Was sind Glykane?

Glykane sind kettenartige Strukturen, die aus einzelnen Zuckermolekülen (Monosacchariden) bestehen, die durch chemische Bindungen miteinander verbunden sind. Monosaccharide wie Glukose, Fruktose und Galaktose sind vor allem als Bausteine von Nahrungszuckern und Kohlenhydraten bekannt und stellen die Hauptbrennstoffquelle der meisten lebenden Organismen dar.

In der Natur gibt es jedoch noch viele andere Arten von Monosacchariden, die sich zu einer großen Vielfalt von Kettenstrukturen zusammensetzen können, von extrem langen geraden Ketten wie bei Polymeren bis hin zu komplexen verzweigten Formen.

Man weiß heute, dass Zuckerketten nicht nur eine Energiequelle sind, sondern auch viele andere Funktionen in biologischen Systemen haben. Die als Glykane bezeichneten Zuckerkettenstrukturen sind in der Regel an Proteine und Lipide in lebenden Organismen gebunden. Die konstituierenden Monosaccharide, ihre Kombination und Bindungsposition sowie die Art der Verzweigung können die Eigenschaften und Funktionen dieser „Glykokonjugate“ beeinflussen.

Obwohl sich unser Verständnis der biologischen Bedeutung von Glykanen noch in der Entwicklung befindet, ist die „Glykowissenschaft“ inzwischen zu einem wichtigen Bereich der Biowissenschaften und der Medizin geworden, der zunehmend für die Entwicklung von Arzneimitteln genutzt wird.

Hallo Glykane: Inhaltsverzeichnis

• Warum Glykane?
• Was sind Glykane?
• Glykane und Zellen
• Glykane und Krankheiten
• Glykane und unsere Technologie