10 aliments puissants pour aider à réduire rapidement la glycémie
La glycémie est un problème de santé sournois, mais il existe de nombreux aliments puissants qui peuvent vous aider à réduire la glycémie efficacement et rapidement. Tout d’abord, afin de comprendre pourquoi la glycémie est élevée (et basse), il est important d’avoir une compréhension de base de ce qui déclenche les hauts et les bas de la glycémie, et tout commence avec l’insuline. L’insuline est l’hormone qui entre dans notre circulation sanguine et apporte des nutriments aux cellules afin que notre glycémie reste stable. Bien que l’insuline soit souvent considérée comme une hormone négative, elle est en fait précieuse et vitale pour notre santé. Lorsque notre organisme ne produit pas d’insuline ou ne l’utilise pas efficacement, nous pouvons développer une résistance à l’insuline qui peut conduire au diabète de type 2. L’une des meilleures choses que nous pouvons tous faire pour aider l’insuline à faire son travail est de manger régulièrement et d’avoir une alimentation équilibrée remplie d’aliments sains.
Commencez par ces conseils pour abaisser le taux de sucre dans le sang
Pour vous aider à commencer à remplir votre assiette d’aliments plus respectueux de la glycémie qui aideront à abaisser votre taux de sucre dans le sang, commencez par éliminer le sucre raffiné, les céréales raffinées et la plupart des aliments transformés de votre alimentation. Les aliments transformés (et en particulier les fast-foods) contiennent tous des produits chimiques et des ingrédients raffinés que notre organisme ne reconnaît pas comme de véritables nutriments, de sorte que nos cellules ne reçoivent jamais vraiment ce dont elles ont besoin et que nous avons constamment faim. Cela entraîne également des oscillations et des pics de glycémie qui font que l’insuline travaille moins efficacement.
Ce qui aide l’insuline à travailler au mieux pour que la glycémie reste stable, ce sont les aliments qui emballent des quantités denses de nutrition et contiennent des acides aminés (qui forment les protéines dans le corps), des fibres (qui sont la meilleure source de glucides) et des graisses saines provenant de vrais aliments.
Vérifions certains aliments qui peuvent aider à réduire le taux de sucre dans le sang en nous offrant ces avantages nutritionnels, n’est-ce pas ?
Épinards
Les épinards sont riches en acides aminés et contiennent en fait 5 grammes de protéines par tasse. Les épinards sont également une source riche en minéraux calcium, magnésium et potassium qui abaissent tous les niveaux de pression artérielle, et c’est une bonne source de fibres pour aider à réduire la glycémie. Les fibres, les protéines et les minéraux sont trois merveilleux composants qui aident à équilibrer les niveaux d’insuline et à aider le corps à se sentir plus nourri.
Ajoutez des épinards à vos smoothies, salades, entrées, et rappelez-vous que même si le chou frisé est fantastique, les épinards offrent plus de nutriments globaux par tasse que tout autre vert !
Avocat
Les avocats sont un super aliment pour tant de raisons, mais ils sont particulièrement excellents pour réduire la glycémie. Le fruit de l’avocat est une riche source de graisses monoinsaturées qui sont le meilleur type de graisses pour votre cœur. L’avocat est également une bonne source de fibres, d’acides aminés, de vitamines B, de minéraux tels que le magnésium et le potassium, et c’est un excellent substitut aux aliments tels que la mayo et le fromage – en particulier pour ceux qui souffrent de diabète ou d’intolérances alimentaires.
Coupez un peu d’avocat dans votre prochain smoothie pour une texture crémeuse, ajoutez-le à une salade, utilisez-le à la place de la mayo ou du fromage, ou n’hésitez pas à l’ajouter à votre prochaine omelette. Utilisé avec modération et à la place des graisses transformées, ce fruit peut être un ajout incroyable à votre régime alimentaire.
Les œufs
Les œufs ont eu une mauvaise réputation pendant des années, mais la vérité est qu’ils peuvent être un élément très précieux d’une alimentation équilibrée et sont une merveilleuse source de protéines sans viande, de graisses saines et de vitamines telles que la vitamine B12 et la vitamine D. L’essentiel est d’en consommer avec modération (pas plus de deux par jour) et d’acheter des œufs de la meilleure qualité possible, tels que des œufs de pâturage, biologiques et sans OGM. Les œufs fonctionnent très bien pour réduire la glycémie car ils sont généralement très faciles à digérer, de sorte que les nutriments atteignent rapidement les cellules et aident à réduire la glycémie en conséquence.
Gardez quelques œufs durs dans votre réfrigérateur et prenez-en un lorsque votre glycémie vous semble trop élevée ou cesse de baisser. Vous pouvez également inclure des œufs au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner pour réduire la glycémie tout au long de la journée. Les blancs d’œufs peuvent également être associés à un ou deux œufs entiers pour plus de protéines sans abuser de la graisse des œufs entiers.
