11 míst v čínské čtvrti, kde se můžete najíst jako místní

Ve stále rušných ulicích čínské čtvrti je spousta možností, jak se najíst. Od muzeí přes chrámy až po historické budovy – v Čínské čtvrti si přijdou na své milovníci kultury.

Ať už jste místní nebo turisté, jistě víte, že Čínská čtvrť je také vyhlášeným rájem jídla. Na každém rohu se skrývá hawker centrum nebo food court, kde se to hemží hladovými lidmi.

Prošli jsme se po okolí a hledali nejlevnější jídla v této oblasti. Zde je tedy 10 míst v Čínské čtvrti, kde se můžete najíst za méně než 10 S$ a kam můžete vyrazit se svými přáteli turisty!

-Upper Cross Street-

Kebun Specialty Tea Latte Bar

Pro ty z vás, kteří mají rádi zdravou výživu, je tu veganská kavárna Kebun Specialty Tea Latte Bar podél Upper Cross Street.

Jejich nejprodávanějším nápojem je Kebun Earl Grey Latte (S$5), odvar z jejich domácího kešu mléka a čaje. Sametově jemná konzistence voňavého čaje spolu se smetanovým kešu mlékem vytváří opravdu osvěžující nápoj.

Dále podávají řadu dalších zajímavých nápojů. Vzpomeňte si na Royal Thai Latte a dokonce i na Ondeh Ondeh Latte! Pokud nejste příznivci mléčných nápojů, nezoufejte. Mají také širokou nabídku čajových směsí, například Gala Apple Cranberry a Dark Chocolate Earl Grey.

-Chinatown Complex Market & Food Centre (dočasně zavřeno)-

Old Amoy Chendol

Ve žluté zóně Chinatown Complex Market & Food Centre se nachází Old Amoy Chendol, stánek s chendolem třetí generace.

Jediná položka v jejich nabídce, chendol, vyjde na pouhé 2 S$ za misku! Tato ledová pochoutka obsahuje horu strouhaného ledu, kokosové mléko, červené fazole a chendol. Dezert doplňuje kapka gula melaka.

Kokosový krém lisovaný za studena byl lehký a voňavý a doplňoval kouřovou a sirupovou gula melaku. Také zelené želé nudle byly měkké a prosycené pandanovou příchutí, která byla na umření.

3. Kazan Japanese Cuisine

V druhém patře Chinatown Complex Market & Food Centre se nachází Kazan Japanese Cuisine.

Jelikož najít stánek může být trochu obtížné, doporučujeme dávat pozor na jeho téměř třpytivě zlaté neonové označení. Věřte nám však, že to bude stát za námahu.

Jejich hlavní jídlo, Unagi Set (S$8), obsahuje uspokojivě velkorysou porci unagi. Velikost filetu je něco, co v mnoha japonských restauracích obvykle nedostanete, přinejmenším ne za tuto cenu!

Také ryba byla nádherně křehká a sladká. Díky lehkému zuhelnatění bylo každé sousto kouřové a umami. Ke každému setu dostanete také polévku miso a nadýchanou japonskou rýži.

4. Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao (中国拉面小笼包)

Máte rádi xiao long bao, ale zdráháte se za ně utrácet? Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao (中国拉面小笼包) v Chinatown Complex Market & Food Centre tento problém vyřeší.

S více než 20 lety zkušeností v oboru prodá stánek denně neuvěřitelných asi 3000 kusů!

Mini buchtičky vařené v páře (S$6 za 10 kusů) se dodávají ve dvou samostatných napařovacích košících, každý s pěti kusy. Potěší, že se jejich tenká slupka snadno roztrhne a odhalí pořádné množství polévky.

Přiznávám, že tyto knedlíčky stále trochu zaostávají za standardy Din Tai Fung. Jejich směšně příznivá cena však z tohoto stánku snadno činí místo, které musíte vyzkoušet.

Jin Ji Teochew dušená kachna & Kway Chap (金记潮州卤鸭)

Ve druhém patře. Potravinového centra Chinatown Complex Market & se nachází Jin Ji Teochew Braised Duck & Kway Chap (金记潮州卤鸭). Tento stánek s více než 35letou historií má v současné době již druhou generaci majitelů.

Aby dali tradiční kachní rýži novou podobu, přišli se zajímavou nabídkou Duck Rice Bento (S$8).

Sady bento bohatě zásobují ingrediencemi, které obvykle najdete v kachní rýži a kway chap. Představte si kuličky batátové rýže, kachní maso, taupok, beancurd, nakládanou zeleninu, vejce a vepřový bůček. Pokud tedy nemáte velký apetit, tohle bento bude ideální pro sdílení!“

6. Hongkong Mongkok Tim Sum (香港旺角点心)

Existuje tolik skvělých dim sum podniků. Pokud však máte času nazbyt, Hong Kong Mongkok Tim Sum (香港旺角点心) v Chinatown Complex Market & Food Centre nabízí docela dobré dim sum.

Připravte se na frontu, i když přijdete v 11 hodin dopoledne. Starší lidé, kteří milují dim sum, tam budou pravděpodobně dříve než vy.

