Kurczak Pesto Pizza Recipe
Ten post zawiera linki afiliacyjne. Mogę otrzymać prowizję, jeśli klikniesz link i kupisz produkt, który polecam.
Pizza z kurczakiem z pesto to łatwy przepis na pizzę z kurczakiem, bazyliowym pesto, pokrojonymi pomidorkami cherry i świeżym serem mozzarella. Jest to jeden z naszych ulubionych przepisów. Świeża bazylia pakuje tyle smaku czyniąc tę pizzę absolutnie dostarczyć na noc pizzy.
How to Make Chicken Pesto Pizza
Pizza z pesto z kurczaka jest wykonana bez czerwonego sosu. Bazyliowe pesto służy jako jedyny sos do pizzy. W połączeniu z grillowanym lub smażonym kurczakiem, pomidorkami cherry i świeżą mozzarellą, jest to pizza w unikalnym stylu, z dużą ilością świeżych składników dla świeżego smaku. Kilka wskazówek:
- Zawsze używaj świeżego pesto bazyliowego, jeśli możesz. Domowe pesto jest łatwe do zrobienia i o wiele lepsze niż kupione w sklepie. Czasami małe sklepy spożywcze lub lokalne rynki będą miały świeższe, lokalnie robione pesto, które zazwyczaj jest lepsze niż sos pesto z dużą marką. Możesz powiedzieć, jak świeże pesto jest przez to, jak zielone jest. Stare pesto nabierze nudniejszego i głębszego ciemnozielonego koloru.
- Świeża mozzarella jest lepsza niż przetworzona rozdrobniona mozzarella. Możesz użyć 8-uncjowej kulki świeżej mozzarelli i przesunąć ją lub użyć małych perełek mozzarelli, które są małymi okrągłymi kulkami mozzarelli. Pomyśl o tej pizzy jak o sałatce Caprese.
- Nie przesadzaj z dodatkami ogólnie-lekkie dodatki dają bardziej chrupiącą pizzę.
How to Make Basil Pesto
Basil pesto składa się głównie z bazylii i oliwy z oliwek, parmezanu, orzeszków piniowych, czosnku, oregano, soli i pieprzu. Zasadniczo lekko miesza się wszystko razem, aż powstanie gładki, ale lekko ziarnisty sos.
Pesto jest idealnie wykonane w robocie kuchennym, ale blender może również pracować w szczyptę. Nie masz żadnego z nich? Jednorazowy robot Ninja również może się sprawdzić, jeśli będziesz ostrożnie mieszał. Nie chcesz po prostu zbytnio zmiksować pesto, aby było zbyt delikatne. Homemade jest zawsze lepiej, nawet jeśli nie jest doskonały.
How to Cook Better Pizza Using a Pizza Stone
Since nie mamy 1000 ° F piec do pizzy opalany drewnem leżące wokół, I opt dla kamienia do pizzy. Przed pieczeniem rozgrzewam kamień przez godzinę w piekarniku w temperaturze 500° F. Następnie wrzucam pizzę do piekarnika i piekę przez 10-15 minut, aby za każdym razem uzyskać idealny efekt końcowy. Kamień do pizzy pozwala na lepszą skórkę ze względu na wysokie temperatury generowane przez kamień, gdy siedzi w piekarniku.
Jeden ostatni i naprawdę ważny krok. Kiedy skórka jest już złocista, a pizza jest prawie gotowa, lubię przełączyć piekarnik na tryb „broil” i chrupać wierzch pizzy przez około minutę. Uważnie obserwuj pizzę na tym etapie, ponieważ może ona bardzo szybko zmienić się z delikatnie zwęglonej w spaloną.
Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania idealnej pizzy w domu.
Więcej przepisów na pizzę
- Pizza z kabaczkiem
- Pizza z figami i prosecco
- Pizza Margherita
- Pizza z kurczakiem buffalo
- Pizza z grilla
- Pizza z kotleta
.
Drukuj
Opis
Pizza z kurczakiem z pesto to łatwy przepis na pizzę z kurczakiem, bazyliowym pesto, pokrojonymi pomidorkami cherry i świeżym serem mozzarella.
Składniki
Skala1x2x3x
- 18-20 uncji ciasta do pizzy
- 2 filiżanki, w pełni ugotowanego kurczaka
- 1/2 szklanki pokrojonych pomidorków cherry
- 1/3 szklanki pesto bazyliowego
- 6-7 1/4 cala plasterków świeżej mozzarelli lub perełek mozzarelli (8 uncji)
- Mąka, 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Domowe pesto bazyliowe
- 3 filiżanki liści bazylii
- 3 łyżki orzeszków piniowych
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 2/3 filiżanki startego parmezanu
- 2/3 filiżanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Dla pesto
- Połącz wszystkie składniki pesto oprócz oliwy z oliwek w robocie kuchennym lub blenderze. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przy włączonym silniku, dodawaj oliwę z oliwek powolnym strumieniem, aż do połączenia. Pesto nie powinno być zbyt duszne lub delikatne.
Dla pizzy
- Przygotuj piekarnik do 500° F. Umieść kamień do pizzy w piekarniku i podgrzewaj przez godzinę.
- W międzyczasie rozwałkuj ciasto na 12-calowy placek. Upewnij się, że ciasto jest odpowiednio oprószone mąką i nie klei się. Trochę więcej jest lepsze.
- Umieść małą garść mąki na łopatce do pizzy i rozprowadź równomiernie, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do łopatki.
- Przełóż ciasto na łopatkę. Posmaruj ciasto równomiernie rozprowadzoną oliwą z oliwek. Użyj tylnej strony łyżki, aby rozprowadzić oliwę na całej powierzchni ciasta. Posypać odrobiną soli. Równomiernie pokryj sosem pesto, pozostawiając 1-calową skórkę dookoła. Dodaj kurczaka, świeżą mozzarellę i pomidory.
- Przesuń gotową pizzę na kamień do pizzy i piecz przez 10-15 minut. Pamiętaj, aby uważnie obserwować pizzę, ponieważ każdy piekarnik piecze ją w różnym tempie. Czasami pełne upieczenie zajmie tylko 10 minut.
- Opcjonalnie: Gdy pizza będzie już złota, przestaw piekarnik na wysokie pieczenie i pozwól się piec przez około 1 minutę, lub do momentu, gdy skórka i ser zaprezentują kilka lekko zwęglonych miejsc.
- Wyjmij z piekarnika, pozwól ostygnąć i podawaj.
Przypisy
Domowe pesto może być zrobione z wyprzedzeniem i przechowywane w lodówce przez kilka dni i nadal smakować świeżo. Pesto również dobrze się zamraża i może być przechowywane przez 3-6 miesięcy w szczelnych torbach Ziploc.
Nutrition
- Rozmiar porcji: 2 plasterki
- Kalorie: 620
- Cukier: 4.3g
- Sód: 636mg
- Tłuszcz: 6.9g
- Tłuszcz nasycony: 2.7g
- Węglowodany: 68.4g
- Błonnik: 3.7g
- Białko: 57.1g
- Cholesterol: 115mg
Słowa kluczowe: chicken pesto pizza
.
Leave a Reply