Höstskörd | 23 grönsaker att odla den här säsongen

Vill du se fram emot en lyckad höstskörd? Ta reda på vilka grödor som är idealiska att plantera den här odlingssäsongen för en riklig skörd och en lyckad höstskörd!

RELATERAT: Topp 10 höstträdgårdstips | Hur du förbereder din trädgård för våren

Vilka grödor att odla för en lyckad höstskörd

Pumpkin

Sparera en plats i trädgården för att odla en egen pumpaplansch, för du kommer att behöva massor av den under höstlovet. Jag är ganska säker på att Thanksgiving utan ett pumpa-centerpiece, Halloween utan jack-o-lanterns och jul utan ett pumpa-recept är otänkbart.

Beets

Hälsofördelarna med betor är bland annat att de stärker immunförsvaret, vilket du säkert skulle kunna behöva under de kalla vintermånaderna. Du kan odla betor i behållare inomhus även på vintern eftersom betan också är en köldtålig grönsak.

Morötter

Avhängigt av sorten kan morötter mogna och skördas på 90 till 120 dagar. Morötter är också köldtåliga så du kan så dem så sent som 10 till 12 veckor före den första frosten i ditt område.

Grönbönor

Grönbönor är en höstgröda som är lätt att odla och ger en riklig skörd, och grönbönor är också perfekta för konservering. De är verkligen en syn när de kokas i en gryta och serveras till en kall vintermiddag.

Parsnips

Vissa grönsaker smakar bättre när de skördas på hösten eller tidigt på vintern. Det gäller i fallet med palsternacka som tydligen förbättras i smak med det svala höstvädret.

Kål

Du hinner fortfarande så kål även i härdighetszonerna 10, 9 och 8. Oroa dig inte om du befinner dig i områden från zonerna 7 till 1 eftersom lite frost faktiskt förbättrar kålens smak så börja odla kål nu.

Winterbor Kale

Med en köldhärdig grönkålssort som Winterbor kale är det möjligt att få färska gröna grönsaker även på vintern. Färsk grönkål på vintern är till och med ett måste när oron för butiksköpt grönkål blir alltmer alarmerande.

Broccoli

Vad du än sa om broccoli när du var liten kommer du alltid att älska den broccoli som du odlar själv som vuxen. Bortsett från smaken kommer du att älska broccoli ännu mer för dess fantastiska näringsinnehåll. Njut av hälsosammare och godare broccolirecept med dessa hemodlade grönsaker.

Sallat

Personligen bör alla gröna grönsaker som tillagas och äts färska alltid vara hemodlade. Särskilt sallad kan vara känslig för bakterier på grund av felaktig hantering. Att odla sallad är enkelt och du kan börja odla ditt eget förråd nu fram till sent på hösten och även inomhus på vintern också.

Collard Greens

Collard Greens är också vinterhärdiga och efter en del frostexponering kommer du säkert att hålla med om att de är de bästa du någonsin smakat. Du kan odla dem till och med tidigt på hösten och börja skörda i slutet av säsongen.

Kålblommor

Håll dig varm genom att göra lite soppa med färsk hemodlad blomkål i höst. Den är full av överraskande näringsämnen och hälsofördelar som du kanske inte ens känner till. Ta reda på hur du planterar blomkål i höst här.

Snöärter

Inget går upp mot fräscha och krispiga sockerärter i en grönsaksröran. Se till att du har några hemodlade då de dessutom är lätta att odla med stor avkastning.

RELATERAT: Om du inte har provat kålrabbi tidigare smakar den rundade ätbara delen ganska mycket som insidan av en blomkåls- och broccolistjälk. Lägg till variation i din grönsaksträdgård och höstskörd med denna intressanta och ovanliga grönsak.

Fänkål

Att odla fänkål för höstskörden är som att slå inte bara två utan tre flugor i en smäll. Du får skörda bladen som ört och grönsak, den krispiga och kryddiga stjälken och de smakrika fröna som luktar och smakar anis.

Spinat

Som en av de enklare grönsakerna att odla kan du njuta av spenat redan efter 30 till 40 dagar. Att skörda tidigare är till och med idealiskt för bättre smak. Ta reda på hur du odlar spenat här och hur du kan njuta av dem även fram till vintern.

Selleri

Trots att selleri är en så underutnyttjad och ganska svårodlad grönsak har jag alltid odlat några kvistar av dem i trädgården. Jag har en handfull recept som inte klarar sig utan selleri och för mina salladsrecept räcker det bara med färsk hemodlad selleri.

Lök

För alliumgrönsaker som lök är det idealiskt att plantera på hösten, beroende på ditt område och sorten. Ta reda på hur du kan odla lök framgångsrikt här.

Knopprot

Att njuta av knopprot är en förvärvad smak, åtminstone för vissa, eftersom de kan ha en smak som avskräcker vissa människor. Hemodlade brysselkålar smakar bättre, särskilt om de skördas med lite frost och aldrig kokas för mycket.

Swiss Chard

Samman med rödbetor är swiss chard också en av de nyttigaste grönsakerna som finns med ett innehåll av A-, C- och K-vitaminer som inte är på kartan. Alla dessa hälsofördelar kommer dock att gå till spillo med konstgödsel, så se till att odla swiss chard i din trädgård för en höstskörd.

Bell Pepper

Troligt nog kommer söt paprika att växa så tidigt som den sista frosten och så sent som den första frosten utomhus. Detta är verkligen goda nyheter då jag använder mycket paprika i min husmanskost och även konservering.

Radis

Med mindre sorter som kan skördas redan efter en månad bör rädisor stå på listan i din trädgård för en höstskörd. Du kan till och med odla dem sent på hösten beroende på din zon. Det bästa av allt är att rädisor är en bra kompanjonväxt till många grödor, inklusive pumpa, sallad, bönor och ärtor.

Bok Choy

Bok Choys är lätta att odla på hösten. Du kan så så sent som några veckor före den första frosten i ditt område. Använd en kallram för att skydda dem.

Rutabagas

Också kända som kålrötter eller bordsrabbor är rutabagas fantastiska grönsaker som växer bra i det kalla vädret. Undvik att plantera i närheten av andra kålväxter för att undvika att sprida sjukdomar som är vanliga på hösten.

Kolla in hur du kan njuta av en ekologisk höstskörd i den här videon från CaliKim29 Garden and Home DIY:

Där har ni det, hemodlande trädgårdsmästare! De olika grödor du kan odla den här odlingssäsongen och fram till sent på säsongen för en riklig höstskörd.

Med en lista med bra valmöjligheter kommer du aldrig att få slut på alternativ att odla, eller ännu bättre, odla allt om möjligt. Ha en bra tid med att odla din egen färska och hälsosamma mat!

Vilka grönsaker planterar du för din höstskörd? Låt oss veta det nedan i kommentarerna!

Nästkommande:

• Hur man inokulerar svampstockar för en färsk skörd till hösten
• Top Hardy Plants to Grow in Winter | Homesteading Tips For Gardener
• 13 Best Pinterest Halloween Crafts For You And Your Kids

Kollegor som är hemmafruar, vill du hjälpa andra att lära sig av din resa genom att bli en av våra ursprungliga bidragsgivare? Skriv för oss!

Följ oss på Instagram, Twitter, Pinterest och Facebook!

Detta inlägg publicerades ursprungligen i september 2016 och har uppdaterats för kvalitet och relevans.