Őszi szüreti növények | 23 zöldség, amit ebben a szezonban termeszthetünk

Sikeres őszi betakarítás elé néz? Tudja meg, melyek azok az ideális növények, amelyeket ebben a vegetációs időszakban érdemes ültetni a bőséges terméshozam és a sikeres őszi betakarítás érdekében!

RELATED: Top 10 őszi kertészeti tipp | Hogyan készítse elő kertjét tavaszra

Milyen növényeket termesszen a sikeres őszi betakarításhoz

Tök

Készítsen helyet a kertjében, hogy saját sütőtököt termeljen, mert az őszi ünnepek alatt nagy szükség lesz rá. Biztos vagyok benne, hogy a hálaadás tökös asztaldísz nélkül, a halloween töklámpások nélkül, a karácsony pedig tökös recept nélkül elképzelhetetlen.

Cékla

A cékla egészségügyi előnyei közé tartozik az immunrendszer erősítése, ami a hideg téli hónapokban biztosan jól jön. A céklát akár télen is termesztheti konténerben beltéren, mivel a cékla is hidegtűrő zöldség.

Sárgarépa

A sárgarépa fajtától függően 90-120 nap alatt érik be és takarítható be. A sárgarépa hidegtűrő is, így akár 10-12 héttel az első fagyok előtt is vethetünk belőle a területünkön.

Zöldbab

A zöldbab egy könnyen termeszthető és bőséges termést biztosító őszi növény, amely konzerváláshoz is ideális. Az biztos, hogy látványos, amikor egy lábasban megfőzve tálalják egy hideg téli vacsorához.

Margaréta

Némely zöldségnek jobb az íze, ha ősszel vagy tél elején takarítják be. Ez igaz a paszternák esetében, amelynek íze a jelek szerint a hűvös őszi időjárás hatására javul.

Káposzta

A káposzta vetésére még a 10-es, 9-es és 8-as keménységi zónában is van idő. Ne aggódjon, ha a 7-től az 1. zónáig terjedő területeken él, mert egy kis fagy valójában javítja a káposzta ízét, ezért már most kezdjen káposztát termeszteni.

Winterbor kelkáposzta

Egy hidegtűrő káposztafajtával, mint például a Winterbor káposztával még télen is friss zöldségek termeszthetők. A friss kelkáposzta télen még akkor is elengedhetetlen, amikor a bolti kelkáposztával kapcsolatos aggodalmak egyre aggasztóbbak.

Brokkoli

Bármit is mondott gyerekként a brokkoliról, felnőttként mindig szeretni fogja a saját maga által termesztett brokkolit. Az íztől eltekintve, a brokkolit még inkább szeretni fogod csodálatos tápanyagtartalma miatt. Élvezze az egészségesebb és ízletesebb brokkolirecepteket ezekkel a házi termesztésű zöldségekkel.

Saláta

Személy szerint minden frissen elkészített és fogyasztott zöldséget mindig házilag kell termeszteni. Különösen a fejes saláta hajlamos lehet a baktériumokra a helytelen kezelés miatt. A fejes saláta termesztése egyszerű, és már most elkezdheti a saját készletét termeszteni késő őszig, sőt télen akár beltéren is.

Collardzöldségek

A kollardzöldségek szintén télállóak, és némi fagykár után biztosan egyetért azzal, hogy ezek a legjobbak, amiket valaha kóstolt. Akár kora ősszel is termesztheti, és a szezon végére már szüretelheti is.

Karfiol

Melegedjen meg azzal, hogy ősszel friss, saját termesztésű karfiolból készít levest. Tele van meglepő tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel, amelyekről talán nem is tudsz. Itt megtudhatja, hogyan ültethet karfiolt ősszel.

Hóborsó

Nincs jobb, mint a friss és ropogós hóborsó egy zöldségkeverékben. Győződjön meg róla, hogy van belőle házilag termesztett, amikor is könnyen termeszthető és sok termést hoz.

RELATED:

Kohlrabi

Ha még nem próbáltad a karalábét, a lekerekített ehető rész íze nagyjából olyan, mint a karfiol és a brokkoli szárának belseje. Ezzel az érdekes és szokatlan zöldséggel változatosabbá teheti zöldségeskertjét és őszi betakarítását.