Broccoli
Le brocoli regorge de bienfaits qui abaissent la glycémie. Tout d’abord, c’est une excellente source de fibres qui ralentissent la libération du sucre des aliments dans nos cellules. Même si nous ne mangeons pas directement du sucre, tout ce que nous consommons est finalement transformé en glucose que notre corps utilise pour nous donner de l’énergie. Cependant, il est préférable de manger des aliments qui se transforment lentement en glucose afin de bénéficier d’une libération régulière et non de fluctuations intenses comme c’est le cas avec les sucreries ou la malbouffe. Les fibres sont un élément clé du maintien d’une glycémie saine en permanence, ainsi que de la digestion et de l’assimilation des nutriments.
Nul besoin de grignoter du brocoli cru ou de manger comme un lapin ; consommez du brocoli de la manière qui vous plaît, que ce soit rôti, cuit à la vapeur avec des épices et votre source de protéines préférée, utilisez-le dans un sauté avec des protéines maigres, du bouillon et quelques autres légumes, ou faites-le sauter pour l’avoir avec votre dîner habituel. Il peut également être ajouté aux salades et est l’un des légumes les plus abordables et les plus nutritifs disponibles toute l’année.
Yogourt grec nature et non gras
Le yaourt grec nature et non gras est une excellente source de protéines, de calcium, de magnésium et de potassium. Bien sûr, si vous êtes intolérant aux produits laitiers ou végétalien, le yaourt grec n’est pas pour vous, mais si vous incorporez des produits laitiers dans votre alimentation, les sources de haute qualité peuvent servir d’excellente source de protéines à la place des morceaux de viande gras ou des sources transformées. Les nutriments du yaourt grec abaissent le taux de sucre dans le sang et rassasient très rapidement. Achetez des sources non OGM et biologiques chaque fois que possible pour la meilleure qualité, et évitez les produits de yaourt avec des hormones ou des antibiotiques ajoutés, ainsi que ceux qui ont des sucres ajoutés ou des ingrédients artificiels.
Vous pouvez utiliser le yaourt grec à la place du lait dans un smoothie, à la place de la crème aigre pour moins de graisse dans les trempettes et les vinaigrettes, ou l’utiliser comme base pour les sandwichs à la place de la mayonnaise. Il peut également faire un merveilleux dessert avec des baies et peut être congelé pendant une heure pour servir une friandise plus proche de la crème glacée le soir. Si le goût est trop acide à votre goût, n’hésitez pas à ajouter un peu de stévia pour l’adoucir sans sucre ajouté.
Amandes
Les amandes offrent plus de protéines que les autres types de noix ainsi que plus de fibres et de nutrition globale. Cela en fait un excellent choix pour réduire les niveaux de sucre dans le sang et même les niveaux de pression artérielle aussi. Les amandes contiennent 7 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et seulement 1 gramme de sucre naturel par once. Elles contiennent également du magnésium et du potassium qui contribuent à réduire la glycémie et la pression artérielle. Les amandes offrent même un peu de calcium, de fer et de zinc aussi !
Une once d’amandes équivaut à environ 22 noix et constitue la portion parfaite comme collation tout au long de la journée. Vous pouvez également ajouter des amandes effilées à des repas comme des salades, des sautés et même des flocons d’avoine si vous le souhaitez. Ou encore, associez-les à un peu de ce yaourt grec mentionné ci-dessus pour une collation rassasiante ou un petit-déjeuner léger.
Les graines de chia
Les graines de chia sont minuscules, mais elles offrent de grands avantages dont vous ne voudrez pas vous priver ! Le chia est une excellente source d’acides aminés qui fournit des protéines, des fibres qui abaissent le taux de sucre dans le sang, et des nutriments tels que le magnésium, le calcium et le fer. Les graines de chia sont également riches en graisses oméga-3 dont notre cœur et notre métabolisme ont besoin pour rester en bonne santé. Ces mêmes graisses alimentent également notre cerveau et nous aident à nous sentir plus équilibrés tout au long de la journée.
Un autre avantage du chia est qu’il est si facile à incorporer dans vos repas car il est insipide, mais il aide à épaissir tout ce à quoi il est ajouté une fois qu’il a durci un peu. En raison de sa consistance gélatineuse, le chia est amusant à ajouter aux flocons d’avoine et aux smoothies, ou vous pouvez même l’inclure dans vos vinaigrettes et vos soupes.
L’herbe de blé
Bien que cela ne semble pas très attrayant, l’herbe de blé est en fait un peu sucrée et l’un des aliments les plus puissants que vous pouvez manger pour améliorer le taux de sucre dans le sang ainsi que la détoxification et la digestion. L’herbe de blé est également exempte de gluten car elle provient d’une herbe et non du grain dont est fait le blé. Elle est une riche source d’acides aminés, de fibres, de vitamines, de minéraux et de chlorophylle, le pigment qui lui donne sa belle couleur verte. La chlorophylle est l’un des nutriments les plus négligés pour abaisser rapidement le taux de sucre dans le sang et se trouve dans les aliments densément verts.
