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Einfache hausgemachte Enchilada-Sauce

Diese einfache hausgemachte Enchilada-Sauce ist köstlich einfach! Sie brauchen nur ein paar Grundnahrungsmittel und Gewürze, um eine würzige Sauce von Grund auf zu machen!

Einfache Enchilada-Sauce

Wenn Sie noch nie eine Enchilada-Sauce von Grund auf gemacht haben, werden Sie vielleicht überrascht sein, dass es wirklich einfach ist! Für dieses Rezept braucht man keine ausgefallenen Zutaten und es dauert nur etwa 5 Minuten. Außerdem kann diese einfache, selbstgemachte Enchiladasauce bis zu 1 Woche im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie es einfach im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, es zu verwenden!

Zutaten für die Enchilada-Sauce

Zutaten für die Enchilada-Sauce

  • Olivenöl
  • All.Mehl
  • Chilipulver
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe
  • Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer (optional)

Einfache Enchilada-Sauce

Dieses Rezept habe ich mir ausgedacht, als ich Lust auf Enchiladas hatte und nicht in den Laden rennen wollte, um ein Glas Sauce zu kaufen. Es stellte sich heraus, dass es so einfach war und ich den Geschmack liebte, so dass ich es jetzt regelmäßig mache!

Ersatzideen

  • Sie können Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl verwenden, wenn Sie es bevorzugen.
  • Um es mild zu halten, lassen Sie den Cayennepfeffer weg.
  • Wenn Sie kein Olivenöl haben, können Sie es durch Avocadoöl oder Pflanzenöl ersetzen.

Enchilada-Sauce in der Pfanne

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Beschreibung

Diese einfache, selbstgemachte Enchilada-Sauce ist herrlich einfach! Sie brauchen nur ein paar grundlegende Vorratskammern und Gewürze, um eine würzige Sauce von Grund auf zu machen!

Zutaten

Maßstab 1x2x3x

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 ½ Esslöffel Tomatenmark
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack

Anleitung

  1. In einem kleinen Topf Olivenöl, Mehl und Chilipulver verrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen, bis die Mischung zu blubbern beginnt.
  2. Mit dem Schneebesen die Gemüsebrühe, das Tomatenmark, den Cayennepfeffer und den Kreuzkümmel einrühren.
  3. Eine Minute köcheln lassen, bis die Soße anfängt, einzudicken.
  4. Vom Herd nehmen und mit Salz abschmecken, da es leicht von der Gemüsebrühe abhängt.

Stichwörter: selbstgemachte Enchilada-Sauce

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