Avalanche Cookies
Knapperige koekjes gevuld met pindakaas, marshmallows, en chocolade chips! Deze zijn no-bake en zo’n leuk recept om met kinderen te proberen.
We houden van no-bake goodies – en vooral als het koekjes zijn! Bekijk voor meer favorieten onze no-bake koekjes en pindakaas no-bake koekjes!
No Bake en zo lekker!
Op zoek naar een snel en gemakkelijk koekjes idee?
Deze lawine koekjes zijn uw antwoord. We weten dat het buiten warm is, dus daarom houden we van deze koekjes, speciaal voor de zomer. Je hoeft niet je oven aan te zetten en je hele huis te verwarmen om deze no-bake koekjes te maken. Gewoon mixen en uit laten harden.
Mijn kinderen vinden het heerlijk om samen met mij aan dit recept te werken. Veel roeren en mixen dat ze helemaal alleen kunnen doen. Er zijn ook veel lekkere smaken in deze koekjes – chocolade, witte chocolade, pindakaas, Rice Krispie granen, en marshmallows! Onweerstaanbaar!
Hoe maak je lawinekoekjes
Het maken van lawinekoekjes is een makkie!
Begin eerst een bakplaat met perkamentpapier. Meng in een grote kom de Rice Krispies en de mini marshmallows. Zet die kom opzij.
In een kleine steelpan, smelt de witte chocolade chips en pindakaas op laag vuur. Roer dit mengsel voortdurend. Zodra het allemaal gesmolten is, giet het over de Rice Krispie mengsel. Meng alles goed door elkaar.
Gebruik een grote koekjesschep om het mengsel op de bakplaat te laten vallen. Bestrooi de koekjes met mini-chocoladestukjes, indien gewenst.
Receistips
- Gebruik ¼ kop Crunchy Peanut Butter en ¼ kop gladde pindakaas om er gemakkelijk gehakte noten in te verwerken.
- Wij raden het gebruik van Naturel Pindakaas in dit recept af.
- Zorg ervoor dat je mini chocolade chips of andere hagelslag toevoegt, voordat de koekjes zijn gezet, anders blijven ze niet plakken.
- U kunt vanille kandijschors of zelfs melkchocolade chips gebruiken in plaats van witte chocolade chips.
- Om de koekjes sneller te laten opstijven zet u ze een paar minuten in de koelkast of vriezer.
FAQ + STORING
Glutenvrij? Niet alle Rice Krispies zijn glutenvrij, dus zorg ervoor dat je de juiste soort koopt. Je kunt ook gewone Rice Chex gebruiken. Voor kleinere stukjes hak de Chex kort in een keukenmachine voordat je de koekjes mengt.
Pinda allergie? Probeer Biscoff/Cookie Butter spread of Sunbutter voor mensen met een notenallergie en pinda-allergie. Amandelboter of nutella kan ook werken voor mensen met alleen een pinda-allergie.
Kan ik marshmallows van normale grootte gebruiken? In tegenstelling tot rice krispie traktaties zijn de marshmallows niet gesmolten. U wilt de mini marshmallows verspreiden over de koekjesmix. Als je alleen marshmallows van normale grootte in de kast hebt liggen, kun je deze heerlijke traktatie toch maken. Pak 7-8 marshmallows van normale grootte en een keukenschaar. Knip elke marshmallow in ongeveer 8-10 stukjes en roer ze door het mengsel. (1 c mini marshmallows is gelijk aan 7-8 marshmallows van normale grootte)
Hoe bewaren? Als de koekjes zijn uitgehard en volledig afgekoeld, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking voor ongeveer 5 dagen. U kunt ze ook tot 3 maanden in de vriezer bewaren.
Voor meer no bake cookies + Treats, kijk op:
- No Bake Cookies
- Peanut Butter No Bake Cookies
- No Bake Butterscotch Cookies
- No Bake Chocolate Cheesecake
- No Bake Strawberry Shortcake
- No Bake Snickers Cheesecake
Avalanche Cookie Recipe
Ingrediënten
- 2 c Rice Krispie cornflakes
- 1 c mini marshmallows
- 2 c Hershey’s White Chocolate Chips (1 zakje)
- 1/2 c Creamy Peanut Butter
- mini chocolate chips optioneel
Instructies
-
Prepareer een bakplaat door deze te bekleden met perkamentpapier.
-
Meng in een grote kom de Rice Krispies en de mini marshmallows door elkaar. Zet opzij.
-
In een kleine pan smelt u op laag vuur de witte chocoladestukjes en de pindakaas. Roer voortdurend.
-
Als ze gesmolten zijn, giet je ze over het Rice Krispie-mengsel. Meng goed.
-
Gebruik een grote koekjesschep om het mengsel op de bakplaat te laten vallen. Bestrooi indien gewenst met chocoladestukjes. Laat rusten tot ze stevig zijn.
Maakt u dit recept? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit een lekker recept?
Pin het nu!
Pin het nuPin het nu
Leave a Reply