Svůj Char Siew Baos (S$2,30 za tři) dělají přímo na místě, takže si můžete být jisti, že je super čerstvý.

Nadýchanou housku bohatě naplní šťavnatým a jemným masem char siew. Jejich Char Siew Baos rozhodně patří k těm lepším, které jsme v podobné cenové relaci vyzkoušeli.

-Hong Lim Market & Food Centre-

7. Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon (鄧祺記生鱼头米粉)

Pokud milujete jídla zi char, Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon (鄧祺記生鱼头米粉) v Hong Lim Market & Food Centre je to pravé místo.

Rybí hlavu Bee Hoon podávají již po čtyři generace od roku 1978. V současné době však nabízejí také malý sortiment misek zi char.

Naší oblíbenou položkou byla smažená rýže Cai Po (S$5,50). Smaží ji s množstvím konzervovaných tuřínů, které jí dodávají lahodnou sladko-slanou křupavost.

Vydatné jídlo obsahuje také čínské klobásky a tyčinky z krabího masa, které každému soustu propůjčují výraznou chuť umami. Do pokrmu zařadili také vejce připravené metodou sous vide, což je u hawkerských pokrmů vzácná pochoutka. Po jeho zamíchání je rýže jednoduše neodolatelně krémová.

8. Slavná Sungei Road Trishaw Laksa (馳名結霜橋三輪車叻沙)

Mnoho stánků ve dvoupatrovém potravinovém centru Hong Lim Market & vypadá slibně a stojí na ně dlouhé fronty. Jedním z nejznámějších z nich je však vyhlášený stánek Sungei Road Trishaw Laksa (馳名結霜橋三輪車叻沙).

Od roku 2016 získává stánek každý rok po sobě ocenění Michelin Bib Gourmand. Vysloužili si také četná uznání od místních i mezinárodních publikací.

Jejich charakteristická laksa Asia Delight (S$5 za porci, S$9 s raky) má výraznou kokosovou vůni z jejich návykového vývaru laksa. Neměla však příliš výraznou chuť kokosu. Místo toho více vynikla výrazná umami chuť mořských plodů.

Majitel říká, že jde o hainanský recept z 50. let, který se naučil od svého učitele. Podle něj už to takhle nikdo nedělá, takže si tohle jídlo určitě dejte, když už tu budete. Pokud ne, stánek nabízí i zajímavý ovocný džus Mee Siam!“

Beng Who Cooks

Sníst zdravé jídlo, zejména v oblasti CBD, je vždycky boj. Beng Who Cooks v Hong Lim Market & Food Centre však prodává proteinové misky za přijatelné ceny.

Stánek otevřel tým, jehož součástí je boxer a trenér v posilovně, a zdravé jídlo vás určitě zasytí.

Přestože si vyplněním objednávkového listu můžete vybrat, na co máte chuť, doporučili bychom vám Bengovu slanou vaječnou omáčku. Jedna porce této slané vaječné omáčky stačila na zalití misky slanou žloutkovou dobrotou. Určitě uspokojí i ty z vás, kteří propadli mánii slaných vajec.

-ChinaTown Point-

10. I-Bing

Všichni víme, že v Singapuru panují šílená vedra. Naštěstí, pokud se nacházíte v ChinaTown Point, I-Bing tento problém vyřeší.

Je to sesterská značka April’s Bakery a jejich jedinečné ovocné nanuky jsou první svého druhu v Singapuru.

Přestože nabízejí nesčetné množství příchutí, například durian, mangostan a mango, naším favoritem byl banánový nanuk (5,50 S$).

Měl krémovou konzistenci, která byla zároveň trochu lepkavá. Přesto slabá chuť připomínala voňavý bochník banánového chleba. Čokoládová špička zmrzliny navíc dodávala banánové zmrzlině příjemný chuťový kontrast.

Kazo

Známá tchajwanská pekárna Kazo otevřela svou první prodejnu v Chinatown Point na začátku ledna 2018.

Stánek dodržuje politiku pravidelného dovážení všech svých surovin z Tchaj-wanu. To proto, aby zajistili konzistentní kvalitu potravin ve všech svých prodejnách.

Z jejich krémových dortíků byl naším jednoznačným favoritem krémový dortík Hokkaido (S$3). Vypadal jako zkaramelizovaný meteorit a představoval jedinečnou fúzi dánského a japonského stylu pečení od Kazo.

S dekadentním krémem Hokkaido, jehož jádro tvořily vločky a křehké listové těsto, které krém dokonale doplňovaly.

Chinatown je sice turistická oblast, ale je zde spousta skvělých míst, kde se dá najíst a která jsou mňamózní a šetrná k peněžence. Takže pokud se náhodou nacházíte v této oblasti nebo přijímáte přátele ze zámoří, určitě se na tato místa podívejte. Nemusíte přijít na mizinu a přitom si pochutnat na dobrém jídle!“

Jak již bylo řečeno, Čínská čtvrť je poměrně rozlehlá oblast. Určitě se tu najdou další místa s dobrým jídlem, která jsme ještě neodhalili. Takže bychom určitě rádi věděli, jestli víte o nějakých skrytých klenotech v této oblasti!