18 lækre Super Bowl-snacks, der er hemmeligt sunde

Super Bowl Sunday kommer på andenpladsen, kun overgået af Thanksgiving, som den største spise dag på året i USA. Amerikanerne indtager anslået 64 millioner pund fedt i løbet af den store kamp takket være forarbejdede chips og frosne apps, der vrimler med kalorier. Selv hvis du spiser hjemmelavet mad, er de sædvanlige retter ofte fyldt med ost og fedtholdige krydderier som mayo og creme fraiche. I stedet kan du lave nogle af disse sundere Super Bowl-snacks til din fodboldfest. Det er lette versioner af nogle af dine yndlingsretter, der er fyldt med al den smag uden ekstra fedt og kalorier. Game on!

RELATERET: Beer Before Liquor and Other Booze Myths, Busted

18 Winning Super Bowl Snacks

Chipotle Stuffed Sweet Potatoes

Ingen siger spilledag fest som fyldte kartoffelskaller. Let op din fest i år ved at bruge søde kartofler og sorte bønner i stedet for hvide kartofler og bacon. Et drys af cremet chipotlesauce gør denne forret til en fantastisk appetitvækker! Foto og opskrift: Alexa Schirm / Life by Daily Burn

2. Sinless Deviled Eggs

Deviled eggs virker måske uskyldige nok, men med fem gram fedt pr. halvt æg kan de små djævle begynde at løbe op. Denne opskrift erstatter nogle af æggeblommerne med fedtfri græsk yoghurt, så fyldet forbliver fyldigt og blødt, mens du reducerer noget af fedtet og intet af proteinet. Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

3. Cheesy Portobello-pizzaer

Disse opfindsomme personlige tærter er bygget på portobellosvampe, som er rige på fibre og meget lavere kulhydrater end almindelig pizzadej. Når du topper dine mini ‘zas med spinat og skinke, tilføjer du ekstra jern og protein. Det bedste af det hele er, at din pizza er klar på mindre end 30 minutter. Det er hurtigere (og sundere) end levering, folkens! Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

RELATERET: 7 hurtige og nemme opskrifter på grillede pizzaer

4. Sund kalkun-chili

Mager kalkun og bønner danner grundlaget for denne fedtfattige udgave af traditionel chili (som kan blive fedtet). Varmen fra en skål af denne – for ikke at nævne proteinet og fiberne – vil fylde dig op og holde dig fra tankeløst at gnaske. Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

RELATERET: 15 sunde dessertopskrifter, du vil elske (150 kalorier eller mindre!)

5. Beet Hummus

Hummus er allerede et sundere, proteinfyldt alternativ til cremede dips. Spring de forarbejdede muligheder over, og pisk din egen på få minutter med denne enkle opskrift. Den tager traditionelle kikærter og tahini og tilføjer den rubinfarvede rodfrugt til antioxidanter samt kalium og C-vitamin. Foto og opskrift: Renee Blair / Life by Daily Burn

Spicy Roasted Red Pepper Dip

Med ovnristede peberfrugter, feta og krydderier giver denne krydrede peberfrugtdip masser af smag uden at tynge dig ned. Og heldigvis er det nemt at riste dine egne derhjemme. Servér denne krydrede ristede peberfrugtdip med pitabrød eller grøntsager som gulerødder, agurk, tomater og selleri. Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

7. Bite-Size Mexican Chicken Tacos

Nachos har intet på disse taco-skåle i bidestørrelse. Ved at bytte noget af queso og creme fraiche ud med moset avocado og en hjemmelavet salsa fresca, har disse tacos al den mexicanske smag, men med langt færre kalorier – kun 150 for tre! Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Rosemary Beet Chips

Ræk ud efter disse i stedet for kartoffelchips i halvlegen. Rødbedechips er overraskende nemme at lave, og de tilfredsstiller det der hank for noget sprødt og salt. Super Bowl-snacks, der er OK at angribe! Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

RELATERET: 11 smagfulde opskrifter til enhver Craft Beer Lover

9. Crispy Jalapeño og Corn Fritters

I modsætning til traditionelle frittere, som er paneret og friturestegt, kræver denne opskrift på majsfritter kun en spiseskefuld mel pr. batch. Plus, de er pandestegt for at holde olien i skak. Da friske majs ikke er let tilgængelige om vinteren, kan du bruge majs på dåse for at nyde disse frittere året rundt! Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Crispy Oven “Fried” Chicken

