Salvia da giardino

Requisiti di luce: Pieno sole.

Pianta: Spazio 18 a 24 pollici a parte.

Requisiti del terreno: Le piante crescono meglio in un terreno ben drenato. Per il terreno argilloso, aggiungere sabbia e materia organica per fornire un migliore drenaggio, o coltivare le piante in letti rialzati o contenitori. Il pH del suolo dovrebbe essere da 6,5 a 7,0.

Requisiti idrici: Mantenere il terreno umido dopo l’impianto fino a quando le piante sono ben radicate. Una volta stabilite, le piante nelle aiuole sopravvivono alle piogge. Nei contenitori, irrigare ogni volta che il terreno è asciutto. Considerare una pacciamatura di ciottoli per promuovere il calore e l’asciutto sotto le foglie, soprattutto nelle zone umide.

Piano antigelo: La salvia è perenne nelle zone da 5 a 8. Le piante stabilite possono sopravvivere a qualche gelata dura (sotto i 28º F). Usa una coperta antigelo per proteggere le piantine appena piantate dalle gelate della tarda primavera o prolunga la stagione di crescita in autunno.

Problemi comuni: Nelle zone più fredde, la salvia può impiegare un po’ di tempo a spuntare; sii paziente prima di tirare le piante. Potare le piante all’inizio della primavera, tagliando la crescita più vecchia per promuovere la nuova crescita. La salvia tende a diventare legnosa e a smettere di produrre molti rami dopo 3-5 anni. A questo punto, considerate la possibilità di sostituire la vostra pianta. La muffa può essere un problema, soprattutto nelle zone umide. Diradare le piante regolarmente per promuovere la circolazione dell’aria.

Raccolta: Raccogliete le foglie in qualsiasi momento della stagione di crescita. Nelle zone in cui la salvia è perenne, raccogliere le piante leggermente il primo anno. Con le piante consolidate, interrompere la raccolta 2 mesi prima del gelo per dare alle nuove foglie il tempo di maturare. Per raccogliere, tagliare un intero stelo, se lo si desidera, o solo pizzicare una foglia alla volta.

Conservazione: Avvolgere le foglie fresche di salvia in un tovagliolo di carta appena umido e metterle in un sacchetto di plastica ben chiuso. Conservare in frigorifero. Usare entro 4 o 5 giorni. Per una conservazione più lunga, asciugare le foglie.

Per ulteriori informazioni, visitare la pagina Salvia nella nostra sezione Come crescere.