Homemade Gluten Free Cheddar Cheddar CheezIts
Pasărea timpurie primește viermele. Dar al doilea șoarece primește brânza.
-Anonimul
Să vorbim despre gustări.
Fata ta ADORĂ să mănânce. Eu sunt oribilă în a ronțăi la o petrecere/tailgate mult peste punctul în care mă simt inconfortabil. Nu mă pot abține, sunt atât de bune!
Cu sezonul de fotbal în plină desfășurare, nimic nu-mi place mai mult decât să pot avea la îndemână câteva gustări pe care să le iau în timpul unui meci dacă mi se face foame. Aici a apărut dragostea mea pentru Homemade CheezIts.
Îmi place: să le fac (este atât de relaxant), să le mănânc & știind că sunt făcute din ingrediente 100% reale. Lucrul grozav la aceste CheezIts este că pot fi făcute în mai multe feluri. Nu numai că poți fi creativ cu diferitele posibilități de brânză, dar pot fi făcute și pentru a satisface atât poftele & gluten friendly & cât și pe cele ale intoleranților la gluten.
CheezIts fără gluten sau fără gluten:
Pentru că CheezIts pot fi făcute cu 8 ingrediente simple, este ușor să schimbați 1 ingredient legat de gluten cu unul mai prietenos. Veți avea nevoie fie de 1 cană de făină universală, fie de 1 cană de făină fără gluten. După ce se face acest schimb, puteți continua procesul!
Consiliu de coacere:
Ajungeți timp suplimentar în timpul rețetei pentru a vă răci aluatul. Eu am lăsat aluatul să se întărească în frigider timp de 15 minute înainte de a-l întinde & 15 minute după. Acest lucru mi-a permis să creez CheezIts mai subțiri fără ca acestea să se destrame în procesul de creație.
Puteți găsi acest tăietor amuzant de patiserie/ravioli cu 2 fețe aici!
Asigură-te că faci o gaură în fiecare CheezIt pentru ca acestea să se poată coace corect în cuptor, în plus sunt atât de adorabile și arată autentic!
Asigură-te că lași CheezIts să se odihnească timp de 1 oră înainte de a le consuma. Acest lucru le dă timp nu numai să se răcească, ci și să se crocanteze & și să se usuce în același timp.
CheezIts Cheddar Cheddar de casă fără gluten vor rămâne proaspete într-un recipient ermetic timp de 1 săptămână în cămară…dar credeți-mă, nu vor dura atât de mult până când le veți consuma pe toate.
JOY!
- 8 ozbrânzăcheddar, ascuțită
- 1cupăfară de copt fără gluten (sau făină pentru toate scopurile, dacă nu este pentru copt)
- 4tbspuns unt sărat
- 2tbspapă, rece ca gheața
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de ardei
- 1/8 linguriță de pudră de usturoi
- stea de lemn
- procesor de bucătărie
- Foaie de copt
- Hârtie pergament
- Făină de tăiat pastă/cuțit
.
-
Utilizarea unui robot de bucătărie sau a unei răzătoare, radeți brânza cheddar.
-
Într-un bol adăugați făina, sarea, paprika, pudra de usturoi & untul (tăiat cubulețe).
-
Adaugați brânza în castron & amestecați tot conținutul. Apoi adăugați amestecul înapoi în robotul de bucătărie și pulsați de 10-15 ori până când este tocat grosier.
-
În continuare turnați încet apă rece ca gheața în timp ce pulsați amestecul până când toată apa este amestecată & s-a format o bilă de cheddar.
-
formați o bilă într-un dreptunghi & lăsați să se răcească timp de 10-15 minute în frigider.
-
Îndepărtați aluatul de cheddar din frigider & așezați-l pe hârtie pergament. Așezați o altă bucată de hârtie pergament deasupra mingii & folosind rola, întindeți aluatul până când acesta are o grosime de 1/8 de inch. Puneți din nou în frigider pentru încă 15 minute.
-
Încălziți cuptorul la 350 de grade.
-
Întoarceți aluatul & folosind un tăietor de paste/un cuțit începeți să tăiați aluatul în pătrate de 1×1 inch.
-
Utilizând o țepușă de lemn, faceți o gaură în mijlocul fiecărui cheez-it.
-
Coaceți în cuptor timp de 10 minute. Dacă este nevoie de mai mult timp verificați din nou la fiecare minut, nu gătiți mai mult de 15 minute.
-
Lăsați biscuiții să se răcească timp de 1 oră pentru a se usca și a deveni crocanți, serviți & savurați!
Se păstrează într-un recipient ermetic timp de 1 săptămână.
.
Leave a Reply