11 jedinečných jedlých rostlin pro vaši zahradu

Pawpaw

Dalším milovníkem tepla je pawpaw, podobný tropickému ovoci, jako je příbuzná cherimoya a kustovnice. Pawpaw je spokojená v zónách 5-9. V komerčním měřítku se jí příliš nedaří, ale je skvělým doplňkem zahrady na dvorku. Samotná rostlina je malý, uniformní stromek, který vytváří příjemné listy.

Kdoule

Možná jste slyšeli o kdoulové marmeládě nebo jste ji viděli na jídelním lístku v restauraci, ale málokdo kdoule skutečně pěstuje sám. Kdysi byly kdoulovce stejně všudypřítomné jako hrušky a jabloně, a to právem, protože jsou s oběma příbuzné. Kdoule se musí pro konzumaci vařit, ale odměna se rovná jablečnému koláči v jednom ovoci s chutí vanilky, skořice a nádechem citrusů. Kdoule roste dobře v zónách 4-9.

Kočičí ocún

Věděli jste, že kočičí ocún je jedlý? Pokud máte plochu s jezírkem, nezapomeňte tuto rostlinu zahrnout do svého návrhu. Mladé stonky se dají jíst syrové a mladé květy se dají upéct. Uprostřed léta lze pyl z ocúnu použít jako druh mouky do palačinek a chleba. Hodí se také jako zahušťovadlo do polévek a omáček. Mladé výhonky na rostlině lze připravit podobně jako chřest pečením nebo grilováním. Pro výraznou chuť je lze také přidat do smažených pokrmů.

Čokoládová liána

Méně tropická než ostatní možnosti, čokoládová liána snese i značné množství stínu. Nejlépe se jí daří v zónách 4-9. Na jaře vytváří sladce vonící květy a později v létě dlouhé lusky. Lusky lze vařit jako zeleninu, ale syrové by se neměly konzumovat. Než je však hodíte do trouby, otevřete lusk a vyškrábněte z něj dužinu, která připomíná banánovo-masarinkový krém, který se dá jíst přímo nebo smíchat s jiným ovocem.

Jedlé květiny

Kromě těchto tradičních i netradičních druhů ovoce a zeleniny nezapomeňte, že i mnohé květiny jsou jedlé. Díky tomu máte na zahradě mnoho zajímavých možností, a to i za branou určenou pro zahradu. Zařaďte do své krajiny nasturcie, violy, macešky, brutnák a měsíček a budete mít na dosah ruky roh hojnosti salátů.

Májka

Pokud milujete mučenky, ale nežijete v tropech, zkuste místo nich tuto americkou sestřenici. Tato liána, která je šťastná v zónách 6-10, nabízí nejen lahodné plody, ale také vytváří velké barevné květy v podobě fialových a bílých květů.

Haksap

Haksap, známý spíše pod různými názvy z čeledi zimolezovitých, vytváří lahodné sladkokyselé bobule, které chutnají jako kříženec borůvek a malin. Téměř stejně skvělý jako chutná pochoutka, kterou produkuje, je dárek, který poskytuje svými jemnými květy ve tvaru trubky směřující dolů. Pro účinné opylení se ujistěte, že jste spolu vysadili alespoň dva stejné druhy haksapu.

Medlar

Medlar je prastaré ovoce, i když jste o něm možná nikdy neslyšeli. Již tisíce let, přinejmenším od římské doby, produkuje tento malý opadavý strom drobné jedlé plody. Jsou příbuzné růžím a jejich jedno až dvoucentimetrové plody připomínají velké šípky. Barva je růžově hnědá. Pro komerční produkt je medovník trochu vybíravý, protože má velmi malé okno ideální zralosti pro konzumaci. Pro zahrádkáře na dvorku však může být výzvou jejich sběr ve správnou dobu, než je za vás otrhají zvířata. Medlánky se dobře přizpůsobují podnebí s horkými léty a zimními zimami.

Red Meat Watermelon Radish

Přestože je chuť podobná tradiční ředkvičce, vzhled je všechno jiné. Při sbírání malých ředkviček z rostliny, které vypadají téměř stejně jako meloun skvrnitý ve velikosti 1/1000, je to trochu hra mysli. Červené masové ředkvičky jsou plodinou pro chladné počasí, a pokud jsou vysazeny v příliš teplém počasí, začnou vadnout.

Servírka

Servírka umístěná hned vedle zahrady, stromů nebo trvalek dodá vaší krajině živou strukturu a vyprodukuje lahodné, ale nekomerční ovoce pro potěchu vaší zahrady. Serviceberry dobře roste v různých zónách, protože existují různé odrůdy stromů a keřů. Je to všestranná a odolná rostlina, která roste divoce v mnoha oblastech. Vysaďte ji hned vedle domu nebo na zamokřených místech dvora, kde se jiným rostlinám nelíbí. Dávejte pozor na dozrávání bobulí, které se velikostí a tvarem podobají borůvkám.

Obrázky přes

.