10 alimente puternice pentru a ajuta la scăderea rapidă a glicemiei

Glicemia este o problemă de sănătate înșelătoare, dar există multe alimente puternice care vă pot ajuta să reduceți eficient și rapid nivelul de zahăr din sânge. În primul rând, pentru a înțelege de ce apare un nivel ridicat (și scăzut) al zahărului din sânge, este important să aveți o înțelegere de bază a ceea ce declanșează creșterile și scăderile de zahăr din sânge, iar totul începe cu insulina. Insulina este hormonul care intră în fluxul nostru sanguin și livrează nutrienți celulelor, astfel încât glicemia noastră să rămână stabilă. În timp ce insulina este adesea privită ca un hormon negativ, este de fapt valoroasă și vitală pentru sănătatea noastră. Atunci când organismul nostru nu produce insulină sau nu folosește insulina în mod eficient, putem dezvolta rezistență la insulină, ceea ce poate duce la diabet de tip 2. Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face cu toții pentru a ajuta insulina să își facă treaba este să mâncăm în mod regulat și să avem o dietă echilibrată, plină de alimente sănătoase.

Începeți cu aceste sfaturi pentru a scădea nivelul zahărului din sânge

Pentru a vă ajuta să începeți să vă umpleți farfuria cu mai multe alimente prietenoase cu zahărul din sânge, care vă vor ajuta să scădeți nivelul zahărului din sânge, începeți prin a elimina din dieta dumneavoastră zahărul rafinat, cerealele rafinate și majoritatea alimentelor procesate. Alimentele procesate (și în special mâncarea de tip fast-food) conțin toate substanțe chimice și ingrediente rafinate pe care corpul nostru nu le recunoaște ca fiind nutrienți adevărați, astfel încât celulele noastre nu primesc niciodată cu adevărat ceea ce au nevoie și, ca urmare, ne simțim tot timpul înfometați. Acest lucru duce, de asemenea, la oscilații și vârfuri ale glicemiei care fac ca insulina să funcționeze mai puțin eficient.

Ceea ce ajută insulina să funcționeze cel mai bine astfel încât glicemia să rămână într-un loc stabil sunt alimentele care împachetează cantități dense de nutrienți și care conțin aminoacizi (care formează proteine în organism), fibre (care sunt cea mai bună sursă de carbohidrați) și grăsimi sănătoase din alimente reale.

Să verificăm câteva alimente care pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, oferindu-ne aceste beneficii nutriționale, nu-i așa?

Spinca

Spinca este bogată în aminoacizi și are de fapt 5 grame de proteine pe cană. Spanacul este, de asemenea, o sursă bogată de minerale calciu, magneziu și potasiu, toate acestea reducând nivelul tensiunii arteriale, și este o sursă bună de fibre care ajută la scăderea glicemiei. Fibrele, proteinele și mineralele sunt trei componente minunate care ajută la echilibrarea nivelului de insulină și ajută organismul să se simtă mai hrănit.

Adaugați spanacul la smoothie-urile, salatele, antreurile dvs. și nu uitați că, deși varza kale este fantastică, spanacul oferă mai mulți nutrienți în general per ceașcă decât orice altă plantă verde!

Avocado

Avocado este un superaliment din atât de multe motive, dar este deosebit de bun pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge. Fructul de avocado este o sursă bogată de grăsimi mononesaturate, care sunt cel mai bun tip de grăsimi pentru inima ta. Avocado este, de asemenea, o sursă bună de fibre, aminoacizi, vitamine din complexul B, minerale precum magneziu și potasiu și este un înlocuitor excelent pentru alimente precum maioneza și brânza – în special pentru cei cu diabet sau intoleranțe alimentare.

Cuplați puțin avocado în următorul dvs. smoothie pentru o textură cremoasă, adăugați-l la o salată, folosiți-l în locul maionezei sau al brânzei sau nu ezitați să îl adăugați la următoarea dvs. omletă. Folosit cu moderație și în locul grăsimilor procesate, acest fruct poate fi un adaos uimitor la dieta dumneavoastră.

Oua

Oua au avut o reputație proastă de ani de zile, dar adevărul este că ele pot fi o parte foarte valoroasă a unei diete echilibrate și sunt o sursă minunată de proteine fără carne, grăsimi sănătoase și vitamine precum vitamina B12 și vitamina D. Cheia este să le consumați cu moderație (nu mai mult de două pe zi) și să cumpărați ouă de cea mai bună calitate posibilă, cum ar fi ouăle crescute la pășune, organice și fără OMG. Ouăle acționează foarte bine pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge, deoarece sunt, în general, foarte ușor de digerat, astfel încât substanțele nutritive ajung rapid la celule și, ca urmare, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Păstrați câteva ouă fierte tari în frigider și consumați unul atunci când zahărul din sânge se simte prea ridicat sau se oprește să scadă. De asemenea, puteți include ouă la micul dejun, la prânz sau la cină pentru un nivel mai scăzut al zahărului din sânge pe tot parcursul zilei. Albușurile de ou pot fi, de asemenea, asociate cu unul sau două ouă întregi pentru mai multe proteine fără a exagera cu grăsimile din ouăle întregi.

