7 cosas que debes saber sobre Habit Burger

Hasta los que no vivíamos en 1969 sabemos que fue un año importante. Porque, bueno, fue así de importante. Richard Nixon juró como presidente y los astronautas del Apolo 11 se convirtieron en los primeros hombres en pisar la Luna. También fue cuando Habit Burger Grill hizo su debut en el mundo de la restauración, sirviendo hamburguesas a la brasa y sándwiches de atún blanco a la parrilla.

Y aunque la mezcla del menú era un poco ecléctica, el concepto funcionó. Desde entonces, «The Habit» (como les gusta llamarlo a los iniciados y a los superfans) ha ido afinando su menú y mejorando sus hamburguesas, convirtiéndolas en las más sabrosas de todo el país, ¡en serio! En una reciente encuesta de Consumer Reports sobre cadenas de hamburguesas, la cadena californiana superó a Five Guys, Steak ‘n Shake e In-N-Out en el apartado de sabor. Teniendo en cuenta el gran número de seguidores que tienen esas cadenas, eso es mucho decir.

Entonces, ¿por qué no has oído hablar de la cadena antes? Actualmente, la cadena sólo tiene restaurantes en 10 estados, la mayoría de ellos concentrados en California. Pero eso va a cambiar, y pronto. Sólo este año, la cadena ha abierto más de 35 locales en todo el país, lo cual es mucho en el mundo de la restauración. Por no mencionar que un reciente informe de la industria calificó a la cadena como una de las marcas de mayor crecimiento del año, por lo que es seguro decir que el estatus de Habit Burger bajo el radar pronto será una cosa del pasado.

Ya que estás obligado a ver un nuevo y brillante restaurante Habit debutando en un centro comercial cerca de ti, creemos que debes estar armado con la información necesaria del menú para asegurarte de que tu comida no descarrila tu plan de alimentación saludable o de pérdida de peso, por lo que hemos elaborado esta ingeniosa guía. (Esta guía de supervivencia de la comida rápida puede ayudarte si te encuentras en uno de los rivales de Burger Habit). Sigue leyendo para saber cómo pedir de forma inteligente en el restaurante estrella en ascenso.

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Sus hamburguesas son mejores que las del resto

Lo que realmente ayuda a Habit Burger a diferenciarse de otros locales de servicio rápido es su método de cocción. Las hamburguesas se cocinan a la parrilla, mientras que muchas otras cadenas las cocinan en planchas y crean marcas falsas con tintes en las fábricas y añaden sabores de humo y carbón. Habit Burger no hace nada de eso, lo que contribuye a su sabor y, por supuesto, ayuda a crear una hamburguesa de mayor calidad también.

En términos de nutrición, su clásica hamburguesa Charburger es su mejor apuesta. A menos que pidas una hamburguesa personalizada, vendrá con mayonesa, pepinillos, tomate, lechuga, cebollas caramelizadas y un bollo tostado, y puede suponer 470 calorías y 22 gramos de grasa. Para eliminar 100 calorías y 12 gramos de grasa de su bandeja, pídales que no le pongan mayonesa; ni siquiera la echará de menos. ¿Buscas más formas de ahorrarte demasiadas calorías? Echa un vistazo a estas 25 maneras de reducir 250 calorías.

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Los batidos &helados son bombas para el vientre

Vas allí por las hamburguesas, ¿verdad? Concéntrate y no dejes que los helados y batidos te tienten. La opción más segura, el cucurucho de vainilla, contiene 330 calorías y unos sorprendentes 37 gramos de azúcar. Las estadísticas de los demás helados son cada vez más traicioneras. Con 860 calorías y más de dos días de azúcar, el peor de todos es el batido de chocolate malteado. Todo lo demás del menú de postres se encuentra en un punto intermedio. Ningún dulce merece las consecuencias (que van desde un simple dolor de estómago hasta el aumento de peso y la diabetes) de meter tanta basura en el intestino.

