Podzimní sklizeň | 23 druhů zeleniny pro letošní sezónu

Těšíte se na úspěšnou podzimní sklizeň? Zjistěte, jaké plodiny je ideální pěstovat v letošní vegetační sezóně pro bohatou úrodu a úspěšnou podzimní sklizeň!

SOUVISEJÍCÍ: Dýně v zelených listech | podzimní zahradničení

Jaké plodiny pěstovat pro úspěšnou podzimní sklizeň

Dýně

Vyhraďte si na zahradě místo na pěstování dýní, protože o podzimních prázdninách jich budete potřebovat hodně. Jsem si jistá, že Den díkůvzdání bez dýňové ozdoby, Halloween bez lucerniček a Vánoce bez dýňového receptu si nedokážeme představit.

Řepa

Zdravotní účinky řepy zahrnují posílení imunitního systému, což by se vám v chladných zimních měsících určitě hodilo. Řepu můžete pěstovat v nádobách v interiéru i v zimě, protože řepa je také zelenina odolná vůči chladu.

Mrkev

V závislosti na odrůdě může mrkev dozrát a být sklizena za 90 až 120 dní. Mrkev je také odolná vůči chladu, takže ji můžete vysévat až 10 až 12 týdnů před prvními mrazy ve vaší oblasti.

Zelené fazolky

Zelené fazolky jsou podzimní plodinou, která se snadno pěstuje a nabízí bohatou úrodu, jsou také ideální pro konzervování. Určitě je na ně pěkný pohled, když je uvaříte v kastrolu a podáváte ke studené zimní večeři.

Pastinák

Některá zelenina chutná lépe, když se sklízí na podzim nebo na začátku zimy. Platí to v případě pastináku, jehož chuť se zřejmě zlepší s chladným podzimním počasím.

Zelenina

Na výsev zelí máte ještě čas i v mrazuvzdorných zónách 10, 9 a 8. Na podzimní sklizeň zelí je však třeba počkat. Nebojte se, pokud se nacházíte v oblastech od zóny 7 do 1, protože trocha mrazu ve skutečnosti zlepšuje chuť zelí, takže se do pěstování zelí pusťte už teď.

Zimní kapusta

S odrůdou kapusty odolnou vůči chladu, jako je kapusta Winterbor, můžete mít čerstvou zeleninu i v zimě. Čerstvá kapusta v zimě je dokonce nutností, když jsou obavy z kupované kapusty v obchodě stále více alarmující.

Brokolice

Ať už jste v dětství říkali o brokolici cokoli, jako dospělí budete vždy milovat brokolici, kterou si sami vypěstujete. Když pomineme chuť, ještě více si brokolici zamilujete pro její úžasný výživový obsah. Vychutnejte si zdravější a chutnější brokolicové recepty s touto doma vypěstovanou zeleninou.

Lettuce

Osobně platí, že jakákoli zelenina připravovaná a konzumovaná v čerstvém stavu by měla být vždy domácí. Zejména hlávkový salát může být náchylný k výskytu bakterií při nesprávné manipulaci. Pěstování salátu je snadné a vlastní zásoby si můžete začít pěstovat již nyní až do pozdního podzimu a dokonce i v zimě pod střechou.

Zelenina collard

Zelenina collard je také odolná vůči zimě a po určitém vystavení mrazu jistě budete souhlasit, že je nejlepší, jakou jste kdy ochutnali. Můžete je pěstovat i na začátku podzimu a začít sklízet do konce sezony.

Květák

Zahřejte se tím, že si na podzim připravíte polévku z čerstvého domácího květáku. Je plný překvapivých živin a zdraví prospěšných látek, o kterých možná ani nevíte. Jak zasadit květák na podzim se dozvíte zde.

Sněhový hrášek

Nic se nevyrovná čerstvému a křupavému sněhovému hrášku ve smažené zelenině. Ujistěte se, že máte nějaký doma vypěstovaný, když se navíc snadno pěstuje s velkou úrodou.

RELEVANTNÍ: Pokud jste kedlubny ještě neochutnali, vězte, že jejich zakulacená jedlá část chutná dost podobně jako vnitřek květáku a stonek brokolice: Jak uspořádat nejlepší podzimní sklizňovou párty na vaší usedlosti

Kedlubny

Pokud jste kedlubny ještě neochutnali, jejich zakulacená jedlá část chutná dost podobně jako vnitřek květáku a stonek brokolice. Zpestřete si zeleninovou zahrádku a podzimní sklizeň touto zajímavou a neobvyklou zeleninou.

