Csirke pestós pizza recept
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Jutalékot kaphatok, ha rákattintasz egy linkre és megvásárolod az általam ajánlott terméket.
A csirke pestós pizza egy egyszerű pizza recept csirkéből, bazsalikomos pestóból, szeletelt cseresznyeparadicsomból és friss mozzarella sajtból. Ez az egyik kedvenc receptünk. A friss bazsalikom olyan sok ízt ad, hogy ez a pizza abszolút megfelel a pizza estén.
Hogyan készítsünk csirke pesto pizzát
A csirke pesto pizza piros szósz nélkül készül. A bazsalikomos pesto szolgál a pizza egyetlen szószaként. Grillezett vagy párolt csirkével, cseresznyeparadicsommal és friss mozzarellával párosítva ez egy egyedi stílusú pizza sok friss hozzávalóval a friss ízért. Néhány tipp:
- Ha teheti, mindig friss bazsalikomos pestót használjon. A házi pesto könnyen elkészíthető, és sokkal jobb, mint a bolti. Néha a kis élelmiszerboltokban vagy a helyi piacokon frissebb, helyben készített pesto van, ami általában jobb, mint a nagy márkás pesto szósz. Azt, hogy a pesto mennyire friss, abból lehet megmondani, hogy mennyire zöld. A régi pesto tompább és mélyebb sötétzöld színt vesz fel.
- A friss mozzarella jobb, mint a feldolgozott, aprított mozzarella. Használhatod a 8 unciás friss mozzarella golyót és csúsztathatod, vagy használhatod a kis mozzarella gyöngyöket, amelyek kis kör alakú mozzarellagolyók. Gondoljon erre a pizzára úgy, mint egy Caprese salátára.
- Ne legyen túl nehéz a feltét általában – a könnyebb feltétekkel ropogósabb pizzát kapunk.
Hogyan készítsünk bazsalikom pestót
A bazsalikom pesto főleg bazsalikomból és olívaolajból, parmezán sajtból, fenyőmagból, fokhagymából, oregánóból, sóból és borsból áll. Lényegében mindent könnyedén összeturmixolsz, amíg sima, de kissé szemcsés mártás nem lesz belőle.
A pesto ideális esetben konyhai robotgépben készül, de egy turmixgép is működhet egy csipetnyi idő alatt. Egyik sincs meg? Egy Ninja egyadagos is működhet, ha óvatosan pulzálod. Csak ne akarja túlságosan összeturmixolni a pestót, hogy túl finom legyen. A házi készítés mindig jobb, még ha nem is tökéletes.
How to Cook Better Pizza Using a Pizza Stone
Mivel nincs egy 1000 fokos fatüzelésű pizzakemencénk, ezért a pizzakövet választom. A követ sütés előtt egy órán át melegítem a sütőben 500° F-on. Ezután bedobom a pizzát a sütőbe, és 10-15 percig sütöm, hogy minden alkalommal tökéletes legyen a végeredmény. A pizzakő lehetővé teszi a jobb héj kialakulását a kő által a sütőben való sütés közben keletkező magas hőmérsékletnek köszönhetően.
Egy utolsó és nagyon fontos lépés. Amikor a héj aranyszínű, és a pizza már majdnem kész, szeretem a sütőt grillezésre kapcsolni, és a pizza tetejét körülbelül egy percig ropogósra sütni. Ebben a szakaszban gondosan figyelje a pizzát, mert a finoman elszenesedettből nagyon gyorsan égetté válhat.
Itt van néhány tipp a tökéletes otthoni pizza elkészítéséhez.
Még több pizza recept
- Diótökös pizza
- Figura és proscuitto pizza
- Margherita pizza
- Buffalo csirkés pizza
- Sült pizza
- Sütőben sült pizza
nyomtatás
leírás
A csirke pesto pizza egy egyszerű pizza recept csirkehússal, bazsalikomos pestóval, szeletelt cseresznyeparadicsommal és friss mozzarella sajttal.
Ingredients
Scale1x2x3x
- 18-20 uncia pizzatészta
- 2 csésze, teljesen megfőzött csirke
- 1/2 csésze szeletelt cseresznyeparadicsom
- 1/3 csésze bazsalikomos pesto
- 6-7 1/4 hüvelykes szelet friss mozzarella vagy mozzarella gyöngy (8 uncia)
- Liszt, a pizzahéjhoz
- 1 evőkanál olívaolaj
- egy csipet só
Kis házi bazsalikom pesto
- 3 csésze bazsalikomlevél
- 3 evőkanál fenyőmag
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- 2/3 csésze reszelve parmezán sajt
- 2/3 csésze olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Instrukciók
A pestóhoz
- Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverjük össze a pesto összes hozzávalóját az olívaolaj kivételével. Turmixoljuk addig, amíg el nem keveredik és simává nem válik. Járó motorral, lassú sugárban adjuk hozzá az olívaolajat, amíg össze nem keveredik. A pesto ne legyen túl leveses vagy finom.
A pizzához
- A sütőt melegítse elő 500 fokra, a pizzakövet helyezze a sütőbe, és hagyja előmelegedni egy órán át.
- Eközben a tésztát nyújtsa ki 12 hüvelykesre. Ügyeljen arra, hogy a tészta megfelelően lisztezett és ne legyen ragacsos. Egy kis extra még jobb is.
- Tegyen egy kis marék lisztet egy pizzalapra, és egyenletesen oszlassa el, hogy a tészta ne ragadjon a lapra.
- A tésztát helyezze át a lapra. A tetejét kenjük meg enyhén, egyenletesen eloszlatott olívaolajjal. A kanál hátoldalával kenje el az olajat az egész tésztán. Szórjuk meg egy kevés sóval. Egyenletesen kenjük meg a pesto mártással úgy, hogy körben 1 hüvelyknyi kéreg maradjon. Adja hozzá a csirkét, a friss mozzarellát és a paradicsomot.
- A kész pizzát csúsztassa a pizzakőre, és süsse 10-15 percig. Ügyeljen arra, hogy gondosan figyelje a pizzát, mert minden sütő más-más sebességgel sül. Néha csak 10 percig tart, amíg teljesen átsül.
- Választható:
- Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és tálalja.
Jegyzetek
A házi pesto előre elkészíthető, és néhány napig a hűtőben tárolható, és még mindig friss ízű marad. 68.4g
Kulcsszavak: csirke pestós pizza
Leave a Reply