18 Délicieuses collations du Super Bowl qui sont secrètement saines

Le dimanche du Super Bowl arrive en deuxième position, après Thanksgiving, comme le jour où l’on mange le plus de l’année aux États-Unis. Les Américains consomment environ 64 millions de livres de graisse pendant le grand match grâce aux chips transformées et aux apps congelées qui regorgent de calories. Même si vous mangez des plats faits maison, les suspects habituels débordent souvent de fromage et de condiments gras comme la mayonnaise et la crème aigre. Préparez plutôt quelques-uns de ces en-cas plus sains pour votre fête du Super Bowl. Ce sont des versions allégées de certains de vos plats préférés, remplies de toute la saveur sans les graisses et les calories supplémentaires. C’est parti !

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18 collations gagnantes du Super Bowl

Patates douces farcies auhipotle

Rien ne dit festin de jour de match comme des patates chargées. Allégez votre célébration cette année en utilisant des patates douces et des haricots noirs au lieu des patates blanches et du bacon. Un filet de sauce crémeuse au chipotle rend cet amuse-gueule extraordinaire ! Photo et recette : Alexa Schirm / Life by Daily Burn

2. Œufs à la diable sans péché

Les œufs à la diable peuvent sembler assez innocents, mais à cinq grammes de gras par demi-œuf, ces petits diables peuvent commencer à s’additionner. Cette recette remplace une partie des jaunes d’œufs par du yaourt grec sans matières grasses, gardant la garniture riche et onctueuse, tout en réduisant une partie des graisses et aucune des protéines. Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

3. Pizzas Portobello au fromage

Ces tartes personnelles inventives sont construites sur des champignons portobello, qui sont riches en fibres et beaucoup plus faibles en glucides que la pâte à pizza ordinaire. Garnir vos mini ‘zas d’épinards et de jambon ajoute du fer et des protéines supplémentaires. Et surtout, votre pizza sera prête en moins de 30 minutes. C’est plus rapide (et plus sain) que la livraison, les amis ! Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

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4. Chili sain à la dinde

La dinde maigre et les haricots constituent la base de cette version faible en gras du chili traditionnel (qui peut devenir gras). La chaleur d’un bol de ceci – sans parler des protéines et des fibres – vous rassasiera et vous empêchera de grignoter sans réfléchir. Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

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5. Houmous à la betterave

Le houmous est déjà une alternative plus saine et riche en protéines aux trempettes crémeuses. Sautez les options transformées et fouettez le vôtre en quelques minutes avec cette recette simple. Elle prend les pois chiches traditionnels et le tahini et ajoute le légume-racine de couleur rubis pour les antioxydants, ainsi que le potassium et la vitamine C. Photo et recette : Renee Blair / Life by Daily Burn

Spicy Roasted Red Pepper Dip

Avec des poivrons grillés au four, de la feta et des épices, cette trempette de poivrons rouges épicés emballe la saveur sans vous alourdir. Et heureusement, c’est un jeu d’enfant de faire griller les vôtres à la maison. Servez cette trempette de poivrons rouges rôtis et épicés avec de la pita ou des légumes comme des carottes, des concombres, des tomates et du céleri. Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

7. Tacos au poulet mexicain de petite taille

Les nachos n’ont rien à voir avec ces bols de tacos de petite taille. En remplaçant une partie du queso et de la crème sure par de la purée d’avocat et une salsa fresca maison, ces tacos ont toute la saveur mexicaine mais avec beaucoup moins de calories – seulement 150 pour trois ! Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Les chips de betterave au romarin

Recherchez-les à la place des chips de pommes de terre pendant la mi-temps. Les chips de betterave sont étonnamment faciles à faire, et elles satisfont cette envie de quelque chose de croquant et de salé. Des snacks du Super Bowl que l’on peut attaquer sans problème ! Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

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9. Beignets croustillants de jalapeño et de maïs

Contrairement aux beignets traditionnels, qui sont battus et frits, cette recette de beignets de maïs ne nécessite qu’une cuillère à soupe de farine par lot. De plus, ils sont frits à la poêle pour garder l’huile sous contrôle. Comme le maïs frais n’est pas facilement disponible en hiver, utilisez du maïs en conserve pour déguster ces beignets toute l’année ! Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Poulet « frit » croustillant au four

