7 Dinge, die Sie über Habit Burger wissen müssen

Auch diejenigen von uns, die 1969 nicht gelebt haben, wissen, dass es ein wichtiges Jahr war. Denn, nun ja, es war einfach so wichtig. Richard Nixon wurde als Präsident vereidigt und die Apollo-11-Astronauten waren die ersten Menschen, die den Mond betraten. Es war auch der Tag, an dem Habit Burger Grill sein Debüt in der Welt der Restaurants gab, mit gegrillten Burgern und gegrillten Thunfisch-Sandwiches.

Und obwohl die Speisekarte etwas eklektisch war, ging das Konzept auf. Seitdem hat „The Habit“ (wie es von Insidern und Superfans gerne genannt wird) in aller Stille an seiner Speisekarte gefeilt und seine Burger verbessert, so dass sie nun die leckersten im ganzen Land sind – aber im Ernst! In einer kürzlich von Consumer Reports durchgeführten Umfrage über Burger-Ketten hat die in Kalifornien ansässige Kette Five Guys, Steak ’n Shake und In-N-Out in puncto Geschmack übertroffen. Wenn man bedenkt, wie sehr diese Ketten Kult sind, heißt das eine Menge.

Warum haben Sie also noch nie von der Kette gehört? Derzeit gibt es die Kette nur in 10 Bundesstaaten, wobei sich die meisten davon in Kalifornien befinden. Aber das wird sich ändern – und zwar bald. Allein in diesem Jahr hat die Kette landesweit mehr als 35 Standorte eröffnet, was in der Restaurantbranche eine ganze Menge ist. Ganz zu schweigen davon, dass ein kürzlich veröffentlichter Branchenbericht die Kette als eine der am stärksten wachsenden Marken des Jahres bezeichnete. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass der Status von Habit Burger als Geheimtipp bald der Vergangenheit angehören wird.

Da Sie mit Sicherheit ein glänzendes neues Habit-Restaurant in einem Einkaufszentrum in Ihrer Nähe sehen werden, sind wir der Meinung, dass Sie mit den notwendigen Informationen über die Speisekarte ausgestattet sein sollten, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit Ihren Plan für eine gesunde Ernährung oder Gewichtsabnahme nicht zum Scheitern bringt – deshalb haben wir diesen raffinierten Leitfaden zusammengestellt. (Dieser Fast Food Survival Guide kann Ihnen helfen, wenn Sie sich bei einem der Konkurrenten von Burger Habit wiederfinden!) Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie bei dem aufstrebenden Sternerestaurant clever bestellen.

Das, was Habit Burger wirklich von anderen Schnellrestaurants abhebt, ist die Zubereitungsmethode. Die Burger werden auf dem Flammengrill gebraten, während viele andere Ketten ihre Burger auf dem Grill zubereiten und mit Farbstoffen in Fabriken falsche
Grillflecken erzeugen und Rauch- und Holzkohlearomen hinzufügen. Habit Burger verzichtet auf all das, was zum guten Geschmack beiträgt – und natürlich auch zu einer höheren Qualität des Pattys.

In Bezug auf die Ernährung ist der klassische Charburger die beste Wahl. Wenn Sie nicht um ein individuelles Patty bitten, wird es mit Mayonnaise, Essiggurken, Tomaten, Salat, karamellisierten Zwiebeln und einem getoasteten Brötchen geliefert – und kann Sie 470 Kalorien und 22 Gramm Fett kosten. Um 100 Kalorien und 12 Gramm Fett zu sparen, bitten Sie das Personal, die Mayonnaise wegzulassen – Sie werden sie nicht einmal vermissen. Suchen Sie nach noch mehr Möglichkeiten, um sich vor zu vielen Kalorien zu schützen? Sehen Sie sich diese 25 Möglichkeiten an, 250 Kalorien einzusparen.