Bagning af dine fugle i ovnen giver dem den traditionelle sprøde konsistens, du er vild efter, samtidig med at du sparer fedt og kalorier. En portion på to stykker indeholder kun syv gram fedt! Endnu bedre: Kylling indeholder protein, der hjælper dig med at holde dig mæt, så du ikke har lyst til at mumle hele vejen til slutfløjtet. Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

11. Spicy Sweet Potato Fries and Avocado Dip

Bagte sweet potato fries er meget mere næringsrige end den sædvanlige fodboldmad og er fyldt med A- og C-vitamin, jern og magnesium. Vi krydrede disse med lidt cajun-krydderi og piskede en cremet, fedtfattig avocadodip til en kølig afslutning. Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

12. Cranberry Chicken Meatballs

Kødboller virker måske uskyldige, fordi de er så små – men lad dig ikke snyde af deres størrelse. Spis flere, og fedt og cals hober sig op. Disse alternativer er lavet med magert hakket kylling, og den antioxidantfyldte hjemmelavede tranebærsauce giver et ekstra pift, samtidig med at du undgår det tilsatte sukker fra forarbejdede saucer. Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

RELATERET: 8 sundere Finger Food Opskrifter

13. Baked Green Bean Fries with Sriracha Yogurt Dip

French fries behøver ikke at være en skyldig fornøjelse, især når de er lavet med vitaminrige grønne bønner og bagt i ovnen i stedet for stegt. Vi har overtrukket de fiberrige bønner med glutenfri brødkrummer og majsmel for at give dem ekstra sprødhed. I modsætning til andre pommes frites bliver disse pommes frites med grønne bønner ikke blød, så du kan lave en stor portion og stadig nyde deres sprøde sprøde sprødhed flere timer senere. Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

14. Sund fem-lags dip

Det er svært at lade være med at gense denne mexicansk-inspirerede fem-lags fiesta! Men du kan gøre det og ikke føle dig skyldig over det med denne god-for-dig-opskrift fuld af friske ingredienser. Du får nogle sunde fedtstoffer fra avocadoen og mættende fibre fra de sorte bønner og majs. Og ved at erstatte det sædvanlige creme fraiche lag med fedtfattig græsk yoghurt kan du skære kalorier helt vildt ned. Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

Brie Sirloin Sliders

Der er ikke noget som en Super Bowl-fest uden nogle lækre sliders. Disse dekadente brie- og sirloin-miniburgere har magert oksekød, der er krydret med smagfulde krydderurter. Brie er en blød, cremet ost, men denne opskrift bliver endnu mere blød med et smagfuldt avocadopålæg. Du tænker måske: “Hvordan er det sundt?” Tja, ifølge The Ketogenic Bible, som denne opskrift stammer fra, kan du faktisk tabe dig ved at følge en diæt med højt fedtindhold. Foto: Opskrift: Foto: Med venlig hilsen fra Victory Belt Publishing: Dr. Jacob Wilson og Ryan Lowery

16. Sriracha-Lime Popcorn

Gå væk fra mikrobølgeovnen og prøv disse hjemmelavede popcorn på størrelse. Med en blanding af sødt og salt rammer denne opfindsomme opskrift alle de rigtige smagsnoter. Sriracha giver et krydret kick, og limeskal afbalancerer varmen med lidt citrus. Foto og opskrift: Alexa Schirm / Life by Daily Burn

RELATERET: 12 opskrifter på sunde hjemmelavede chips

Vegansk artiskokdip

Vi har lavet denne populære forret uden mælkeprodukter, hvilket drastisk reducerer dens fedt og kalorier. Vores sundere version er fyldt med fiberrige artiskokker, cremede hvide bønner for konsistens og masser af citron, urter og krydderier for at give smag. Dippen kan ikke blive nemmere – bare smid det hele i en foodprocessor og snack løs. Foto og opskrift: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

18. Bagte zucchini-fritter med hvidløgsherb-dip

Disse bagte zucchini-fritter er sprøde udenpå og dejligt varme og bløde i midten, og du ville aldrig gætte på, at de her bagte zucchini-fritter kun har tre gram fedt pr. portion! Fastfoodfritter indeholder normalt omkring 10 gram fedt pr. portion på grund af den irriterende frituregryde. Du kan også undlade den sukkerholdige ketchup – disse pomfritter uden friture smager endnu bedre, når de er parret med frisk hvidløgs- og urteyoghurtdip. Foto og opskrift: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

Originalt udgivet januar 2015. Opdateret februar 2018. Yderligere skrivning af Perry Santanachote.

9 bedste kulhydratfattige øl til Craft Brew Lovers
6 grunde til, at du ikke kan udøve en dårlig diæt
Hvornår er det okay at snyde? Fordele og ulemper ved Cheat Day