Articles /

Chicken Pesto Pizza Recipe

Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Saatan saada välityspalkkion, jos klikkaat linkkiä ja ostat suosittelemani tuotteen.

Kana-pesto-pizzaresepti

Kana-pesto-pizza on helppo pizzaresepti, jossa on kanaa, basilika-pestoa, viipaloituja kirsikkatomaatteja ja tuoretta mozzarellaa. Tämä on yksi suosikkiresepteistämme. Tuore basilika antaa niin paljon makua, että tämä pizza on ehdoton toimitus pizza-iltana.

How to Make Chicken Pesto Pizza

Kanapestopizza tehdään ilman punaista kastiketta. Basilika-pesto toimii pizzan ainoana kastikkeena. Grillatun tai haudutetun kanan, kirsikkatomaattien ja tuoreen mozzarellan kanssa yhdistettynä se on ainutlaatuisen tyylinen pizza, jossa on paljon tuoreita ainesosia raikkaan maun saavuttamiseksi. Muutamia vinkkejä:

  • Käytä aina tuoretta basilika-pestoa, jos voit. Kotitekoinen pesto on helppo tehdä ja paljon parempi kuin kaupasta ostettu. Joskus pienissä ruokakaupoissa tai paikallisissa marketeissa on tuoreempaa paikallisesti tehtyä pestoa, joka on yleensä parempaa kuin suurten merkkien pestokastike. Tuoreen peston tunnistaa siitä, kuinka vihreää se on. Vanha pesto muuttuu tylsemmäksi ja syvemmäksi tummanvihreäksi.
  • Tuore mozzarella on parempaa kuin jalostettu silputtu mozzarella. Voit käyttää 8 unssin tuoretta mozzarellapalloa ja liu’uttaa sitä tai käyttää pieniä mozzarellahelmiä, jotka ovat pieniä pyöreitä mozzarellapalloja. Ajattele tätä pizzaa kuin Caprese-salaattia.
  • Älkää ylipäätään käyttäkö liian raskaita täytteitä – kevyemmillä täytteillä saat rapeamman pizzan.

Miten tehdään basilika-pestoa

Basilika-pesto koostuu enimmäkseen basilikasta ja oliiviöljystä, parmesaanijuustosta, pinjansiemenistä, valkosipulista, oreganosta, suolasta ja pippurista. Sekoitat periaatteessa kaiken kevyesti keskenään, kunnes muodostuu tasainen, mutta hieman rakeinen kastike.

Pesto valmistetaan mieluiten tehosekoittimessa, mutta tehosekoitin voi myös toimia hätätilanteessa. Eikö sinulla ole kumpaakaan? Ninja-kertasekoitin voi myös toimia, jos pulssitat varovasti. Et vain halua sekoittaa pestoa liian hienoksi. Kotitekoinen on aina parempaa, vaikka se ei olisikaan täydellistä.

How to Cook Better Pizza Using a Pizza Stone

Koska meillä ei ole 1000° F puulämmitteistä pizzauunia lojumassa, valitsen pizzakiven. Lämmitän kiveä tunnin ajan uunissa 500° F:n lämpötilassa ennen paistamista. Sitten heitän pizzan uuniin ja kypsennän 10-15 minuuttia, jotta pizza on joka kerta täydellinen. Pizzakivi mahdollistaa paremman kuoren, koska kivi tuottaa korkeita lämpötiloja uunissa ollessaan.

Yksi viimeinen ja todella tärkeä vaihe. Kun kuori on kullanvärinen ja pizza on lähes valmis, haluan vaihtaa uunin broileriasentoon ja rapeuttaa pizzan pintaa noin minuutin ajan. Tarkkaile pizzaa huolellisesti tämän vaiheen aikana, sillä se voi muuttua herkästi hiiltyneestä palaneeksi hyvin nopeasti.

Tässä on muutamia vinkkejä täydellisen pizzan valmistamiseen kotona.

Lisää pizzareseptejä

  • Butternut squash pizza
  • Siika ja proscuitto pizza
  • Margherita pizza
  • Buffalokana pizza
  • Grillattu pizza
  • Skillet-pizza
Kanapestopizzaresepti
Kanapestopizzaresepti

Tulosta

basilika-pestoa, viipaloituja kirsikkatomaatteja ja tuoretta mozzarellajuustoa.

Ainekset

Mittakaava1x2x3x

  • 18-20 unssia pizzataikinaa
  • 2 kuppia, täysin kypsennettyä kanaa
  • 1/2 kupillista viipaloituja kirsikkatomaatteja
  • 1/3 kupillista basilika-pestoa
  • 6-7 1/4 tuuman viipaletta tuoretta mozzarellaa tai mozzarellahelmiä (8 unssia)
  • Jauhot, pizzankuorta varten
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ripauksen suolaa

Kotitekoinen basilikkapesto

  • 3 kuppia basilikanlehtiä
  • 3 rkl pinjansiemeniä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 teelusikallinen pietaryrttiä
  • 2/3 kupillista raastettua parmesaanijuustoa
  • 2/3 kupillista oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

OHJEET

Pestoa varten

  1. Yhdistele kaikki peston ainekset oliiviöljyä lukuunottamatta tehosekoittimessa tai blenderissä. Sekoita, kunnes se on sekoittunut ja tasainen. Lisää oliiviöljyä moottorin ollessa käynnissä hitaasti virtaavana, kunnes se on sekoittunut. Pesto ei saa olla liian keittomaista tai hienojakoista.

Pizzaa varten

  1. Lämmitä uuni 500 asteeseen.Aseta pizzakivi uuniin ja anna esilämmetä tunnin ajan.
  2. Kauli sillä välin taikina 12 tuuman pituiseksi. Varmista, että taikina on riittävästi jauhotettu eikä se ole tahmea. Hieman ylimääräistä on parempi.
  3. Pane pieni kourallinen jauhoja pizzakuorelle ja levitä tasaisesti, jotta taikina ei tartu kuoreen.
  4. Siirrä taikina kuorelle. Levitä päälle kevyt kerros tasaisesti levitettyä oliiviöljyä. Käytä lusikan kääntöpuolta levittääksesi öljyä koko kuoren päälle. Ripottele päälle hieman suolaa. Levitä tasaisesti pestokastiketta ja jätä 1 tuuman levyinen kuori ympäriinsä. Lisää kana, tuore mozzarella ja tomaatit.
  5. Liu’uta valmis pizza pizzakivelle ja paista 10-15 minuuttia. Tarkkaile pizzaa huolellisesti, koska kaikki uunit kypsyvät eri nopeudella. Joskus kypsennys kestää vain 10 minuuttia.
  6. Valinnainen:
  7. Poista uunista, anna jäähtyä ja tarjoile.

Huomautukset

Kotitekoinen pesto voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa muutaman päivän ajan, jolloin se maistuu tuoreelta. 68.4g

  • Kuitu: 3.7g
  • Proteiini: 57.1g
  • Kolesteroli: 115mg

    • Sanojen avainsanat: kanapestopizza

    Leave a Reply