Caramel Apple Bread

Moist and flavorful bakery style caramel apple bread glazed with thick and crunchy caramel aicing.

Apple breadにキャラメルアイシングをかけない理由なんてあるんだろうか？ 私の答えは「ノー」です。幸いなことに、ほとんどの方が私と同じように考えています。昨日、Instagramで「グレーズするかしないか」を尋ねたところ、ほぼ全員一致で「イエス」という答えが返ってきたので、これは分かっています。 素晴らしい答えです。 だから私は皆さんが大好きなんです！

キャラメルりんごパンについて話しましょう！

これは、どのパン屋さんにもあるような、りんごパンの定番のレシピですね。 パンのような、皮のような、でもしっとり柔らかな食感です。 リンゴのかけらが入っていて、風味も豊かです。 普段は1カップのりんご片を使いますが、もっとりんごの風味を楽しみたい場合は2カップ加えてもいいでしょう。

りんごパンの作り方

りんごパンはクイックブレッドなので、とても早く、簡単に作ることができます。 一つのボウルに乾燥材料、別のボウルに湿潤材料をすべて入れて混ぜ、その二つを混ぜ合わせ、リンゴを混ぜます。 ミキサーを使わなくても作れます。 焼き時間は約1時間です。

キャラメルグレーズの作り方

素晴らしいニュースです！

キャラメルグレーズの作り方

素晴らしいニュースです。 超簡単なので、お菓子作りに不慣れな方でも作れます。 私の古典的なキャラメルのレシピとは異なり、このレシピでは、キャラメル風味を得るための仕掛けとして、今回と同じように黒砂糖、バター、生クリームを使用します。 キャラメルミックスを少し冷ましてから、粉砂糖を加えています。 この砂糖のおかげで、昔ながらの甘く濃厚で歯ごたえのあるグレーズを得ることができるのです。 パンのいいアクセントになりますが、お好みでなければ、入れなくても十分おいしくいただけます。

りんごのケーキやパンを焼くときに使うりんごは何がいいですか？

それはあなたの好みによるのですが、私は、りんごケーキを焼くときに使うのが一番いいと思っています。 私のお気に入りで、どんな焼き菓子にも使えるリンゴのひとつはグラニースミスで、多くの店で広く入手できます。 酸味とピリッとした辛さがあり、果肉がしっかりしているので、他のリンゴのように調理後にドロドロになることはないでしょう。

調理しても形が崩れない他のリンゴは、ジョナサンやジョナゴールド（甘さと酸っぱさの中間）、スパイシーで甘いフレーバーのブレーバーン（でも私はパイに使うのが好き）、ガーラやハニークリスプなどです。 ガラはシャキシャキしたリンゴで、素晴らしい甘さです。 ハニークリスプはかなりしっかりしていて、酸味よりも甘みが強いので、他のりんごと合わせると最高です。

柔らかくて甘いりんごはピンクレディーとゴールデンデリシャスです。 風味的には、ゴールデンデリシャスはとても甘くておいしいので大好きですが、果肉は他のベーキング用リンゴほどしっかりとしていないでしょう。 私はこれでパンを焼いてみましたが、おいしかったです。

材料

ベーキングパウダー小さじ1/2

ベーキングソルト小さじ1/4 黒砂糖）

• ブラウンシュガー 3/4 カップ（150 g）
• ヘビークリーム 1/3 カップ（80 ml）
• 無塩バター 大さじ 3（40 g）
• 1-Q粉砂糖 大さじ2