Salsa para enchiladas casera fácil
¡Esta salsa para enchiladas casera fácil es deliciosamente sencilla! ¡Sólo necesitas unos pocos productos básicos de la despensa y especias para hacer una salsa picante desde cero!
Si nunca has hecho salsa para enchiladas desde cero, ¡te sorprenderá saber que es realmente fácil! Esta receta no requiere ningún ingrediente extravagante y puedes hacerla en unos 5 minutos. Además, esta salsa para enchiladas casera se puede preparar hasta con una semana de antelación. ¡Sólo tienes que guardarla en la nevera hasta que estés listo para usarla!
Ingredientes de la salsa para enchiladas
- Aceite de oliva
- Harina de todo uso
- Salchichas para enchiladasharina de trigo
- Chile en polvo
- Pasta de tomate
- Caldo de verduras
- Comino
- Pimienta de Cayena (opcional)
Se me ocurrió esta receta cuando se me antojaron las enchiladas y quise evitar correr a la tienda a comprar un bote de salsa. Resultó muy fácil y me encantó el sabor, así que ahora la hago con regularidad.
Ideas de sustitución
- Puedes usar harina integral o sin gluten si lo prefieres.
- Para que sea suave, omite la pimienta de cayena.
- Si no tienes aceite de oliva, puedes sustituirlo por aceite de aguacate o aceite vegetal.
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Descripción
¡Esta fácil salsa de enchilada casera es deliciosamente sencilla! ¡Sólo necesitas unos pocos productos básicos de la despensa y especias para hacer una salsa picante desde cero!
Ingredientes
Escala 1x2x3x
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de de chile en polvo
- 2 tazas de caldo vegetal
- 2 ½ cucharadas de pasta de tomate
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal, o al gusto
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, mezcle el aceite de oliva, la harina y el chile en polvo y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.
- Añadir el caldo de verduras, la pasta de tomate, la pimienta de cayena y el comino.
- Dejar cocer a fuego lento durante 1 minuto hasta que la salsa empiece a espesar.
- Retirar del fuego y añadir sal al gusto, ya que dependerá ligeramente del caldo de verduras.
Palabras clave: salsa de enchilada casera
Una vez que hayas hecho tu salsa de enchilada, ¡puedes usarla en una receta como estas enchiladas veganas!
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