Helppo kotitekoinen enchilada-kastike
Tämä helppo kotitekoinen enchilada-kastike on herkullisen yksinkertainen! Tarvitset vain muutamia ruokakaapin peruselintarvikkeita ja mausteita tehdäksesi mausteisen kastikkeen tyhjästä!
Jos et ole koskaan tehnyt enchilada-kastiketta tyhjästä, saatat yllättyä siitä, että se on todella helppoa! Tämä resepti ei vaadi mitään hienoja ainesosia, ja voit tehdä sen noin 5 minuutissa. Lisäksi tämän helpon kotitekoisen enchilada-kastikkeen voi valmistaa jopa 1 viikkoa etukäteen. Säilytä sitä vain jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä!
Enchilada-kastikkeen ainekset
- Oliiviöljy
- All-jauhot
- Chilijauhe
- Tomaattitahna
- Kasvisliemi
- Kumina
- Cayennepippuri (valinnainen)
Keksin tämän reseptin, kun himoitsin enchiladoja ja halusin välttää juoksemasta kauppaan ostamaan purkkikastiketta. Se osoittautui niin helpoksi ja pidin mausta, joten nyt teen tätä säännöllisesti!
Vaihtoideoita
- Voit halutessasi käyttää täysjyvävehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja.
- Jos haluat pitää kastikkeen miedompana, jätä cayennepippuri pois.
- Jos sinulla ei ole oliiviöljyä, voit korvata sen avokadoöljyllä tai kasviöljyllä.
Tulosta
Kuvaus
Tämä helppo kotimainen enchilada-kastike on herkullisen yksinkertainen! Tarvitset vain muutaman perusruokakomeron perusraaka-aineen ja mausteet tehdäksesi mausteisen kastikkeen tyhjästä!
Ainesosat
Vaaka 1x2x3x
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl jauhoja
- 2 rkl. chilijauhetta
- 2 kuppia kasvislientä
- 2 ½ rkl tomaattipastaa
- ¼ tl cayennepippuria
- 1 tl kumina
- ½ tl suolaa, tai maun mukaan
Ohjeet
- Sekoita pienessä kattilassa oliiviöljy, jauhot ja chilijauhe keskenään ja keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.
- Huiskuta joukkoon kasvisliemi, tomaattipyree, cayennepippuri ja juustokumina.
- Anna kiehua 1 minuutti, kunnes kastike alkaa paksuuntua.
- Nosta pois liedeltä ja lisää suolaa maun mukaan, sillä se riippuu hieman kasvisliemestä.
Sanoja: kotitekoinen enchilada-kastike
Kun olet valmistanut enchilada-kastikkeen, voit käyttää sitä esimerkiksi näissä vegaanisissa enchiladoissa!
Etsitkö lisuketta enchiladojen kanssa? Kokeile tätä meksikolaista katumaissisalaattia!
Leave a Reply