18 deliziosi snack del Super Bowl che sono segretamente sani

La domenica del Super Bowl arriva al secondo posto, solo al Ringraziamento, come il giorno in cui si mangia di più negli Stati Uniti. Gli americani consumano circa 64 milioni di libbre di grasso durante il grande gioco grazie a patatine fritte e applicazioni congelate che pullulano di calorie. Anche se si fa uno spuntino con piatti fatti in casa, i soliti sospetti sono spesso pieni di formaggio e condimenti ingrassanti come maionese e panna acida. Invece, prepara alcuni di questi snack più sani per il Super Bowl per la tua festa di calcio. Sono versioni alleggerite di alcuni dei tuoi piatti preferiti, imballati con tutto il sapore senza grassi e calorie extra. Game on!

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18 Winning Super Bowl Snacks

Chipotle Stuffed Sweet Potatoes

Nothing says game day feast like loaded potato skins. Quest’anno alleggerisci la tua celebrazione usando patate dolci e fagioli neri invece di patate bianche e pancetta. Una spruzzata di salsa cremosa al chipotle rende questo antipasto sorprendente al livello successivo! Foto e ricetta: Alexa Schirm / Life by Daily Burn

2. Uova alla diavola senza peccato

Le uova alla diavola potrebbero sembrare abbastanza innocenti, ma con cinque grammi di grasso per mezzo uovo, quei piccoli diavoli possono iniziare a sommarsi. Questa ricetta sostituisce alcuni dei tuorli d’uovo con yogurt greco senza grassi, mantenendo il ripieno ricco e liscio, riducendo alcuni dei grassi e nessuna delle proteine. Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

3. Cheesy Portobello Pizzas

Queste torte personali inventive sono costruite su funghi portobello, che sono ricchi di fibre e molto più basso in carboidrati di pasta pizza normale. Sormontando le vostre mini ‘zeta con spinaci e prosciutto aggiungono ferro e proteine extra. La cosa migliore è che la vostra pizza sarà pronta in meno di 30 minuti. È più veloce (e più sano) della consegna, gente! Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

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4. Sano chili di tacchino

Tacchino magro e fagioli forniscono la base per questo chili tradizionale (che può diventare grasso) a basso contenuto di grassi. Il calore di una ciotola di questo – per non parlare delle proteine e delle fibre – vi riempirà e vi impedirà di sgranocchiare senza pensare. Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

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5. Hummus di barbabietola

L’hummus è già un’alternativa più sana e ricca di proteine alle salse cremose. Salta le opzioni elaborate e prepara il tuo in pochi minuti con questa semplice ricetta. Prende i ceci tradizionali e il tahini e aggiunge la radice color rubino per gli antiossidanti, più il potassio e la vitamina C. Foto e ricetta: Renee Blair / Life by Daily Burn

Spicy Roasted Red Pepper Dip

Con peperoni arrostiti al forno, feta e spezie, questa salsa piccante al pepe rosso insaporisce senza appesantire. E per fortuna, è un gioco da ragazzi arrostire i tuoi a casa. Servi questa salsa piccante di peperoni rossi arrostiti con pita o verdure come carote, cetrioli, pomodori e sedano. Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

7. Bite-Size Mexican Chicken Tacos

I nachos non hanno niente a che vedere con queste ciotole di taco. Scambiando un po’ di queso e panna acida con purè di avocado e una salsa fresca fatta in casa, questi tacos hanno tutto il sapore messicano ma con molte meno calorie – solo 150 per tre! Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Chips di barbabietola al rosmarino

Prendi queste invece delle patatine durante l’intervallo. Le chips di barbabietola sono sorprendentemente facili da fare, e soddisfano la voglia di qualcosa di croccante e salato. Spuntini del Super Bowl che vanno bene per attaccare! Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

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9. Crispy Jalapeño and Corn Fritters

A differenza delle frittelle tradizionali, che sono pastellate e fritte, questa ricetta di frittelle di mais richiede solo un cucchiaio di farina per lotto. Inoltre, sono fritte in padella per mantenere l’olio sotto controllo. Dato che il mais fresco non è facilmente disponibile durante l’inverno, usate il mais in scatola per gustare queste frittelle tutto l’anno! Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Crispy Oven “Fried” Chicken

