Salsa enchilada facile fatta in casa
Questa salsa enchilada facile fatta in casa è deliziosamente semplice! Hai solo bisogno di alcuni elementi di base della dispensa e spezie per fare una salsa piccante da zero!
Se non hai mai fatto la salsa enchilada da zero, potresti essere sorpreso di sapere che è davvero facile! Questa ricetta non richiede ingredienti fantasiosi e si può fare in circa 5 minuti. Inoltre, questa facile salsa enchilada fatta in casa può essere preparata fino a 1 settimana prima. Basta conservarla in frigorifero fino a quando non si è pronti ad usarla!
Ingredienti della salsa enchilada
- Olio di oliva
- Farina integralefarina
- Cili in polvere
- Pasta di pomodoro
- Brodo vegetale
- Cumino
- Pepe di Caienna (opzionale)
Ho inventato questa ricetta quando avevo voglia di enchiladas e volevo evitare di correre al negozio per comprare un barattolo di salsa. Si è rivelata così facile e mi è piaciuto il sapore, così ora la faccio regolarmente!
Idee di sostituzione
- Puoi usare farina integrale o senza glutine se preferisci.
- Per mantenerla leggera, salta il pepe di cayenna.
- Se non avete olio d’oliva, potete sostituirlo con olio di avocado o olio vegetale.
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Descrizione
Questa facile salsa enchilada fatta in casa è deliziosamente semplice! Hai solo bisogno di alcuni elementi di base della dispensa e spezie per fare una salsa piccante da zero!
Ingredienti
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- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai peperoncino in polvere
- 2 tazze di brodo vegetale
- 2 ½ cucchiai di concentrato di pomodoro
- ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
- 1 cucchiaino di cumino
- ½ cucchiaino di sale, o a piacere
Istruzioni
- In una piccola casseruola, mescolare insieme l’olio d’oliva, la farina e il peperoncino in polvere e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti fino a quando la miscela inizia a bollire.
- Mescolate il brodo vegetale, il concentrato di pomodoro, il pepe di cayenna e il cumino.
- Lasciate cuocere a fuoco lento per 1 minuto fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
- Togliete dal fuoco e aggiungete il sale a piacere, poiché dipenderà leggermente dal brodo vegetale.
Parole chiave: salsa enchilada fatta in casa
Una volta che hai fatto la tua salsa enchilada, puoi usarla in una ricetta come queste enchiladas vegan!
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