Tämä on oluen käyttökelpoinen historia tyypeittäin

Ei ole kauaakaan siitä, kun olut kuului Yhdysvalloissa ”yksinkertaisten peruselintarvikkeiden” kategoriaan Wonder Breadin, Campbellin keiton ja Oscar Meyerin lihan tavoin. Kuusipakkauksen Budweiser-, Miller-, Coors- tai Pabst-olutta nappaaminen oli melko tapahtumaköyhä tapaus, vähän kuin maitotölkin ostaminen.

Ajat ovat muuttuneet: Amerikkalaiset katsovat olutta nykyään samalla tavalla kuin viinin tuntijat katsovat täydellistä burgundinpulloa. Hyvän oluen tunteminen on oluen historian tuntemista.

1. Hefeweizen

Hefeweizen on yksi Saksan tunnetuimmista vehnäoluttyyleistä, joka juontaa juurensa jo keskiajalla. Hefeweizen, joka tarkoittaa suomeksi ”hiivavehnää”, on samea, suodattamaton olut, jossa on selvästi hedelmäinen, mutta mausteinen tuoksu. Usein kevyesti humaloitu ja voimakkaasti hiilihapotettu, virkistävä olut tarjoaa pehmeän, raikkaan maun, joka sopii täydellisesti kesän grillijuhliin.

Suositellut Hefeweizenit: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Hefe Weissbier, Spaten-Franziskaner-Bräu Hefe-Weisse, Paulaner Brauerei Hefe-Weissbier Naturtrüb

2. India Pale Ale

Käsityöläisoluiden ystävien keskuudessa suosittu India Pale Ale juontaa juurensa 1700-luvun loppupuoliskolta, jolloin brittiläiset olutpanimot alkoivat lisätä ylimääräistä humalaa lämpimämpään ilmastoon lähetettäviin oluisiin. Idea: Lisähumala pidentäisi juoman säilyvyyttä erityisesti pitkien matkojen aikana. Koska tuona aikana Intiaa siirtomaaksi asuttaneet brittisotilaat ja -siviilit pitivät oluesta, suurin osa tästä erikoisoluesta päätyi sinne. Siitä nimi India Pale Ale.

Suositellut India Pale Alet: The Alchemist Heady Topper, Russian River Brewing Company Pliny the Younger, Lawson’s Finest Liquids Double Sunshine IPA

3. Imperial Stout

Toinen tuntijoiden suosikki, Imperial Stout on tumma olut, jonka juuret juontavat 1700-luvun Lontoosta. Vahvaa olutta, joka tunnetaan myös nimellä Russian Imperial stout, vietiin yleisesti Baltian alueille, koska sen maku oli runsas ja se pysyi tuoreena kuljetuksen aikana. Se on erityisen suosittu nykyaikaisessa amerikkalaisessa käsityöläisoluessa, ja jotkut maailman parhaista oluista ovat imperial stouteja. Keskimääräinen alkoholipitoisuus on 8-12 tilavuusprosenttia, joten tätä täyteläistä olutta kannattaa nauttia.

Suositellut Imperial Stoutit: 3 Floyds Brewing Co. Bourbon Barrel Aged Vanilla Bean Dark Lord, Firestone Walker Brewing Co. Parabola, Dark Horse Brewing Co. Bourbon-tynnyrissä kypsytetty Plead the 5th

4. Pilsner

Syntynyt Pilsenin kaupungissa Böömissä vuonna 1842, Pilsner oli vastaus aikakauden heikkolaatuisiin oluisiin. Silloin olut oli niin huonoa, että kansalaiset heittivät sitä protestiksi kaduille. Ongelman korjaamiseksi paikallinen panimo palkkasi baijerilaisen panimon Josef Grollin luomaan korkeatasoisen oluen, minkä hän tekikin käyttämällä saksalaista pohjakäymismenetelmää. Tuloksena oli kirkas, kultainen olut, joka oli pehmeä ja virkistävä.

Suositellut pilsnerit: Pilsner Urquell, Samuel Adams Noble Pils, Lagunitas Brewing Co. Pils

5. Bock

Tyypillistä lager-olutta vahvempi Bock on täyteläinen olut, joka juontaa juurensa 1300-luvun Saksasta. Saksalaiset munkit panivat tämäntyyppistä olutta yleensä erityisiin tilaisuuksiin ja juhlapyhiin, kuten jouluun ja pääsiäiseen. Bock sisältää enemmän ravintoaineita kuin useimmat oluet, mikä teki siitä myös täydellisen nestemäisen korvikkeen, jota munkit saattoivat juoda paastonaikana.

Suositeltu Bock: Anchor Brewing Co. Anchor Bock Beer, New Glarus Brewing Back 40 Bock, St. Nikolaus Bock Bier

6. Oktoberfest

Yksi maailman tunnetuimmista kausioluista, Oktoberfestistä nauttivat vuosittain miljoonat oluen ystävät. Tätä oluttyyppiä kutsutaan myös Märzeniksi (saksaksi ”maaliskuu”), koska olutta valmistettiin keväällä ja varastoitiin syksyyn asti, ja se on peräisin 1500-luvun Baijerista. Tummanvärinen olut on täyteläinen ja siinä on mieto humalan maku.

Suositeltu Oktoberfest: Paulaner Brewery Oktoberfest Märzen, Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen, Great Lakes Brewing Company Oktoberfest

Devin Pratt on yhdysvaltalainen kirjoittaja ja päätoimittaja, joka on toiminut erilaisissa toimituksellisissa tehtävissä National Geographicissa, Discovery Channelissa, Men’s Fitnessissä, FHM:ssä ja Runner’s Worldissa. Hän on matkustellut paljon, muun muassa patikoinut ja harrastanut koskenlaskua Bosniassa ja Kroatiassa. Kun hän ei ole työtehtävissä, hänet voi löytää tutkimassa suurta luontoa.