Chamäleonpflanze (Houttuynia cordata) Thunb.
Synonyme
| Chinesisch | Chung-yao |
| Chinese (Kantonesisch) |
臭菜 , 狗貼耳 , 蕺菜 , 折耳根 , 十藥 , 魚腥草 |
| Chau choi, Gau tip yih, Chap choi, Jit yih gan, Sahp yeuhk, Yu sing chou | |
| Chinesisch (Mandarin) |
臭菜 , 狗貼耳 , 蕺菜 , 折耳根 , 十藥 , 魚腥草 |
| Chou cai, Gou tie er, Ji cai, Tsi cai, Zhe er gen, Shi yao, Yu xing cao | |
| Tschechisch | Chamäleon, Touleň srdčitá |
| Englisch | Chinesischer Eidechsenschwanz, Fishwort, Herzblatt |
| Estnisch | Soorohi |
| Französisch | Plante caméléon |
| Garo | Maccha Turi |
| Deutsch | Chinesischer Eidechsenschwanz, Chamäleonpflanze, Buntblatt |
| Hmar | Ai thang |
| Hmong | Kio kau, Tshuaj kab raus |
| Ungarisch | Ezüst szirtőr |
| Japanisch | 蕺, 毒矯み, 毒痛み, 魚腥草, 十薬, 重薬 |
| どくだみ, ぎょせいそう, じゅうやく | |
| ドクダミ, ギョセイソウ, ジュウヤク | |
| Dokudami, Dokudazoku, Gyoseisō, Gyoseiso, Jūyaku, Juyaku | |
| Khasi | Jmyrdoh |
| Koreanisch | 어성초, 카멜레온 플랜트, 약모밀 |
| Eoseongcho, Osongcho, Kamelleon pullaentu, Yangmomil | |
| Lao | ຄາວທອງ, ຜັກຄາວທອງ |
| Khautong, Pak Khautong | |
| Mizo | Uithinthang |
| Manipuri (Meitei-Lon) | তুনিংকোক |
| ꯇꯨꯅꯤꯡꯀꯣꯛ | |
| Tuning Kok | |
| Naga (Angami) | Gatha |
| Naga (Ao) | Azüponhsmydü, Alimolitong (Changki-Dialekt) |
| Naga (Chakhesang-Chokri) | Gatha |
| Naga (Lotha) | Dezhulumuthera |
| Nepali | गन्धे, गने |
| Gande, Gane | |
| Polnisch | Pstrolistka sercowata, Tułacz pstry, Tułacz sercowaty |
| Russisch | Хоуттюйния сердцелистая |
| Khouttyujniya serdtselistaya | |
| Slowakisch | Hutínia, Chamäleon |
| Slowenisch | Hutujnija |
| Schwedisch | Hoyttynia, Kameleontblad, Ödleblad; |
| Thai | คาวทอง, พลูคาว, ผักคาวทอง |
| Cowtong, Kaotong, Plu khao, Pluu-kao, Pak khaotong | |
| Vietnamesisch | Diếp cá, Giấp cá, Ngư tinh thảo, Vấp cá, Dấp cá |
| Diep ca, Giap ca, Ngu tinh thao, Vap ca, Dap ca |
Frische Rhizome der Chamäleonpflanze auf einem Markt in Imphal (Manipur)
Variegated chameleon leaf
Gebrauchter Pflanzenteil
Frische Blätter. Auch das Rhizom ist aromatisch und wird in Manipur, einem kleinen Gebiet im Nordosten Indiens an der Grenze zu Burma, verwendet.
Pflanzenfamilie
Saururaceae (Eidechsenschwanzgewächse)
Sensorische Qualität
Von dieser Art gibt es zwei verschiedene Chemotypen (d. h., Pflanzen mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen, aber ansonsten identischen Merkmalen) bekannt: Der chinesische/vietnamesische Chemotyp ähnelt in seinem Aroma dem Koriander, und der japanische Chemotyp zeichnet sich durch einen seltsamen Zitronen- oder Orangengeruch aus, der oft mit Ingwer verglichen wird; siehe auch Zitronenmyrte über zitronige Gewürze. Einige haben den Duft des Chamäleonkrauts mit rohem Fleisch oder Fisch verglichen, aber ich kann dem nicht zustimmen.
Der Geschmack ist aromatisch, sehr ähnlich dem vietnamesischen Koriander, aber mit einem adstringierenden Nachgeschmack.
Die ursprüngliche Chamäleonpflanze (Wildform oder nicht-ornamentale Kulturform)
Sterile Chamäleonpflanze mit intensiver Blattfärbung (die Pflanze wurde in voller Sonne angebaut)
Hauptinhaltsstoffe
Die Pflanze (japanischer Chemotyp) enthält eine Vielzahl von Flavonoiden, Flavonoidglycosiden (Afzerin, Quercitrin, Isoquercitrin) und Pyridinalkaloiden;Das ätherische Öl besteht hauptsächlich aus Decanal (Caprylaldehyd), Dodecanal (Laurylaldehyd) und 2-Hendecanon (Methylnonylketon).(Planta Medica 61, 237, 1995)
Eine andere Arbeit berichtet, dass die Hauptbestandteile des ätherischen Öls Dodecansäure, 2-Hendecanon und Methyldecanoat sind.
Das ätherische Öl des chinesisch-vietnamesischen Chemotyps enthält Myrcen, 2-Hendecanon, Limonen und Decanoylacetaldehyd (3-Ketododecanal), wobei die letztgenannte Verbindung hauptsächlich für den charakteristischen Geschmack verantwortlich zu sein scheint; sie ist ein starkes antibakterielles Mittel. Die Pflanze wird daher in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.Herkunft
Ostasien. Heute wächst die Pflanze wild in einem weiten Gebiet von Nepal über Thailand bis Korea.
Die Chamäleonpflanze wird in Europa und den USA oft als Zierpflanze angebaut; am beliebtesten sind panaschierte Sorten mit attraktivem dreifarbigem Laub.Etymologie
Der wissenschaftliche Pflanzenname ist zu Ehren von Maarten Houttuyn(1720 – 1798), einem niederländischen Biologen.
Unveränderte Wildform des Chamäleonkrauts
In Südasien beheimatete Chamäleonkraut-Sorte
Der Name Eidechsenschwanz (der sich eigentlich auf eine eng verwandte Gattung, Saururia, bezieht) ist durch die spitze Form der Blätter von Saururia und Houttuynia begründet.
Der Name Chamäleonpflanze (oder Chamäleonkraut) sollte nur für die schön gefärbte Sorte verwendet werden, die im Westen als Zierpflanze am häufigsten vorkommt und deren dreifarbige Blätter (gelb, rot, grün) an das sprichwörtliche farbwechselnde Chamäleon erinnern.
Die englischen Namen fishwort und heartleaf beziehen sich, etwas übertrieben, auf den starken Geruch der Pflanze bzw. auf die herzförmigen Blätter. Siehe auch Beifuß für das Element -wort. Eine eher parallele Bezeichnung ist das chinesische yuxing cao fischstinkendes Kraut.
Der vietnamesische Name der Pflanze ist diep ca , was wahrscheinlich als Salat (riechend wie) Fisch zu verstehen ist; eine alternative Schreibweise istgiap ca . Andere berichtete Namen, insbesondere vap ca, der in der englischen Kräuterliteratur recht häufig vorkommt, scheinen auf Schreibfehler in frühen westlichen Berichten zurückzuführen zu sein. In Vietnam ist dieser Name nicht bekannt.
Ausgewählte Links
Sortierung der Houttuynia-Namen (www.plantnames.unimelb.edu.au)
Leave a Reply