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Tienen superalimentos

La clientela de las hamburgueserías a menudo se inclina más hacia los hombres, pero según los expertos de la industria de la alimentación, la mezcla equilibrada de géneros de Habit Burger se debe a la diversidad y la salud de su menú. Recientemente han ofrecido una ensalada de superalimentos de temporada, con ingredientes de moda como la quinoa y el pesto casero de col rizada. Durante todo el año, también ofrecen panecillos de trigo (240 calorías, 2 g de fibra, 8 g de proteína), judías verdes en tempura (que son mejores para ti que las patatas fritas y los aros de cebolla) y complementos para las hamburguesas como el aguacate fresco (uno de estos 25 mejores alimentos para un cuerpo tonificado) y la piña, todas ellas opciones que la mayoría de los otros locales de comida rápida no ofrecen.

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Tienen una barra de pimienta

¿La otra cosa que diferencia a Habit Burger de su competencia? Su barra de pimienta. Sí, así es, tienen toda una zona de autoservicio que está abastecida con una variedad de salsas picantes, así como pimientos frescos como jalapeños, pepperoncini y pimientos de plátano en escabeche. Estos sabrosos aderezos no sólo pueden realzar el perfil de sabor de tu comida, sino que también pueden ayudarte a adelgazar. Los pimientos contienen una sustancia química llamada capsaicina que ha demostrado una y otra vez que acelera el metabolismo y combate la inflamación. Aunque añadir salsa picante a las 930 calorías de la hamburguesa estilo Santa Bárbara de la cadena puede no tener un gran efecto en tu figura, añadir algo de picante a su ensalada de pollo a la parrilla o a su sándwich de atún blanco fresco te ayudará a cosechar los efectos de adelgazamiento.

Aunque pedir un sándwich en lugar de una hamburguesa puede parecer una decisión inteligente, no siempre es así. Los sándwiches de Burger Habit son una verdadera mezcla de opciones que van desde las razonables 390 calorías hasta las impactantes 900 calorías (cuidado con el sándwich de pastrami). Las mejores opciones son la hamburguesa vegetariana con pan de trigo (que, por alguna razón, la cadena considera un sándwich y no una hamburguesa) y el sándwich de atún blanco con pan de semillas. Está hecho con un filete de atún de grado sushi y está aderezado con un glaseado teriyaki y salsa tártara casera. Como uno de los platos originales de la cadena, ¡no te lo puedes perder!

Si te gustan las hamburguesas y los sándwiches, pero odias el exceso de carbohidratos que conlleva el pan, el Habit Burger Grill está a punto de convertirse en tu nuevo lugar favorito. Cualquiera de sus hamburguesas se puede hacer con una envoltura de lechuga a petición; y aunque su menú no lo menciona específicamente, sospechamos que los sándwiches se pueden personalizar de la misma manera, también. Mientras que la hamburguesa original tiene 470 calorías, 1.140 miligramos de sodio y 43 gramos de carbohidratos, la hamburguesa envuelta en lechuga tiene sólo 290 calorías, 840 miligramos de sodio y 10 gramos de carbohidratos. Un cambio de imagen impresionante, ¿no crees? ¿Prefieres comer con tenedor? La ensalada de pollo a la parrilla con aderezo italiano sin grasa (232 calorías, 11 g de carbohidratos) es otra sabrosa opción baja en carbohidratos. Sin embargo, ten cuidado con el Cobb Santa Bárbara. Aunque sólo tiene 15 gramos de carbohidratos, tiene demasiadas calorías. Nadie necesita comer 840 calorías de una sola vez, especialmente alguien que está vigilando lo que come o que quiere perder 5 kilos.

Al igual que muchas cadenas, Habit Burger también ofrece opciones más saludables para tu mini-yo. Tienes la opción de acompañar los nuggets o la hamburguesa de tu hijo con puré de manzana en lugar de patatas fritas, una sustitución que mantendrá 130 calorías, 12 gramos de grasa y 375 miligramos de sodio fuera de su bandeja.