30 sunde efterårsopskrifter

30 sunde efterårsopskrifter på vej til dig!

Jeg kan næsten ikke holde mig selv tilbage nu, hvor efteråret er lige rundt om hjørnet. Det betyder alle ting tørklæder, støvler, pumpkin spice lattes og hyggelig comfort food!

De næste par måneder er de travleste for madlavning og spisning, og hvis du er ligesom mig, er du konstant på udkig efter nye opskrifter og ideer. Nedenfor er en fabelagtig samling af 30 sunde efterårsopskrifter fra mig selv og andre bloggere. I denne opskriftsrundesamling finder du alt fra morgenmad til dessert. Der er masser af græskar, chili, suppe og lækkerier! Håber du finder et par favoritter!

Få dine smagsløg i humør og nyd denne samling af 30 sunde efterårsopskrifter til at varme dig op i denne sæson!

Vil du have mere? Tjek også min samling af sunde efterårsopskrifter fra sidste år!

BREAKFAST

Apple Cinnamon Baked Oatmeal | Kim’s Cravings | Baked Oatmeal er en varm, fyldig og sund morgenmad. Denne version med efterårssmag indeholder bløde æbler, varm kanel og sød ahornsirup til en hyggelig morgenmad, der helt sikkert vil blive en ny favorit! Den er nem at lave i forvejen og genopvarme på travle morgener!

Chocolate Chip Pumpkin Muffins | Kim’s Cravings | Perfekt sødede, vidunderligt krydrede, Chocolate Chip Pumpkin Muffins med en skål er nemme at lave og vil fylde din efterårsmorgen med lækkerhed! Det er sundere, lettere og mere sunde græskarkrydderi-muffins uden olie, smør og meget lidt sukker.

Light Sausage Spinach Egg Casserole | Kim’s Cravings | En nem morgenmadsgryde, der er lavet med frosne hash browns, æg, pølse og spinat. Denne gryderet vil blive din favorit gryderet til morgenmad – perfekt til at fodre en masse mennesker, allergivenlig, og den kan laves aftenen før eller morgenen før. Som et ekstra plus er denne morgenmadsgryde Paleo, glutenfri, mælkefri og kan nemt laves Whole30-kompatibel.

Bedste bananhavregrød | Kim’s Cravings | Rejs dig op og få den mest uimodståeligt lækre bananhavregrød, du nogensinde har smagt! Det er sådan en nem opskrift og smager lige som en skive varmt bananbrød! Denne opskrift på bananbrød havregryn er også glutenfri og vegansk. Et nærende morgenmåltid, der er sødet naturligt med banan.

Paleo Sweet Potato Hash Breakfast Bowl | Kim’s Cravings | My Favorite Whole30 Breakfast har kun 5 ingredienser, men er fyldt med smag! Nem, lækker og sund! Whole30, glutenfri, mælkefri og en fantastisk måde at starte dagen på!

Pumpkin Oatmeal Muffins | Kim’s Cravings | Den perfekte grab-n-go morgenmad eller snack med vores yndlings efterårssmagsvarianter! Disse havregrynsmuffins, der er sødet med ahornsirup, er super sunde og indeholder ingen olie, smør eller raffineret sukker.

Sunde græskarvafler | Kristine’s Kitchen | Sunde græskarvafler fra bunden er så nemme at lave i kun én skål. Denne opskrift på hjemmelavede fuldkorns græskarvafler er den bedste hyggelige efterårsmorgenmad.

Creamy Pumpkin Steel Cut Oats | Simply Quinoa | Pumpkin steel cut oats med en super cremet konsistens! Disse er den perfekte efterårsmorgenmad, smager som græskartærte og er en fantastisk måde at starte dagen på!

Sunde græskarpandekager | Feel Good Foodie | Disse efterårsinspirerede sunde græskarpandekager er lavet med fuldkornsmel, uden sukker. De er fyldige, luftige og er så nemme at lave til morgenmad/brunch!

Høstmorgenmadsgryde | Gimme Some Oven | Denne hyggelige opskrift på efterårsmorgenmadsgryde er fyldt med mine yndlingsristede grøntsager og (valgfri) pølse, den er nem at lave i forvejen, og den vil med garanti blive et hit til din brunch!

MÅLGRUNDE

Butternutsquashsuppe | Kim’s Cravings | Lækker cremet og nærende butternutsquashsuppe er lige hvad du har brug for til en hurtig, hyggelig middag derhjemme, og som en ekstra bonus vil den få dit hus til at dufte af efterårets magi! Denne suppeopskrift er en aftapning af Panera Breads efterårssquashsuppe, og den vil helt sikkert blive en ny favorit i denne sæson! Instant Pot og Slow Cooker muligheder.

Sweet Potato Black Bean Casserole | Kim’s Cravings | En familievenlig mexicansk-inspireret enchilada gryderet opskrift, der er lige så velsmagende som den er sund. Denne Sweet Potato Black Bean Casserole er vegansk og glutenfri, men kan også nemt tilpasses til at inkludere kød.

Søde kartoffel laksekager med cremet dild-sriracha sauce | Kim’s Cravings | Absolut vidunderlig smag! Cremet sød kartoffel binder sig med flækket paneret laks for at skabe et uber-sundt sensationelt måltid. Og dild-sriracha-saucen – du vil putte den på alt!

Søde kartoffel-burritos med sorte bønner | Kim’s Cravings | Sunde veganske burritos med søde kartofler og sorte bønner fyldt med søde kartofler, sorte bønner, avocado og brune ris. De er glutenfri, veganske og udgør en fantastisk morgenmad, frokost eller aftensmad, der er klar på under 30 minutter!

