Snadná domácí omáčka enchilada
Tato snadná domácí omáčka enchilada je lahodně jednoduchá! K přípravě pikantní omáčky od základu potřebujete jen několik základních surovin ze spíže a koření!
Pokud jste ještě nikdy omáčku enchilada od základu nevyráběli, možná vás překvapí, že je to opravdu snadné! Tento recept nevyžaduje žádné fantastické ingredience a zvládnete ho připravit asi za 5 minut. Navíc si tuto snadnou domácí omáčku enchilada můžete připravit až 1 týden předem. Stačí ji uložit do lednice, dokud ji nebudete chtít použít!
složení omáčky enchilada
- olivový olej
- všechny-mouka
- Chilli prášek
- Tomatová pasta
- Zeleninový vývar
- Kumin
- Kayenský pepř (volitelně)
Tento recept jsem vymyslela, když jsem měla chuť na enchilady a chtěla jsem se vyhnout běhání do obchodu pro sklenici omáčky. Ukázalo se, že je to tak snadné a že mi chutná, takže ji teď dělám pravidelně!
Nápady na náhradu
- Pokud dáváte přednost, můžete použít celozrnnou nebo bezlepkovou mouku.
- Chcete-li, aby byla jemná, vynechejte kajenský pepř.
- Pokud nemáte olivový olej, můžete ho nahradit avokádovým nebo rostlinným olejem.
Tisk
Popis
Tato snadná domácí omáčka enchilada je lahodně jednoduchá! K výrobě pikantní omáčky od základu potřebujete jen několik základních surovin ze spíže a koření!
Složení
Váha 1x2x3x
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce mouky
- 2 polévkové lžíce. chilli prášek
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2 ½ lžíce rajčatového protlaku
- ¼ lžičky kajenského pepře
- 1 lžička kmínu
- ½ lžičky soli, nebo podle chuti
Návod
- V malé pánvi smíchejte olivový olej, mouku a chilli a vařte na mírném ohni 2-3 minuty, dokud směs nezačne bublat.
- Vmíchejte zeleninový vývar, rajčatový protlak, kajenský pepř a kmín.
- Nechte 1 minutu vařit, dokud omáčka nezačne houstnout.
- Sundejte z ohně a podle chuti dosolte, protože bude mírně záviset na zeleninovém vývaru.
Klíčová slova: domácí omáčka enchilada
Jakmile si připravíte omáčku enchilada, můžete ji použít v receptu, jako jsou tyto veganské enchilady!
Hledáte přílohu k enchiladas? Vyzkoušejte tento mexický pouliční kukuřičný salát!
Leave a Reply