Homemade Gluten Free Cheddar CheezIts

Aki korán kel, az korán kel. De a második egér kapja a sajtot.

-Anonymous

Szóval beszéljünk a nassolásról.

A lányod imád nassolni. Én borzalmasan szoktam legelni egy bulin/tailgate-en messze a kényelmetlenség határán túl. Nem tehetek róla, annyira jók!

Mivel a futballszezon teljes lendületben van, semmit sem szeretek jobban, mint hogy kéznél legyen néhány rágcsálnivaló, amit a meccs alatt elkaphatok, ha megéhezem. Itt jött a képbe a házi CheezIts iránti szeretetem.

Imádom: elkészíteni őket (annyira pihentető), megenni őket & tudva, hogy 100%-ban valódi összetevőkből készültek. Az a nagyszerű ezekben a CheezIts-ekben, hogy többféleképpen is elkészíthetők. Nemcsak kreatívak lehetnek a különböző sajtlehetőségekkel, hanem úgy is elkészíthetők, hogy kielégítsék a gluténbarát & gluténérzékenyek & sóvárgását is.

Glutén- vagy gluténmentes CheezIts:

Mivel a CheezIts 8 egyszerű hozzávalóból készíthető, könnyen kicserélhető az 1 gluténnel kapcsolatos összetevő egy barátságosabbra. Szükséged lesz 1 csésze teljes kiőrlésű lisztre vagy 1 csésze gluténmentes lisztre. Miután ezt a cserét elvégezted, folytathatod a folyamatot!

Sütési tipp:

A recept során hagyjon több időt a tészta lehűlésére. Én 15 percig hagytam a hűtőszekrényben dermedni a tésztát, mielőtt kinyújtottam & 15 perc utána. Így vékonyabb CheezIts-t tudtam készíteni anélkül, hogy szétesett volna a készítés során.

Itt találod ezt a vicces 2 oldalú tészta/ravioli vágót!

Minden CheezItbe szúrj egy lyukat, hogy rendesen meg tudjanak sülni a sütőben, ráadásul annyira imádnivalóak és hitelesen néznek ki!

Fogyasztás előtt hagyja a CheezIts-et 1 órát pihenni. Ez időt ad nekik, hogy ne csak lehűljenek, hanem egyúttal ropogósra & is száradjanak.

A házi készítésű gluténmentes Cheddar CheezIts 1 hétig marad friss egy légmentesen záródó edényben a kamrában… de higgye el, nem fog ennyi ideig tartani, mielőtt mindet elfogyasztja.

KÖSZÖNJÖN!

5, 2 szavazatból

Hazai gluténmentes Cheddar CheezIts

Készítsd el! Idő

30 perc

Főzési idő

15 perc

Total Time

45 perc

Course:

Tálalási idő

15 perc

Tálalási idő

45 perc:

Konyha:Amerikai

Adagok: 1: 72 db: Hozzávalók

Sütési hozzávalók

• 8ozcheddar sajt, éles
• 1csésze gluténmentes sütőliszt (vagy minden célra, ha nem-GF)
• 4 evőkanál sózott vaj
• 2 evőkanál víz, jéghideg
• 1/2ts só
• 1/4ts paprika
• 1/8 tsp fokhagymapor

Konyhai eszközök

• fa nyárs
• konyhai robotgép
• .
• sütőlemez
• parchmentpapír
• tésztavágó/kés

Instrukciók

1. Egy konyhai robotgép vagy reszelő használata, Reszelje le a cheddar sajtot.

2. Tálba tesszük a lisztet, a sót, a paprikát, a fokhagymaport & a vajat (kockára vágva).

3. Adjuk a tálba a sajtot & keverjük össze az egész tartalmat. Ezután adjuk vissza a keveréket a konyhai robotgépbe, és 10-15 alkalommal pulzáljuk, amíg durván felaprítjuk.

4. Ezután lassan öntsük bele a jéghideg vizet, miközben pulzáljuk a keveréket, amíg az összes víz el nem keveredik benne & egy cheddar golyó alakult ki.

5. Formázzunk téglalap alakú golyót & hagyjuk 10-15 percig hűlni a hűtőben.

6. Vegyük ki a cheddaros tésztát a hűtőből & helyezzük pergamenpapírra. Tegyünk egy másik darab pergamenpapírt a golyó tetejére & hengerrel tekerjük ki a tésztát 1/8 inch vastagságúra. Tegyük vissza a hűtőbe további 15 percre.

7. A sütőt melegítsük elő 350 fokra.

8. Vegyük ki a tésztát & egy tésztavágó/kés segítségével kezdjük el a tésztát 1×1 hüvelykes négyzetekre szeletelni.

9. Fa nyárs segítségével szúrjunk egy lyukat minden cheez-it közepébe.

10. Süssük a sütőben 10 percig. Ha több időre van szüksége, percenként ellenőrizze újra, 15 percnél tovább ne süsse.

11. Hagyja a kekszeket 1 órán át hűlni, hogy megszáradjanak és ropogósak legyenek, tálalja & jó étvágyat!

Megjegyzések a recepthez

Légmentesen záródó edényben 1 hétig tárolható.