Broccoli

Broccoli este plin de beneficii care scad nivelul de zahăr din sânge. În primul rând, este o sursă excelentă de fibre care încetinește eliberarea de zahăr din alimente în celulele noastre. Chiar dacă nu mâncăm zahăr în mod direct, tot ceea ce consumăm este transformat în cele din urmă în glucoză pe care corpul nostru o folosește pentru a ne energiza. Cu toate acestea, cel mai bine este să mâncăm alimente care se transformă încet în glucoză, astfel încât să avem parte de o eliberare constantă tot timpul și nu de oscilațiile intense pe care le avem când mâncăm dulciuri sau junk food. Fibrele sunt o cheie pentru menținerea unor niveluri sănătoase ale zahărului din sânge tot timpul, precum și pentru digestia și asimilarea substanțelor nutritive.

Nu este nevoie să ronțăiți broccoli crud sau să mâncați ca un iepure; mâncați broccoli în orice mod vă place, fie că este prăjit, fiert la aburi cu condimente și cu sursa dvs. preferată de proteine, folosiți-l într-un stir-fry cu proteine slabe, bulion și alte legume, sau sotați-l pentru a-l lua cu cina obișnuită. De asemenea, poate fi adăugat în salate și este una dintre cele mai accesibile și nutritive legume disponibile pe tot parcursul anului.

Yogur grecesc degresat

Yogurtul grecesc degresat este o sursă excelentă de proteine, calciu, magneziu și potasiu. Desigur, dacă sunteți intolerant la lactate sau vegan, iaurtul grecesc nu este pentru dumneavoastră, dar dacă încorporați lactatele în dieta dumneavoastră, sursele de înaltă calitate pot servi ca o sursă excelentă de proteine în locul bucăților grase de carne sau a surselor procesate. Substanțele nutritive ale iaurtului grecesc scad nivelul de zahăr din sânge, precum și săturarea foarte rapidă a poftei de mâncare. Cumpărați din surse non-OMG și organice ori de câte ori este posibil pentru cea mai bună calitate și evitați produsele de iaurt cu adaos de hormoni sau antibiotice, precum și cele care au adaos de zaharuri sau ingrediente artificiale.

Puteți folosi iaurtul grecesc în loc de lapte într-un smoothie, în loc de smântână pentru mai puțină grăsime în sosuri și pansamente, sau folosiți-l ca bază pentru sandvișuri în loc de maioneză. De asemenea, poate fi un desert minunat cu fructe de pădure și poate fi congelat timp de o oră pentru a fi servit ca un tratament mai mult ca o înghețată noaptea. Dacă gustul este prea acru pentru gustul dumneavoastră, nu ezitați să adăugați puțină stevia pentru a-l îndulci fără adaos de zahăr.

Almune

Almunele oferă mai multe proteine decât alte tipuri de nuci, precum și mai multe fibre și nutriție generală. Acest lucru le face să fie o alegere excelentă pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge și chiar și a nivelului tensiunii arteriale. Migdalele includ 7 grame de proteine, 3 grame de fibre și doar 1 gram de zahăr de origine naturală pe uncie. Ele sunt, de asemenea, pline de magneziu și potasiu care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale. Migdalele oferă chiar și puțin calciu, fier și zinc!

O uncie de migdale este egală cu aproximativ 22 de nuci și reprezintă porția perfectă ca gustare pe parcursul zilei. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga migdale feliate în mese precum salate, amestecuri și chiar fulgi de ovăz. Sau, asociați-le cu o parte din iaurtul grecesc menționat mai sus pentru o gustare sățioasă sau un mic dejun ușor.

Semințe de chia

Semințele de chia sunt mici ca dimensiune, dar oferă beneficii mari pe care nu veți dori să le ratați! Chia este o sursă excelentă de aminoacizi care oferă proteine, fibre care scad nivelul de zahăr din sânge și nutrienți precum magneziu, calciu și fier. Semințele de chia sunt, de asemenea, bogate în grăsimi omega-3 de care inimile și metabolismul nostru au nevoie pentru a rămâne sănătoase. Aceleași grăsimi ne alimentează, de asemenea, creierul și ne ajută să ne simțim mai echilibrați pe tot parcursul zilei.

Un alt beneficiu al semințelor de chia este faptul că sunt atât de ușor de încorporat în mesele dumneavoastră, deoarece nu au gust, dar ajută la îngroșarea oricărui lucru în care sunt adăugate, odată ce se întăresc puțin. Datorită consistenței sale gelatinoase, chia este distractiv de adăugat la fulgii de ovăz și la smoothie-uri, sau puteți chiar să o includeți în pansamentele de salată și în supe.

