Hemmelavede glutenfri Cheddar CheezIts

Den tidlige fugl får ormen. Men den anden mus får osten.

-Anonym

Så lad os tale om at snacke.

Din pige ELSKER at snacke. Jeg er forfærdelig til at græsse til en fest/tailgate langt over det punkt, hvor det bliver ubehageligt. Jeg kan ikke gøre for det, de er så gode!

Med fodboldsæsonen i fuld gang er der intet, jeg elsker mere end at kunne have et par snacks ved hånden til at gribe under en kamp, hvis jeg bliver sulten. Det er her, min kærlighed til hjemmelavede CheezIts kom i spil.

Jeg elsker: at lave dem (det er SÅ afslappende), at spise dem & vel vidende, at de er lavet af 100% rigtige ingredienser. Det fantastiske ved disse CheezIts er, at de kan laves på flere forskellige måder. Ikke alene kan du være kreativ med de forskellige ostemuligheder, men de kan også laves til at tilfredsstille både glutenvenlige & glutenintolerante cravings.

Gluten- eller Glutenfri CheezIts:

Da CheezIts kan laves med 8 enkle ingredienser, er det nemt at udskifte den ene glutenrelaterede ingrediens med en mere venlig ingrediens. Du skal bruge enten 1 kop mel til alle formål eller 1 kop glutenfrit mel. Når denne udskiftning er foretaget, kan du fortsætte med processen!

Bagetips:

Giv ekstra tid under opskriften til at afkøle din dej. Jeg lod dejen sætte sig i køleskabet i 15 minutter, før jeg rullede den ud & 15 minutter efter. Dette gjorde det muligt for mig at lave tyndere CheezIts uden at de faldt fra hinanden i skabelsesprocessen.

Du kan finde denne sjove 2-sidede wienerbrøds-/ravioliskærer her!

Sørg for at stikke et hul i hver CheezIt, så de kan bage ordentligt i ovnen, plus at de er så yndige og autentiske at se på!

Sørg for, at du lader CheezIts hvile i 1 time, før du spiser dem. Det giver dem tid til ikke kun at køle ned, men også til at blive sprøde & og tørre ud samtidig.

Dine hjemmelavede glutenfri Cheddar CheezIts holder sig friske i en lufttæt beholder i 1 uge i dit spisekammer … men tro mig, så længe holder de ikke, før du spiser dem alle.

Nyd dem!

5 af 2 stemmer

Homemade Gluten Free Cheddar CheezIts

Prep Time

30 mins

Cook Time

15 mins

Total Time

45 mins

Course:Snack

Køkken: Amerikansk

Servings:

Forfatter: American

Forfatter:: Forfatter: laurel

Ingredienser

Bageingredienser

• 8ozcheddar ost, skarp
• 1cupglutenfri bage mel (eller all purpose hvis ikke-GF)
• 4tbsp usaltet smør
• 2tbspvand, iskoldt
• 1/2tspsalt
• 1/4tsppaprika
• 1/8 tsk hvidløgspulver

Kitchen Gadgets

• træspyd
• madmaskine
• foodprocessor
• bagningsplade
• parchmentpapir
• pastaskærer/kniv

Anvisning

1. Anvendelse af en foodprocessor eller et rivejern, rive din cheddarost.

2. I en skål tilsættes mel, salt, paprika, hvidløgspulver & smør (i tern).

3. I skålen kommes ost &blandes alt indhold. Tilsæt derefter blandingen tilbage i foodprocessoren og pulser mellem 10-15 gange, indtil den er groft hakket.

4. Hæld derefter langsomt iskoldt vand i, mens du pulserer blandingen, indtil alt vandet er blandet ind & en cheddarkugle er dannet.

5. Former kuglen til et rektangel & lad den køle af i 10-15 minutter i køleskabet.

6. Hæv cheddardejen fra køleskabet & læg den på pergamentpapir. Læg et andet stykke pergamentpapir oven på kuglen & ved hjælp af rulle rulles dejen ud, indtil den er 1/8 tomme tyk. Læg den tilbage i køleskabet i yderligere 15 minutter.

7. Overvarm ovnen til 350 grader.

8. Optag dejen & ved hjælp af en pastaskærer/kniv begynder du at skære dejen i 1×1 tommer store firkanter.

9. Stik med et træspyd et hul i midten af hver cheez-it.

10. Bag i ovnen i 10 minutter. Hvis der skal mere tid til, så tjek igen hvert minut, men bag ikke mere end 15 minutter.

11. Lad kiksene køle af i 1 time for at tørre ud og blive sprøde, server & god fornøjelse!

Recipe Notes

Lagres i en lufttæt beholder i 1 uge.

>