Panera Bread Chicken Noodle Soup | Kim’s Cravings | Fyldt med gode ingredienser og fuld af smag og komfort – du vil helt sikkert elske denne efterligning af Panera Bread-kyllingenudelsuppe med alle jer!

Sunde Sloppy Joes | Kim’s Cravings | Min familie elsker disse sunde Sloppy Joes! De er så nemme og lige så gode som de klassiske sloppy joes, du elskede som barn; lavet fra bunden, stablet højt op på en ristet bolle – hver eneste kødfulde bid er rodet og lækker. Gør dig klar til at vinde nogle priser ved middagsbordet i aften, alt sammen på under en halv time.

Slow Cooker Chicken Tortilla Soup | The Cookie Rookie | Slow cooker chicken tortilla soup is spicy, easy, and delicious! Det er en sund suppeopskrift at elske!

Easy Chicken Enchiladas | Kim’s Cravings | Disse nemme kyllingeenchiladas er lavet med strimlet kylling, salsa, krydderier og ost, alt sammen rullet sammen i majstortillas og overhældt med rød enchiladasauce. Som et ekstra plus bruger denne nemme enchilada-opskrift enkle ingredienser og er ret sund! Denne sunde enchilada-opskrift vil helt sikkert blive en familiefavorit!

Seafood Chowder | Kim’s Cravings | Denne sunde skaldyrssuppe er virkelig den bedste! Den er smagfuld, cremet, fuld af lækre fisk og skaldyr og kan være bordklar på ca. 45 minutter! Spækket med møre rejer og fisk, der er kombineret i en cremet muslingebouillon med grøntsager. Denne velsmagende opskrift på chowder er en comfort food, der nemt kan nydes derhjemme alle ugens dage!

Cremet græskarkyllingetortilla-suppe | Kim’s Cravings | Lavet med græskarpuré og græsk yoghurt, så den er tyk og fløjlsagtig. Denne tortilla suppe er også noget af en smagseksplosion – pisket op med skyldfri lækre ingredienser.

Best Ever Quinoa Chili | Kim’s Cravings | En mundvandsdrivende blanding af smag i denne chili – den perfekte skål af komfort og lækkerhed, som du kan nyde uden skyldfølelse!

Skinny Enchilada Casserole | Kim’s Cravings | Denne ret tager mindre end 30 minutter, fra start til slut! Selv mine kræsne børn nyder denne nemme kylling enchilada gryderet! Den er lavet med strimlet kylling, ris, majs, sorte bønner, salsa og ost, alt sammen bagt sammen til gyldenbrun perfektion.

DESSERT

Paleo Pumpkin Pie Bars | Ambitious Kitchen | Smukke sunde paleo pumpkin pie bars med en mandelmel ‘sugar cookie’ skorpe. Nemt at lave og en fantastisk sund thanksgiving-godbid!

Chocolate Chip Brownie Bars | Kim’s Cravings | Denne cake mix brownie opskrift er SÅ nem og SUPER lækker. Disse brownies er en blanding mellem fudgy og kage, med den helt rigtige mængde fylde, til at tilfredsstille alles trang. Disse browniebarer med chokoladestykker er ærligt talt min absolutte favoritopskrift på chokoladebrownie.

Sund æbleknas opskrift | Kim’s Cravings | Denne sunde opskrift på æbleknas er naturligt sødet med ahornsirup og er lavet med bløde saftige æbler og smøragtig havregryns-topping! Du vil lave denne glutenfri æbleknas hele sæsonen!

Sunde Pumpkin Spiced Rice Crispy Treats | Kim’s Cravings | Det ultimative, når det kommer til græskarsnack. Græskarpuré og krydderier tilføjer stor efterårssmag til disse glutenfri, veganske, åh så lækre godbidder.

Sunde Pumpkin Bars med Chocolate Chips | Eating Bird Food | Disse sunde pumpkin bars med chocolate chips er lavet med fuldkornsdejsmel og mindre olie end traditionelle pumpkin bars! Du vil elske kombinationen af græskar og chokolade.

Sundt græskarbrød | Chelsea’s Messy Apron | Dette lækre, sunde græskarbrød er sprængfyldt med efterårssmag og lavet med masser af sunde ingredienser. Denne opskrift kan laves med eller uden chokoladestykker.

Keto Pumpkin Cheesecake | Gimme Delicious | Denne cremede keto græskar-cheesecake er lavt kulhydratindhold, uden raffineret sukker og kan laves i stænger eller skiver. Denne velsmagende dessert er fantastisk til efteråret, Thanksgiving eller hele året rundt!

Healthy Pumpkin Pie | Kim’s Cravings | En lettere version af den traditionelle græskartærteopskrift, denne nemme at lave Healthy Pumpkin Pie er så lækker, at du aldrig vil gætte, at den er glutenfri, mælkefri og fyldet er uden sukker, inddampet mælk eller mel!

Jeg håber, at du nød denne samling af 30 sunde efterårsopskrifter og får en chance for at prøve et par af dem, denne sæson! Nu er det din tur! Hvad er dine yndlings efterårsinspirerede opskrifter? Del gerne i kommentarerne! Vi elsker at få nye opskrift ideer! Hvis du laver en af disse sunde efterårsopskrifter, skal du sørge for at efterlade en kommentar og lade mig vide, hvordan du kunne lide det! Du kan også dele et billede på Instagram og tagge @kimscravings, så jeg kan se det! God fornøjelse, xo!

PIN THESE HEALTHY FALL RECIPES: