Planta camaleón (Houttuynia cordata) Thunb.
Sinónimos
| Chino | Chung-yao |
| Chino (cantonés) |
臭菜 , 狗貼耳 , 蕺菜 , 折耳根 , 十藥 , 魚腥草 |
| Chau choi, Gau tip yih, Chap choi, Jit yih gan, Sahp yeuhk, Yu sing chou | |
| Chino (mandarín) |
臭菜 , 狗貼耳 , 蕺菜 , 折耳根 , 十藥 , 魚腥草 |
| Chou cai, Gou tie er, Ji cai, Tsi cai, Zhe er gen, Shi yao, Yu xing cao | |
| Chech | Chameleon, Touleň srdčitá |
| English | Chinese lizard tail, Fishwort, Heartleaf |
| Estonio | Soorohi |
| Francés | Plante caméléon |
| Garo | Maccha Turi |
| Alemán | Chinesischer Eidechsenschwanz, Chamäleonpflanze, Buntblatt |
| Hmar | Ai thang |
| Hmong | Kio kau, Tshuaj kab raus |
| Húngaro | Ezüst szirtőr |
| Japonés | 蕺, 毒矯み, 毒痛み, 魚腥草, 十薬, 重薬 |
| どくだみ, ぎょせいそう, じゅうやく | |
| ドクダミ, ギョセイソウ, ジュウヤク | |
| Dokudami, Dokudazoku, Gyoseisō, Gyoseiso, Jūyaku, Juyaku | |
| Khasi | Jmyrdoh |
| Korean | 어성초, 카멜레온 플랜트, 약모밀 |
| Eoseongcho, Osongcho, Kamelleon pullaentu, Yangmomil | |
| Lao | ຄາວທອງ, ຜັກຄາວທອງ |
| Khautong, Pak Khautong | |
| Mizo | Uithinthang |
| Manipuri (Meitei-Lon) | তুনিংকোক |
| ꯇꯨꯅꯤꯡꯀꯣꯛ | |
| Tuning Kok | |
| Naga (Angami) | Gatha |
| Naga (Ao) | Azüponhsmydü, Alimolitong (dialecto Changki) |
| Naga (Chakhesang-Chokri) | Gatha |
| Naga (Lotha) | Dezhulumuthera |
| Nepali | गन्धे, गने |
| Gande, Gane | |
| Polaco | Pstrolistka sercowata, Tułacz pstry, Tułacz sercowaty |
| Ruso | Хоуттюйния сердцелистая |
| Khouttyujniya serdtselistaya | |
| Eslovaco | Hutínia, Chameleon |
| Esloveno | Hutujnija |
| Sueco | Hoyttynia, Kameleontblad, Ödleblad; |
| Tailandés | คาวทอง, พลูคาว, ผักคาวทอง |
| Cowtong, Kaotong, Plu khao, Pluu-kao, Pak khaotong | |
| Vietnamita | Diếp cá, Giấp cá, Ngư tinh thảo, Vấp cá, Dấp cá |
| Diep ca, Giap ca, Ngu tinh thao, Vap ca, Dap ca |
Rizomas frescos de planta de camaleón en un mercado de Imphal (Manipur)
Hoja de camaleón variegada
Parte de la planta utilizada
Hojas frescas. El rizoma también es aromático y se utiliza en Manipur, una pequeña zona del noreste de la India que limita con Birmania.
Familia de plantas
Saururaceae (familia de la cola de lagarto)
Calidad sensorial
De esta especie, dos quimiotipos diferentes (es decir, plantas con diferentes componentes, pero por lo demás con características idénticas): el quimiotipo chino/vietnamita se asemeja al cilantro en su aroma, y el quimiotipo japonés se caracteriza por un extraño olor a limón o naranja que a menudo se compara con el jengibre; véase también el mirto limón en las especias alimonadas. Algunos han comparado la fragancia de la hierba camaleón con la de la carne o el pescado crudos, pero yo no puedo estar de acuerdo.
El sabor es aromático, muy cercano al de la coriandro vietnamita, pero con un regusto astringente.
La planta camaleónica original (forma silvestre o cultivar no ornamental)
Planta camaleónica estéril con una intensa coloración de las hojas (la planta se cultivó a pleno sol)
Componentes principales
La planta (quimiotipo japonés) contiene una variedad de flavonoides, glucósidos flavonoides (afzerina, quercitrina, isoquercitrina) y alcaloides piridínicos;el aceite esencial está compuesto principalmente por decanal (aldehído caprílico), dodecanal (aldehído láurico) y 2-hendecanon (metil nonil cetona).(Planta Medica 61, 237, 1995)
Otro trabajo informa de que los principales componentes del aceite esencial son el ácido dodecanoico, el 2-hendecanon y el decanoato de metilo.
Se ha descubierto que el aceite volátil del quimiotipo chino/vietnamita contiene mirceno, 2-hendecanon, limoneno y acetaldehído decanoil (3-cetododecanal).Este último compuesto parece ser el principal responsable del sabor característico; es un potente agente antibacteriano. La planta se utiliza, por tanto, en la medicina tradicional china.Origen
Asia oriental. Hoy en día, la planta crece de forma silvestre en una amplia zona desde Nepal, pasando por Tailandia, hasta Corea.
La planta camaleón se cultiva a menudo como ornamental en Europa y Estados Unidos; los más populares son los cultivares abigarrados con un atractivo follaje tricolor.Etimología
El nombre científico de la planta es en honor a Maarten Houttuyn(1720 – 1798), un biólogo holandés.
Forma silvestre no variada de la hierba del camaleón
Columna de hierba camaleón nativa del sur de Asia
El nombre de cola de lagarto (que se refiere propiamente a un género estrechamente relacionado, Saururia) está motivado por la forma aguda de las hojas tanto enSaururia como en Houttuynia.
El nombre de planta camaleón (o hierba camaleón) debería usarse sólo para la variedad bellamente coloreada que es la más común como ornamental en Occidente, y cuyas hojas de tres colores (amarillo, rojo, verde) recuerdan al proverbial camaleón que cambia de color.
Los nombres ingleses fishwort y heartleaf se refieren, con cierta exageración, al fuerte olor de la planta y a las hojas en forma de corazón, respectivamente. Véase tambiénomugwort para el elemento -wort. Un nombre bastante paralelo es el chino yuxing cao hierba que huele a pescado.
El nombre vietnamita de la planta es diep ca ,que probablemente debe entenderse como lechuga (que huele a pescado); una grafía alternativa esgiap ca . Otros nombres reportados, especialmente vap ca que es bastante común en la literatura herbal inglesa, parecen estar fundados en errores de escritura en los primeros informes occidentales. En Vietnam, este nombre no se conoce.
Enlaces seleccionados
Clasificación de los nombres de Houttuynia (www.plantnames.unimelb.edu.au)
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