Édeskömény

Édesköményt termeszteni az őszi betakarításhoz olyan, mintha nem csak két, hanem három legyet ütnénk egy csapásra. A leveleket gyógynövényként és zöldségként, a ropogós és fűszeres szárat, valamint az ánizs illatú és ízű magokat is betakaríthatja.

Spenót

Az egyik legkönnyebben termeszthető zöldségnek tartott spenótot már 30-40 nap múlva élvezheti. A korábbi betakarítás még a jobb íz érdekében is ideális. Itt megtudhatja, hogyan kell spenótot termeszteni, és hogyan élvezheti akár télig is.

Zeller

Bár a zeller annyira alulhasznosított és meglehetősen nehezen termeszthető zöldség, én mindig is termesztettem belőle néhány ágacskát a kertben. Van egy maroknyi receptem, ami nem megy zeller nélkül, és a saláta receptjeimhez csak friss, saját termesztésű zeller jöhet szóba.

Hagyma

Az allium zöldségek, például a hagyma esetében a területtől és a fajtától függően ideális az őszi ültetés. Itt megtudhatja, hogyan termeszthet sikeresen hagymát.

Kelbimbó

A kelbimbó élvezete egy szerzett ízlés, legalábbis egyesek számára, mivel olyan íze lehet, amely egyeseket elriaszt. A házilag termesztett kelbimbónak jobb az íze, különösen akkor, ha egy kis fagyban takarítják be, és soha nem főzik túl.

Svájci mángold

A céklával együtt a mángold is az egyik legegészségesebb zöldség, A-, C- és K-vitamin-tartalma kiemelkedő. Mindezek az egészségügyi előnyök azonban a vegyszeres műtrágyákkal kárba vesznek, ezért mindenképpen termesszen mángoldot a kertjében az őszi betakarításhoz.

Bellpaprika

Az édes paprika szerencsére már az utolsó fagyoktól kezdve és még az első fagyokig terem a szabadban. Ez valóban jó hír, amikor sok paprikát használok az otthoni főzéshez, sőt konzervekhez is.

Retek

A kisebb fajtákkal, amelyeket már egy hónap múlva betakaríthatunk, a reteknek fel kell kerülniük a kertünk őszi betakarítási listájára. Az Ön zónájától függően akár késő ősszel is termesztheti őket. A legjobb az egészben, hogy a retek nagyszerű társnövénye számos növénynek, beleértve a sütőtököt, a salátát, a babot és a borsót.

Bok Choy

A bok choy könnyen termeszthető ősszel. Már néhány héttel az első fagy előtt vethetjük a területünkön. Védelmükhöz alkalmazzon hidegházat.

Rutabagák

A rutabagák, más néven cékla vagy étkezési répa, csodálatos zöldségek, amelyek jól fejlődnek a hideg időben is. Kerülje az ültetést más káposztafélék közelébe, hogy elkerülje az ősszel gyakori betegségek terjedését.

Nézze meg, hogyan élvezheti a bio őszi betakarítást a CaliKim29 Garden and Home DIY videójában:

Íme, itt van, házi kertészek! A különféle növények, amelyeket ebben a vegetációs időszakban és a szezon végéig termeszthetsz a bőséges őszi betakarítás érdekében.

A nagyszerű választási lehetőségek listájával soha nem fogsz kifogyni a termesztési lehetőségekből, vagy még jobb, ha mindent termesztesz, ha lehetséges. Jó szórakozást a saját friss és egészséges élelmiszereid termesztéséhez!

Melyik zöldséget ülteted az őszi betakarításhoz? Oszd meg velünk alább a hozzászólásokban!

Up Next:

• Hogyan oltsd be a gombatörzseket az őszi friss termésért
• Top Hardy Plants to Grow in Winter | Homesteading Tips For Gardener
• 13 Best Pinterest Halloween Crafts For You And Your Kids

Fellow homesteaders, szeretnél segíteni másoknak tanulni a te utadból azzal, hogy egyike leszel az eredeti hozzászólóinknak? Írj nekünk!

Kövess minket Instagramon, Twitteren, Pinteresten és Facebookon!

Ez a bejegyzés eredetileg 2016 szeptemberében jelent meg, és a minőség és a relevancia érdekében frissítettük.