Fenykl

Pěstování fenyklu pro podzimní sklizeň je jako trefit nejen dvě, ale hned tři mouchy jednou ranou. Můžete sklízet listy jako bylinku a zeleninu, křupavý a pikantní stonek a aromatická semena, která voní a chutnají po anýzu.

Špenát

Špenát, který je považován za jednu z nejsnadněji pěstovatelných zelenin, si můžete vychutnat již za 30 až 40 dní. Dřívější sklizeň je dokonce ideální pro lepší chuť. Zde se dozvíte, jak špenát pěstovat a jak si na něm pochutnat i do zimy.

Celer

Ačkoli je celer tak málo využívaná a poměrně těžko pěstovatelná zelenina, vždy jsem si jich na zahradě vypěstovala několik větviček. Mám hrstku receptů, které se bez celeru neobejdou, a do mých salátových receptů se hodí jen čerstvý domácí celer.

Cibule

Pro zeleninu allium, jako je cibule, by byla ideální podzimní výsadba v závislosti na vaší oblasti a odrůdě. Zde se dozvíte, jak můžete cibuli úspěšně pěstovat.

Bruselová kapusta

Vychutnávání růžičkové kapusty je alespoň pro někoho získaná chuť, protože může mít chuť, která některé lidi odrazuje. Doma vypěstovaná růžičková kapusta chutná lépe, zejména když se sklízí s trochou mrazu a nikdy se nepřevařuje.

Švýcarský mangold

Společně s červenou řepou je švýcarský mangold také jednou z nejzdravějších zelenin s obsahem vitamínů A, C a K, které se vymykají normám. Všechny tyto zdraví prospěšné látky však přijdou vniveč s chemickými hnojivy, proto nezapomeňte na zahradě pěstovat švýcarský mangold pro podzimní sklizeň.

Pepř

Sladká paprika naštěstí vyroste již při posledních mrazech a venku až při prvních mrazech. To je vskutku dobrá zpráva, když hodně paprik používám při domácím vaření a dokonce i při konzervování.

Ředkvičky

Díky menším odrůdám, které lze sklízet již za měsíc, by se ředkvičky měly dostat na seznam vaší zahrady pro podzimní sklizeň. V závislosti na vašem pásmu je můžete pěstovat i pozdě na podzim. Nejlepší ze všeho je, že ředkvičky jsou skvělou doprovodnou rostlinou pro mnoho plodin včetně dýní, salátu, fazolí a hrachu.

Bok Choy

Bok Choy se na podzim snadno pěstuje. Můžete je vysévat již několik týdnů před prvními mrazíky ve vaší oblasti. Pro jejich ochranu nasaďte chladicí rám.

Brutabaga

Brutabaga, známá také jako brukev nebo stolní řepa, je úžasná zelenina, která dobře roste i v chladném počasí. Vyhněte se výsadbě v blízkosti jiných kapustovitých rostlin, abyste se vyhnuli šíření chorob běžných na podzim.

Podívejte se, jak si můžete užít ekologickou podzimní sklizeň v tomto videu od CaliKim29 Garden and Home DIY:

Tady to máte, domácí zahrádkáři! Rozmanitost plodin, které můžete pěstovat v tomto vegetačním období a až do jeho konce pro bohatou podzimní sklizeň.

Se seznamem skvělých možností vám nikdy nedojdou možnosti pěstování, nebo ještě lépe, pěstujte pokud možno všechno. Přeji vám příjemné chvíle při pěstování vlastních čerstvých a zdravých potravin!

Kterou zeleninu si zasadíte pro podzimní sklizeň? Dejte nám vědět níže v komentářích!

Další:

• Jak naočkovat houbové poleno pro čerstvou úrodu na podzim
• Top odolných rostlin pro pěstování v zimě | Tipy pro zahrádkáře
• 13 nejlepších halloweenských řemesel na Pinterestu pro vás a vaše děti

Kamarádi chalupáři, chcete pomoci ostatním učit se z vaší cesty a stát se jedním z našich originálních přispěvatelů? Napište nám!

Sledujte nás na Instagramu, Twitteru, Pinterestu a Facebooku!

Tento příspěvek byl původně zveřejněn v září 2016 a byl aktualizován z hlediska kvality a relevance.