Cuocere gli uccelli nel forno dà la tradizionale consistenza croccante che si desidera, mentre tagliando grassi e calorie. Una porzione da due pezzi ha solo sette grammi di grasso! Ancora meglio: Il pollo fornisce proteine che ti aiutano a rimanere pieno, così non avrai voglia di sgranocchiare fino al fischio finale. Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

11. Spicy Sweet Potato Fries and Avocado Dip

Le patatine dolci al forno sono molto più nutrienti del solito cibo da calcio, ricche di vitamine A e C, ferro e magnesio. Le abbiamo condite con un po’ di condimento Cajun e abbiamo preparato una salsa cremosa di avocado a basso contenuto di grassi per un finale fresco. Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

12. Polpette di pollo al mirtillo

Le polpette potrebbero sembrare innocenti perché sono così piccole – ma non lasciatevi ingannare dalle loro dimensioni. Mangiane diverse e il grasso e le calorie si accumulano. Queste alternative sono fatte con pollo macinato magro e la salsa di mirtilli fatta in casa, ricca di antiossidanti, dà un tocco in più e ti permette di evitare lo zucchero aggiunto delle salse elaborate. Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

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13. Patatine fritte al forno con salsa allo yogurt Sriracha

Le patatine fritte non devono essere un piacere colpevole, specialmente quando sono fatte con fagiolini ricchi di vitamine e cotte in forno piuttosto che fritte. Abbiamo ricoperto i fagioli ricchi di fibre con pangrattato senza glutine e farina di mais per una maggiore croccantezza. A differenza di altre patatine, queste patatine di fagiolini non si inzuppano, quindi potete farne una grande quantità e godere ancora della loro croccantezza ore dopo. Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

14. Healthy Five-Layer Dip

È difficile non rivisitare questa fiesta a cinque strati di ispirazione messicana! Ma puoi farlo e non sentirti in colpa con questa ricetta buona per te, piena di ingredienti freschi. Avrai dei grassi sani dall’avocado e delle fibre sazianti dai fagioli neri e dal mais. E sostituendo lo yogurt greco a basso contenuto di grassi con il solito strato di panna acida si riducono le calorie come un matto. Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

Brie Sirloin Sliders

Non esiste una festa Super Bowl senza dei gustosi sliders. Questi decadenti mini hamburger di brie e controfiletto sono caratterizzati da un taglio di manzo magro condito con erbe saporite. Il Brie è un formaggio morbido e cremoso, ma questa ricetta diventa ancora più liscia con una saporita diffusione di avocado. Potreste pensare: “Come può essere salutare? Beh, secondo The Ketogenic Bible, da cui è tratta questa ricetta, si può effettivamente perdere peso seguendo una dieta ad alto contenuto di grassi. Foto: Per gentile concessione di Victory Belt Publishing; Ricetta: Dr. Jacob Wilson e Ryan Lowery

16. Popcorn Sriracha-Lime

Allontanati dal microonde e prova questo popcorn fatto in casa. Con un mix di dolce e salato, questa ricetta inventiva colpisce tutte le giuste note di sapore. Lo Sriracha aggiunge un calcio piccante e la scorza di lime bilancia il calore con un po’ di agrumi. Foto e ricetta: Alexa Schirm / Life by Daily Burn

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Vegan Artichoke Dip

Abbiamo fatto questo antipasto senza latticini, riducendo drasticamente i grassi e le calorie. La nostra versione più sana è carica di carciofi ricchi di fibre, fagioli bianchi cremosi per la consistenza, e molto limone, erbe e spezie per il sapore. La salsa non può essere più facile – basta buttare tutto in un robot da cucina e fare uno spuntino. Foto e ricetta: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

18. Baked Zucchini Fries with Garlic Herb Dip

Croccanti all’esterno e deliziosamente calde e morbide al centro, non si direbbe mai che queste patatine al forno hanno solo tre grammi di grasso per porzione! Le patatine del fast food di solito contengono circa 10 grammi di grasso per porzione a causa di quella fastidiosa friggitrice. Potete anche rinunciare al ketchup zuccherato: queste patatine fritte senza cottura saranno ancora più buone se accompagnate da una salsa fresca di yogurt all’aglio e alle erbe. Foto e ricetta: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Originariamente pubblicato gennaio 2015. Aggiornato a febbraio 2018. Scrittura aggiuntiva di Perry Santanachote.

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