L’herbe de blé peut être consommée sous forme de shot, utilisée sous forme de poudre de jus d’herbe de blé, ou peut être achetée entière dans n’importe quel magasin d’aliments naturels et être jugée ou utilisée dans des smoothies. Je trouve qu’une poudre de verdure faite de jus d’herbe de blé cru et biologique est la façon la plus facile et la plus savoureuse de l’utiliser, mais beaucoup de gens aiment utiliser l’herbe de blé entière dans leur routine quotidienne. Quelle que soit la façon dont vous choisissez d’utiliser l’herbe de blé, ne l’abandonnez pas dès la première fois que vous l’essayez. Il peut être un aliment étonnant pour réduire votre taux de sucre dans le sang ainsi que pour améliorer votre régime alimentaire global, vos cheveux et même l’apparence de votre peau aussi.
Poisson sauvage
Le poisson sauvage regorge de bienfaits pour la santé, notamment des protéines maigres, du fer, des graisses saines et des vitamines B ainsi que des minéraux comme le magnésium et le potassium. Le poisson est un excellent aliment pour réduire la glycémie en raison de sa nutrition globale, mais n’oubliez pas d’acheter des options maigres comme le saumon sauvage, le tilapia, le flétan, le thon, et évitez ceux qui sont frits ou enrobés de chapelure ou de grandes quantités d’huile. Il est également très important de choisir du poisson sauvage plutôt que du poisson d’élevage pour éviter les polluants toxiques, le mercure et les pesticides.
Le poisson peut être consommé au déjeuner ou au dîner, et si vous êtes adepte des petits déjeuners savoureux, il fait même une excellente partie des omelettes ou servi sur des légumes verts. Ou encore, faites-le cuire au four, mettez-le au frais et utilisez-le pour préparer une salade de saumon ou de thon !
Lentilles
Les lentilles sont remplies de protéines maigres, de fer, de potassium et de fibres, ce qui en fait un aliment globalement incroyable pour réduire la glycémie. Les lentilles sont également une bonne source d’antioxydants, sont très abordables, et offrent une texture crémeuse et noisette qui les rend délicieuses. L’un des plus grands avantages de ces légumineuses est qu’elles n’ont pas besoin d’être trempées ou cuites longtemps comme les haricots et certaines autres légumineuses sèches. Les lentilles peuvent être cuites en 20 minutes seulement sans trempage, et les lentilles rouges cassées cuisent en 15 minutes environ. Les rouges ont tendance à être plus sucrées tandis que les autres couleurs sont plus noisettées, alors choisissez la variété qui vous plaît.
Les lentilles peuvent être utilisées dans les soupes, les ragoûts, ajoutées aux salades et constituent un fantastique remplacement de la viande pour une option végétarienne/vegane. Si vous n’aimez pas les haricots ou si vous ne les aimez pas, essayez les lentilles. Elles sont un aliment phénoménal pour abaisser le taux de sucre dans le sang car elles prennent beaucoup de temps à digérer mais emballent de grandes quantités de nutrition.
Conseils finaux pour abaisser le taux de sucre dans le sang
Si l’alimentation est importante pour gérer le taux de sucre dans le sang, le mode de vie global l’est également. Un sommeil adéquat, un apport hydrique suffisant et le fait de bouger chaque jour sont autant de facteurs importants qui peuvent favoriser une baisse de la glycémie 24 heures sur 24. Certaines personnes trouvent qu’il est préférable de manger plusieurs fois par jour, tandis que d’autres préfèrent prendre trois repas plus copieux au cours de la journée. Essayez les deux méthodes pour voir laquelle vous convient le mieux, et écoutez votre corps. Donnez la priorité à la consommation de vrais aliments avec un apport équilibré de protéines, de fibres et de graisses saines tout au long de la journée pour des taux de glycémie globalement plus sains, dans la mesure du possible.
Les autres aliments à mentionner pour réduire la glycémie sont le beurre de coco, le chocolat noir, la cannelle, le vinaigre de cidre de pomme, d’autres noix et graines, la plupart des légumes, les légumes verts, les fruits riches en fibres comme les baies et les pommes, et même le café noir. Rappelez-vous, il n’est pas nécessaire de vous priver lorsque vous prenez soin de votre corps, mais choisir des aliments réels et de haute qualité est essentiel.
Pour plus d’informations, consultez ces conseils afin que vous puissiez être sur la voie d’une meilleure glycémie en un rien de temps !
Crédit photo vedette : AnastasiaKopa via .com
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