Recept på kycklingpestopizza

Detta inlägg innehåller länkar till andra företag. Jag kan få en provision om du klickar på en länk och köper en produkt som jag rekommenderar.

Höns pesto pizza recept

Höns pesto pizza är ett enkelt pizzarecept som görs med kyckling, basilikapesto, skivade körsbärstomater och färsk mozzarellaost. Det här är ett av våra favoritrecept. Den färska basilikan ger så mycket smak vilket gör att den här pizzan absolut levererar på pizzakvällen.

Hur man gör kycklingpestopizza

Kycklingpestopizza görs utan röd sås. Basilikapeston fungerar som pizzans enda sås. Tillsammans med grillad eller sauterad kyckling, körsbärstomater och färsk mozzarella är det en unik pizzastil med massor av färska ingredienser för fräsch smak. Några tips:

  • Använd alltid färsk basilikapesto om du kan. Hemlagad pesto är lätt att göra och så mycket bättre än köpt pesto. Ibland har små livsmedelsbutiker eller lokala marknader fräschare lokaltillverkad pesto som oftast är bättre än pestosåsen från de stora märkena. Du kan avgöra hur färsk pesto är genom att se hur grön den är. Gammal pesto får en mattare och djupare mörkgrön färg.
  • Färsk mozzarella är bättre än bearbetad strimlad mozzarella. Du kan använda en 8-ounce boll av färsk mozzarella och glida den eller använda de små mozzarellapärlorna, som är små runda bollar av mozzarella. Tänk på den här pizzan som en Caprese-sallad.
  • Ta inte för tungt med pålägg i allmänhet – lättare pålägg ger en krispigare pizza.

Hur man gör basilikapesto

Basilikapesto består mestadels av basilika och olivolja, parmesanost, pinjenötter, vitlök, oregano, salt och peppar. Du blandar i huvudsak lätt allting tillsammans tills en slät, men ändå lätt granulerad sås bildas.

Pesto görs helst i en matberedare, men en mixer kan också fungera i nödfall. Har du ingen av dem? En Ninja single-serve kan också fungera om du försiktigt pulserar. Du vill bara inte mixa peston för mycket så att den blir för fin. Hemlagat är alltid bättre, även om det inte är perfekt.

Så lagar du bättre pizza med hjälp av en pizzasten

Då vi inte har en 1000° F vedeldad pizzaugn liggande, väljer jag en pizzasten. Jag värmer upp stenen i en timme i ugnen på 500° F innan jag bakar. Sedan kastar jag in pizzan i ugnen och gräddar den i 10-15 minuter för att få en perfekt finish varje gång. Pizzastenen ger en bättre skorpa på grund av de höga temperaturer som stenen genererar när den står i ugnen.

Ett sista och riktigt viktigt steg. När skorpan är gyllene och pizzan är nästan färdig, gillar jag att ställa ugnen på broil och knaprar toppen av pizzan i ungefär en minut. Bevaka försiktigt pizzan under detta steg eftersom den mycket snabbt kan övergå från fint kolad till bränd.

Här är några tips för att laga den perfekta pizzan hemma.

Mer pizzarecept

  • Butternut squash pizza
  • Fig och proscuitto pizza
  • Margherita pizza
  • Buffalo kyckling pizza
  • Grillad pizza
  • Skilletpizza
Höns pesto pizza recept
Höns pesto pizza recept

Utskrift

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Chicken pesto pizza är ett enkelt pizzarecept gjort med kyckling, basilikapesto, skivade körsbärstomater och färsk mozzarellaost.

Ingredienser

Skala1x2x3x

  • 18-20 ounces pizzadeg
  • 2 koppar, färdigkokt kyckling
  • 1/2 kopp skivade körsbärstomater
  • 1/3 kopp basilikapesto
  • 6-7 1/4 tums skivor färsk mozzarella eller mozzarellapärlor (8 ounces)
  • Mjöl, för pizzaskal
  • 1 matsked olivolja
  • nål salt

Hemlagad basilikapesto

  • 3 koppar basilikablad
  • 3 matskedar pinjenötter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tesked oregano
  • 2/3 kopp riven parmesanost
  • 2/3 kopp olivolja
  • salt och peppar efter smak

Instruktioner

För peston

  1. Kombinera alla pesto-ingredienser utom olivoljan i en matberedare eller mixer. Mixa tills det är blandat och slätt. Med motorn igång, tillsätt olivoljan i en långsam ström tills den är blandad. Peston ska inte vara för soppig eller fin.

För pizzan

  1. Förvärm ugnen till 500° F. Ställ in pizzastenen i ugnen och låt den förvärmas i en timme.
  2. Under tiden kavlar du ut degen till en 12-tumsskorpa. Se till att degen är tillräckligt mjölad och inte kladdig. Lite extra är bättre.
  3. Lägg en liten handfull mjöl på ett pizzaskal och sprid ut det jämnt så att degen inte fastnar på skalet.
  4. Transferera degen på skalet. Toppa med ett lätt lager jämnt fördelad olivolja. Använd baksidan av skeden för att fördela oljan över hela skorpan. Strö över lite salt. Bred jämnt över pestosåsen och lämna en 1 tum stor skorpa hela vägen runt om. Lägg på kyckling, färsk mozzarella och tomater.
  5. Skjut den färdiga pizzan på pizzastenen och grädda i 10-15 minuter. Se till att noga övervaka pizzan eftersom alla ugnar gräddar i olika takt. Ibland tar det bara 10 minuter innan den är helt färdiggräddad.
  6. Valfritt: När pizzan är gyllene, vrid ugnen till högbrännare och låt grilla i cirka 1 minut, eller tills skorpa och ost uppvisar några lätt kolade fläckar.
  7. Ta ut pizzan ur ugnen, låt den svalna och servera.

Notiser

Hemlagad pesto kan göras i förväg och förvaras i kylskåpet i några dagar och fortfarande smaka fräscht. Pesto går också bra att frysa in och kan förvaras i 3-6 månader i lufttäta Ziploc-påsar.

Näring

  • Portionsstorlek: 2 skivor
  • Kalorier: 620
  • Socker: 4,3g
  • Natrium: 636mg
  • Fett: 6,9g
  • Mättat fett: 2,7g
  • Kolhydrater: Kolesterol: 115 mg

Nyckelord: kyckling pesto pizza

Leave a Reply