Pasăre de grâu

Chiar dacă nu sună foarte atrăgător, iarba de grâu este, de fapt, un pic dulce și unul dintre cele mai puternice alimente pe care le puteți consuma pentru îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, precum și pentru detoxifiere și digestie. Iarba de grâu este, de asemenea, fără gluten, deoarece provine dintr-o iarbă și nu din grâul propriu-zis din care este făcut grâul. Este o sursă bogată de aminoacizi, fibre, vitamine, minerale și clorofilă, pigmentul care o face să aibă o culoare verde atât de frumoasă. Clorofila este unul dintre cei mai neglijați nutrienți pentru scăderea rapidă a nivelului de zahăr din sânge și se găsește în alimentele dens verzi.

Clorofila poate fi consumată sub formă de injecție, poate fi folosită sub formă de pulbere de suc de iarbă de grâu sau poate fi cumpărată întreagă de la orice magazin de produse naturiste și preparată sub formă de suc sau folosită în smoothie-uri. Consider că o pudră de verdețuri făcută cu suc de iarbă de grâu crud și organic este cel mai simplu și mai gustos mod de a o folosi, dar mulți oameni se bucură de utilizarea ierbii de grâu întregi în rutina lor zilnică. Indiferent de modul în care alegeți să folosiți iarba de grâu, nu renunțați la ea de prima dată când o încercați. Poate fi un aliment uimitor pentru a vă reduce nivelul de zahăr din sânge, precum și pentru a vă îmbunătăți dieta generală, părul și chiar și aspectul pielii.

Pește sălbatic

Peștele sălbatic este plin de beneficii pentru sănătate, inclusiv proteine slabe, fier, grăsimi sănătoase și vitamine B, împreună cu minerale precum magneziu și potasiu. Peștele este un aliment excelent pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge datorită nutriției sale generale, dar nu uitați să cumpărați opțiuni slabe, cum ar fi somonul sălbatic, tilapia, halibutul, tonul, și evitați cele care sunt prăjite sau acoperite cu pesmet sau cantități mari de ulei. De asemenea, este foarte important să alegeți peștele sălbatic în locul celui de crescătorie pentru a evita poluanții toxici, mercurul și pesticidele.

Peștele poate fi consumat la prânz sau la cină, iar dacă vă place micul dejun savuros, este chiar o parte excelentă a omletelor sau servit peste verdețuri. Sau coaceți-l, dați-l la rece și folosiți-l pentru a face salată de somon sau de ton!

Linte

Lintele sunt pline de proteine slabe, fier, potasiu și fibre, ceea ce le face să fie un aliment global incredibil pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge. Lintea este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, este foarte accesibilă și oferă o textură cremoasă și de nucă care o face delicioasă. Unul dintre cele mai mari beneficii ale acestor leguminoase este că nu trebuie să fie puse la înmuiat sau gătite mult timp, așa cum fac fasolea și alte leguminoase uscate. Lintea poate fi gătită în doar 20 de minute, fără nici o înmuiere, iar lintea roșie despicată se gătește în aproximativ 15 minute. Cele roșii tind să fie mai dulci, în timp ce celelalte culori sunt mai cu gust de nucă, așa că alegeți orice varietate care vă place.

Lenuțele pot fi folosite în supe, tocănițe, adăugate în salate și reprezintă un înlocuitor fantastic al cărnii pentru o opțiune vegetariană/vegană. Dacă nu vă place fasolea sau nu vă place, încercați lintea. Acestea sunt un aliment fenomenal pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge, deoarece durează mult timp pentru a fi digerate, dar împachetează cantități mari de nutriție.

Consiliile finale pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge

În timp ce dieta este importantă pentru a gestiona nivelul de zahăr din sânge, la fel este și stilul de viață general. Somnul adecvat, un aport suficient de apă și mișcarea în fiecare zi sunt toți factori importanți care pot favoriza scăderea nivelului de zahăr din sânge în orice moment. Unii oameni consideră că mâncatul de mai multe ori pe zi funcționează mai bine pentru ei, în timp ce alții consideră că se descurcă mai bine cu trei mese mai mari pe parcursul zilei. Testați-le pe amândouă pentru a vedea care funcționează pentru dvs. și ascultați-vă corpul. Acordați prioritate consumului de alimente reale cu un aport echilibrat de proteine, fibre și grăsimi sănătoase pe tot parcursul zilei pentru un nivel general mai sănătos al glicemiei, pe cât posibil.

Alte alimente care merită menționate pentru un nivel mai scăzut al glicemiei sunt untul de nucă de cocos, ciocolata neagră, scorțișoara, oțetul de cidru de mere, alte nuci și semințe, majoritatea legumelor, verdețurile, fructele bogate în fibre, cum ar fi fructele de pădure și merele, și chiar cafeaua neagră. Amintiți-vă, nu este nevoie să vă privați atunci când aveți grijă de corpul dumneavoastră, dar alegerea alimentelor reale, de înaltă calitate, este esențială.

Pentru mai multe informații, consultați aceste sfaturi, astfel încât să puteți fi pe drumul spre un nivel mai bun al zahărului din sânge în cel mai scurt timp!

Creditare foto: AnastasiaKopa via .com

.