Mickey Mouse Beignets
Disse bedårende Mickey Mouse Beignets er nemme at lave og vanvittigt lækre. En sjov måde at nyde en velsmagende Disneyland-lejlighed derhjemme!
Beignets er på min liste over de mest yndede ting nogensinde. Den stegte wienerbrødsdej er himmelsk og smager helt perfekt chewy og sprødt. Jeg er en sucker for enhver form for stegt dej og elsker også churros, friturebrød og donuts. Så lækkert!
Jeg kan stadig huske første gang, jeg prøvede en beignet. Min mand og jeg var nygifte og besøgte Disneyland i forbindelse med ferien. Jeg havde aldrig hørt om beignets før, og den første bid af den pudeagtige stegte dej drysset med flormelis var det rene himmelsk. Hvis du ikke har prøvet dem før, er denne opskrift den perfekte måde at komme i gang på!
På det seneste har min datter været besat af alt, hvad der har med Mickey Mouse at gøre, så jeg tænkte, at det ville være sjovt at lave disse beignets i Mickey-form. Disney har for nylig offentliggjort deres opskrift, og den hjemmelavede version lever bestemt op til ryet. De er tygge og sprøde på ydersiden og så lette og bløde på indersiden. De er små bidder af himlen, og du vil helt sikkert ikke kunne holde op med at snacke på dem!
Sådan laver du Mickey beignets
Mag dejen. De starter med en simpel gærdej, der blandes hurtigt sammen og får lov til at hæve i ca. to timer. Når dejen er hævet, rulles den ud og skæres ud i Mickey Mouse-former. Min udstikker er af mærket Wilton 4″, og jeg fandt den på Amazon.
Varm olien op. Nu er det tid til at stege beignets. Varm olien op i en tung gryde eller en dutch oven. Det er en god idé at holde øje med temperaturen på din olie. Den skal holde sig lige omkring 350ºF, så beignets brunes pænt og bliver gennemstegte uden at blive brændt. Hvis olien bliver for varm, skal du skrue ned for varmen.
Fryg beignets. Læg dejudskæringerne i den opvarmede olie for at stege dem. Det tager kun 30-60 sekunder pr. side for beignets at blive gyldenbrune. Hvis dine beignets er større end mine var (ca. 3 tommer), kan det tage længere tid at stege dem. Jeg steger kun et par stykker ad gangen, så de ikke klistrer sammen.
Lad dem køle af. Når de er færdige, lader du dem køle af på nogle papirservietter i ca. 5 minutter. De ser allerede nu fantastiske ud! De er perfekt puffede og gyldne.
Dyst med flormelis. Det sidste trin er at støve dem med flormelis. Du kan drysse det ud over toppen, som jeg gjorde, eller du kan smide dem i en papirspose med lidt flormelis i stedet. Begge måder fungerer fint. Og så kan du slå dig løs!
Mere Disney-godbidder:
- Disney Caramel Apples
- Disneyland’s Chocolate Peanut Butter Sandwich
- Oreo Mickey Mouse Rice Krispy Treats
-
Mickey Mouse Beignets
Kursus: Dessert
Cuisine: Fransk
Nøgleord: Mickey Mouse Beignets
Forberedelsestid: 15 minutter
Kogetid: 15 minutter
Lad det hæve: 1 time
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Portioner: 24
Kalorier: 1 time 30 minutter
Servings: 24
Kalorier: 1 time 30 minutter
105
Forfatter: Forfatter: Jamielyn Nye
Disse bedårende Mickey Mouse beignets er enkle at lave og vanedannende lækre. En sjov måde at nyde en velsmagende Disneyland-behandling derhjemme!
Ingredienser
- 3/4 kop varmt vand
- 1 teskefuld aktiv tørgær
- 1/4 kop sukker
-
- 1 æg , pisket
- 3/4 teskefuld salt
- 1/2 kop fløde , eller kondenseret mælk
- 2 spiseskefulde shortening
- 3 1/2 (445 g) kopper mel til alle formål , mere eller mindre efter behov
- Vegetabilsk olie , til friturestegning
- Flormelis , til støvning
Anvisning
-
Gæren drysses ud over varmt vand og omrøres, så den opløses. Lad det stå i ca. 5 minutter, eller indtil det bliver skummende.
-
Før sukker, æg, salt, fløde og shortening sammen i en stor røreskål. Hæld gærblandingen i, og rør rundt, så det hele bliver blandet. Brug en dejkroge med en standmixer eller et dejpiskeris, og rør derefter 2 kopper af melet i.