La cuisson de vos oiseaux au four leur donne la texture croustillante traditionnelle dont vous avez envie, tout en réduisant les graisses et les calories. Une portion de deux morceaux ne contient que sept grammes de matières grasses ! Et c’est encore mieux : Le poulet fournit des protéines qui vous aident à rester rassasié, de sorte que vous n’avez pas envie de grignoter jusqu’au coup de sifflet final. Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

11. Frites de patates douces épicées et trempette d’avocat

Les frites de patates douces cuites au four sont beaucoup plus nutritives que les plats habituels du football, car elles regorgent de vitamines A et C, de fer et de magnésium. Nous avons épicé celles-ci avec un peu d’assaisonnement cajun et avons préparé une trempette d’avocat crémeuse et faible en gras pour une finition fraîche. Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

12. Boulettes de poulet aux canneberges

Les boulettes de viande peuvent sembler innocentes parce qu’elles sont si petites – mais ne laissez pas leur taille vous tromper. Mangez-en plusieurs et les graisses et les cals s’empilent. Ces alternatives sont faites avec du poulet haché maigre et la sauce aux canneberges maison pleine d’antioxydants donne un pop supplémentaire tout en vous permettant d’éviter le sucre ajouté des sauces transformées. Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

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13. Frites de haricots verts cuites au four avec trempette au yaourt Sriracha

Les frites n’ont pas à être un plaisir coupable, surtout quand elles sont faites avec des haricots verts riches en vitamines et cuites au four plutôt que frites. Nous avons enrobé les haricots riches en fibres de chapelure sans gluten et de semoule de maïs pour plus de croustillant. Contrairement à d’autres frites, ces frites de haricots verts ne se détrempent pas, vous pouvez donc en faire une grande quantité et profiter de leur croustillant des heures plus tard. Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

14. Trempette saine à cinq couches

Il est difficile de ne pas revisiter cette fiesta à cinq couches d’inspiration mexicaine ! Mais vous pouvez le faire et ne pas vous sentir coupable grâce à cette recette bonne pour vous, pleine d’ingrédients frais. Vous obtiendrez des graisses saines grâce à l’avocat et des fibres rassasiantes grâce aux haricots noirs et au maïs. Et en remplaçant la crème aigre habituelle par du yaourt grec allégé, vous réduirez considérablement les calories. Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

Brie Sirloin Sliders

Il n’y a pas de fête du Super Bowl sans de savoureux sliders. Ces mini-burgers décadents de brie et de surlonge sont composés de bœuf de coupe maigre assaisonné d’herbes savoureuses. Le brie est un fromage doux et crémeux, mais cette recette devient encore plus onctueuse avec une tartinade d’avocat savoureuse. Vous vous demandez peut-être : « Comment cela peut-il être sain ? » Eh bien, selon la Bible cétogène, d’où est tirée cette recette, vous pouvez réellement perdre du poids en suivant un régime riche en graisses. Photo : Avec l’aimable autorisation de Victory Belt Publishing ; Recette : Dr Jacob Wilson et Ryan Lowery

16. Popcorn au sriracha et au citron vert

Éloignez-vous du micro-ondes et essayez ce popcorn maison pour la taille. Avec un mélange de sucré et de salé, cette recette inventive frappe toutes les bonnes notes de saveur. La sriracha ajoute un coup de fouet épicé, et le zeste de citron vert équilibre la chaleur avec un peu d’agrume. Photo et recette : Alexa Schirm / Life by Daily Burn

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Vegan Artichoke Dip

Nous avons refait cette entrée qui plaît à la foule sans aucun produit laitier, réduisant drastiquement ses graisses et ses calories. Notre version plus saine est chargée d’artichauts riches en fibres, de haricots blancs crémeux pour la texture, et de beaucoup de citron, d’herbes et d’épices pour la saveur. La trempette ne peut pas être plus facile – il suffit de tout mettre dans un robot culinaire et de grignoter. Photo et recette : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

18. Frites de courgettes cuites au four avec trempette à l’ail et aux herbes

Croquantes à l’extérieur et délicieusement chaudes et moelleuses au centre, vous ne devinerez jamais que ces frites de courgettes cuites au four ne contiennent que trois grammes de gras par portion ! Les frites de restauration rapide contiennent généralement environ 10 grammes de matières grasses par portion, à cause de cette satanée friteuse. Vous pouvez également renoncer au ketchup sucré – ces frites sans friture sont encore meilleures lorsqu’elles sont accompagnées d’une trempette au yogourt à l’ail et aux herbes. Photo et recette : Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Originally posted January 2015. Mise à jour en février 2018. Rédaction supplémentaire par Perry Santanachote.

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