

Con varietà più piccole che possono essere raccolte già in un mese, i ravanelli dovrebbero fare la lista del vostro giardino per un raccolto autunnale. Potete anche coltivarli in autunno inoltrato, a seconda della vostra zona. La cosa migliore è che il ravanello è un’ottima pianta di accompagnamento per molte colture tra cui la zucca, la lattuga, i fagioli e i piselli.

Bok Choy

I Bok choy sono facili da coltivare in autunno. Potete seminare già qualche settimana prima del primo gelo nella vostra zona. Impiega una cornice fredda per proteggerli.

Rutabaga

Conosciuta anche come giunco o rapa da tavola, la rutabaga è una verdura straordinaria che cresce bene al freddo. Evitate di piantarle vicino ad altre brassiche per evitare di diffondere malattie comuni in autunno.

Guarda come puoi goderti un raccolto autunnale biologico in questo video di CaliKim29 Garden and Home DIY:

Ecco a voi, giardinieri casalinghi! La varietà di colture che potete coltivare in questa stagione di crescita e fino a tardi in questa stagione per un generoso raccolto autunnale.

Con una lista di grandi scelte, non sarete mai a corto di opzioni da coltivare, o meglio ancora, coltivate tutto se possibile. Divertitevi a coltivare il vostro cibo fresco e sano!

Quale verdura state piantando per il vostro raccolto autunnale? Fatecelo sapere qui sotto nei commenti!

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Questo post è stato originariamente pubblicato nel settembre 2016 ed è stato aggiornato per qualità e rilevanza.