-
Tilsæt yderligere mel, 1/4 kop ad gangen, indtil dejen begynder at trække sig fra skålens sider og danner en blød dej, der føles lidt klistret ved berøring. Form dejen til en kugle, og læg den i en smurt skål. Dæk til og lad den hæve ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet.
-
Når dejen har hævet, opvarmes olien i en tung gryde eller en dutch oven til 350ºF. Rul dejen ud på en melet overflade, så den bliver lidt mindre end 1/2 tomme tyk. Skær med en melet udstikker ud i Mickey Mouse-former. Sænk forsigtigt udstikkene ned i olien, og steg dem i 30-60 sekunder på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Hvis olien begynder at blive for varm, skrues der ned. Tag dem ud med en tang eller en hulske, og lad dem dryppe af på køkkenrulle i 5 minutter.
-
Når beignets er kølet lidt af, drysses de med flormelis. Servér straks. Disse serveres bedst varme den første dag.
Notes
Denne opskrift giver 24 beignets med en 2″ udstikker og 12 beignets med en 4″ udstikker.
Denne opskrift er tilpasset fra Disney Recipes.
Prøv at dyppe dem i disse saucer:
Varm fudge: https://www.iheartnaptime.net/hot-fudge/
Karamelsauce: https://www.iheartnaptime.net/hot-fudge/
https://www.iheartnaptime.net/homemade-salted-caramel-sauce/
Næringsindhold
Kalorier: https://www.iheartnaptime.net/homemade-salted-caramel-sauce/
105kcal | Kulhydrater: 16g | Protein: 2g | Fedt: 3g | Mættet fedt: 1g | Kolesterol: 14mg | Natrium: 78mg | Kalium: 31mg | Fibre: 1g | Sukker: 2g | Vitamin A: 83IU | Calcium: 7mg | Jern: 1mg PIN DENNE RECEPT
Mickey Mouse Beignets
Ingredienser
- 3/4 kop varmt vand
- 1 teskefuld aktiv tørgær
- 1/4 kop sukker
- 1 æg , pisket
- 3/4 teskefuld salt
- 1/2 kop fløde , eller kondenseret mælk
- 2 spiseskefulde shortening
- 3 1/2 (445 g) kopper mel til alle formål , mere eller mindre efter behov
- Vegetabilsk olie , til friturestegning
- Flormelis , til støvning
Anvisning
-
Gæren drysses ud over varmt vand og omrøres, så den opløses. Lad det stå i ca. 5 minutter, eller indtil det bliver skummende.
-
Før sukker, æg, salt, fløde og shortening sammen i en stor røreskål. Hæld gærblandingen i, og rør rundt, så det hele bliver blandet. Brug en dejkroge med en standmixer eller et dejpiskeris, og rør derefter 2 kopper af melet i.
-
Tilsæt yderligere mel, 1/4 kop ad gangen, indtil dejen begynder at trække sig fra skålens sider og danner en blød dej, der føles lidt klistret ved berøring. Form dejen til en kugle, og læg den i en smurt skål. Dæk til og lad den hæve ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet.
-
Når dejen har hævet, opvarmes olien i en tung gryde eller en dutch oven til 350ºF. Rul dejen ud på en melet overflade, så den bliver lidt mindre end 1/2 tomme tyk. Skær med en melet udstikker ud i Mickey Mouse-former. Sænk forsigtigt udstikkene ned i olien, og steg dem i 30-60 sekunder på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Hvis olien begynder at blive for varm, skrues der ned. Tag dem ud med en tang eller en hulske, og lad dem dryppe af på køkkenrulle i 5 minutter.
-
Når beignets er kølet lidt af, drysses de med flormelis. Servér straks. Disse serveres bedst varme den første dag.
Notes
Denne opskrift er tilpasset fra Disney Recipes.
Prøv at dyppe dem i disse saucer:
Varm fudge: https://www.iheartnaptime.net/hot-fudge/
Karamelsauce: https://www.iheartnaptime.net/hot-fudge/
https://www.iheartnaptime.net/homemade-salted-caramel-sauce/
105kcal | Kulhydrater: 16g | Protein: 2g | Fedt: 3g | Mættet fedt: 1g | Kolesterol: 14mg | Natrium: 78mg | Kalium: 31mg | Fibre: 1g | Sukker: 2g | Vitamin A: 83IU | Calcium: 7mg | Jern: 1mg PIN DENNE RECEPT
Fotografi bidraget af Alice fra The Baker Upstairs for I Heart Naptime.
Leave a Reply