7 saker du behöver veta om Habit Burger

Även de av oss som inte levde 1969 vet att det var ett viktigt år. För det var helt enkelt så viktigt. Richard Nixon svors in som president och Apollo 11-astronauterna blev de första männen att gå på månen. Det var också då Habit Burger Grill debuterade i restaurangvärlden och serverade grillade hamburgare och grillade tonfiskmackor.

Och även om menyn var lite eklektisk fungerade konceptet. Sedan dess har ”The Habit” (som insiders och superfans brukar kalla den) i tysthet finslipat sin meny och förbättrat sina hamburgare för att göra dem till de godaste i hela landet – men allvarligt talat! I en nyligen genomförd undersökning av hamburgerkedjor från Consumer Reports slog den kalibaserade kedjan Five Guys, Steak ’n Shake och In-N-Out på smakavdelningen. Med tanke på hur starka kultförföljare dessa kedjor har säger det en hel del.

Så, varför har du inte hört talas om kedjan tidigare? För närvarande har kedjan bara matställen i 10 delstater, med majoriteten av dem koncentrerade till Kalifornien. Men det kommer att förändras – och snart. Bara i år har kedjan öppnat mer än 35 anläggningar i hela landet, vilket är mycket i restaurangbranschen. För att inte tala om att en nyligen publicerad branschrapport utnämnde kedjan till ett av årets mest växande varumärken, så man kan lugnt säga att Habit Burgers under-radarstatus snart kommer att vara ett minne blott.

Då du garanterat kommer att få se en skinande ny Habit-restaurang debutera i ett köpcentrum i din närhet, tycker vi att du bör vara beväpnad med de nödvändiga menyupplysningarna för att se till att din måltid inte springer ur ditt hälsosamma ätande eller din viktminskningsstrategi – och det är därför som vi har sammanställt den här smarta guiden. (Denna överlevnadsguide för snabbmat kan vara till hjälp om du hamnar hos en av Burger Habits rivaler!) Läs vidare för att ta reda på hur du beställer smart på den stigande stjärnrestaurangen.

Den enda sak som verkligen hjälper Habit Burger att sticka ut från andra snabbmatsrestauranger är dess tillagningsmetod. De flamgrillar sina hamburgare, medan många andra kedjor tillagar sina hamburgare på grillplattor och gör upp falska
grillmärken med färgämnen i fabriker och tillsätter rök- och kolsmaker. Habit Burger gör inget av detta, vilket bidrar till dess smakrikedom – och naturligtvis också till att skapa en högre kvalitet på köttbiffarna.

När det gäller näring är deras klassiska Charburger det bästa valet. Om du inte ber om en skräddarsydd patty kommer den med majonnäs, pickles, tomat, sallad, karamelliserad lök och en rostad bulle – och kan kosta dig 470 kalorier och 22 gram fett. Om du vill ta bort 100 kalorier och 12 gram fett från din bricka kan du be dem att hålla tillbaka majonnäsen – du kommer inte ens att sakna den. Letar du efter ännu fler sätt att rädda dig från för många kalorier? Kolla in dessa 25 sätt att minska 250 kalorier.

Du går dit för hamburgarna, eller hur? Håll dig fokuserad och låt dig inte frestas av sundaes och shakes. Det säkraste av alternativen, vaniljkonen, innehåller fortfarande 330 kalorier och svindlande 37 gram socker. Statistiken för de andra frysta godbitarna blir bara mer förrädisk från och med nu. Med 860 kalorier och mer än två dagars socker är chokladmalted shake den värsta av alla. Allt annat på dessertmenyn ligger någonstans däremellan. Ingen sötsak är värd konsekvenserna (som sträcker sig från enkla magsmärtor till viktökning och diabetes) av att stoppa in så mycket skräp i magen.

3

De har superfoods

Burgerställenas kundkrets är ofta snedställd mot fler män, men enligt experter inom livsmedelsbranschen är Habit Burgers jämna könsblandning helt och hållet tack vare dess varierade och hälsosamma menyutbud. De erbjöd nyligen en säsongsbetonad superfood-sallad med trendiga ingredienser som quinoa och hemlagad grönkålspesto. Under hela året erbjuder de också vetebullar (240 kalorier, 2 g fibrer, 8 g protein), tempurabönor (som är bättre för dig än pommes frites och lökringar) och hamburgertillägg som färsk avokado (en av dessa 25 bästa livsmedel för en tonad kropp) och ananas – alla alternativ som de flesta andra snabbmatsställen inte erbjuder.

4

De har en Pepper Bar

En annan sak som skiljer Habit Burger från sina konkurrenter? Det är en pepparbar! Ja, det stämmer, de har ett helt självbetjäningsområde som är fyllt med en mängd olika heta såser samt färsk peppar som jalapeños, pepperoncini och inlagd bananpeppar. Dessa välsmakande tillbehör kan inte bara förstärka smakprofilen i din måltid, de kan också hjälpa dig att banta! Paprika innehåller en kemikalie som kallas capsaicin och som gång på gång har visat sig påskynda ämnesomsättningen och bekämpa inflammation. Att toppa kedjans 930-kaloriga Santa Barbara-hamburgare med lite het sås kanske inte har någon större effekt på din figur, men om du kryddar deras grillade kycklingsallad eller deras färska albacore-smörgås med lite krydda kan du skörda bantningseffekterna.

5

Dera smörgåsar varierar från bra till dåligt

Och även om det kan tyckas smart att beställa en smörgås i stället för en hamburgare så är det inte alltid fallet. Sammies på Burger Habit är verkligen en blandad kompott med alternativ som sträcker sig från rimliga 390 kalorier till chockerande 900 kalorier (akta dig för pastramismörgåsen)! De bästa alternativen är grönsaksburgaren på vetebröd (som kedjan av någon anledning betraktar som en smörgås och inte som en burgare) och tonfiskmackan på ett fröbröd med frön. Den görs med en tonfiskbiff av sushikvalitet och är smaksatt med en teriyakiglasyr och hemlagad tartarsås. Som en av kedjans ursprungliga menyalternativ får den inte missas!

6

De har alternativ med låg kolhydrathalt

Om du älskar hamburgare och sammies – men hatar de överflödiga kolhydraterna som följer med brödet – är Habit Burger Grill på väg att bli din nya favoritplats. Alla deras hamburgare kan på begäran göras med en salladswrap; och även om deras meny inte specifikt nämner det, misstänker vi att smörgåsar också kan anpassas på samma sätt. Medan den ursprungliga charburgaren ligger på 470 kalorier, 1 140 milligram natrium och 43 gram kolhydrater, har den salladsinpackade charburgaren bara 290 kalorier, 840 milligram natrium och 10 gram kolhydrater! En ganska imponerande förändring, tycker du inte? Föredrar du att äta din lunch med en gaffel? Den grillade kycklingsalladen med fettfri italiensk dressing (232 kalorier, 11 g kolhydrater) är ett annat gott alternativ med låga kolhydrater. Akta dig dock för Santa Barbara Cobb. Även om den bara har 15 gram kolhydrater är den alldeles för kaloririk. Ingen behöver äta 840 kalorier i ett svep – särskilt inte någon som ser till vad de äter eller vill gå ner 10 pund.

7

Du kan be om äppelmos

Som många andra kedjor erbjuder Habit Burger hälsosammare alternativ även för din mini-me. Du har möjlighet att kombinera din barndoms nuggets eller hamburgare med äppelmos i stället för pommes frites – ett substitut som håller 130 kalorier, 12 gram fett och 375 milligram natrium borta från hans eller hennes bricka.