Du gehst doch wegen der Burger hin, oder? Konzentrieren Sie sich und lassen Sie sich nicht von den Eisbechern und Shakes verführen. Das sicherste der Angebote, der Vanilleeisbecher, hat immer noch 330 Kalorien und unglaubliche 37 Gramm Zucker. Die Statistiken der anderen gefrorenen Leckereien werden von da an nur noch verräterischer. Mit 860 Kalorien und mehr als dem Zuckergehalt von zwei Tagen ist der Schoko-Malz-Shake der schlechteste unter ihnen. Alles andere auf der Dessertkarte liegt irgendwo dazwischen. Keine süße Leckerei ist es wert, die Folgen (die von einfachen Magenschmerzen bis hin zu Gewichtszunahme und Diabetes reichen) in Kauf zu nehmen, wenn man sich so viel Junkfood in den Bauch stopft.

Die Kundschaft von Burger-Lokalen ist oft eher männlich, aber nach Ansicht von Experten aus der Gastronomiebranche verdankt Habit Burger die ausgewogene Mischung der Geschlechter vor allem seinem vielfältigen und gesunden Menüangebot. Vor kurzem wurde ein saisonaler Superfood-Salat mit trendigen Zutaten wie Quinoa und hausgemachtem Grünkohlpesto angeboten. Das ganze Jahr über werden auch Weizenbrötchen (240 Kalorien, 2 g Ballaststoffe, 8 g Eiweiß), Tempura-Bohnen (die besser für Sie sind als Pommes und Zwiebelringe) und Burger-Zusätze wie frische Avocado (eines der 25 besten Lebensmittel für einen straffen Körper) und Ananas angeboten – alles Optionen, die die meisten anderen Fast-Food-Lokale nicht anbieten.

Eine weitere Sache, die Habit Burger von der Konkurrenz unterscheidet? Es ist eine Pfefferbar! Ja, das stimmt, es gibt einen ganzen Selbstbedienungsbereich mit einer Vielzahl von scharfen Saucen und frischen Paprika wie Jalapeños, Peperoncini und eingelegten Bananenpaprika. Diese leckeren Zutaten können nicht nur das Geschmacksprofil Ihrer Mahlzeit aufpeppen, sondern auch dazu beitragen, dass Sie abnehmen! Paprika enthält einen chemischen Stoff namens Capsaicin, der nachweislich den Stoffwechsel ankurbelt und Entzündungen hemmt. Auch wenn der 930-Kalorien-Burger im Santa-Barbara-Stil der Kette mit etwas scharfer Soße keine große Auswirkung auf Ihre Figur hat, können Sie den gegrillten Hühnersalat oder das Sandwich mit frischem Weißen Thunfisch mit etwas Schärfe aufpeppen und so die schlankmachenden Effekte nutzen.

Es mag zwar klug erscheinen, ein Sandwich statt eines Burgers zu bestellen, aber das ist nicht immer der Fall. Die Sandwiches im Burger Habit sind ein wahres Sammelsurium an Optionen, die von vernünftigen 390 Kalorien bis zu schockierenden 900 Kalorien reichen (Vorsicht vor dem Pastrami-Sandwich)! Am besten sind der Veggie-Burger auf einem Weizenbrötchen (den die Kette aus irgendeinem Grund als Sandwich und nicht als Burger betrachtet) und das Albacore-Thunfisch-Sandwich auf einem Körnerbrötchen. Es wird mit Thunfischsteak in Sushi-Qualität zubereitet und mit einer Teriyaki-Glasur und hausgemachter Remoulade gewürzt.

Wenn Sie Burger und Sammies lieben, aber die überflüssigen Kohlenhydrate hassen, die mit dem Brot einhergehen, dann ist der Habit Burger Grill Ihr neuer Lieblingsplatz. Jeder ihrer Burger kann auf Wunsch mit einem Salatwickel zubereitet werden; und obwohl es auf der Speisekarte nicht ausdrücklich erwähnt wird, vermuten wir, dass auch die Sandwiches auf diese Weise angepasst werden können. Während der originale Charburger 470 Kalorien, 1.140 Milligramm Natrium und 43 Gramm Kohlenhydrate enthält, hat der Charburger mit Salatwickel nur 290 Kalorien, 840 Milligramm Natrium und 10 Gramm Kohlenhydrate! Eine ziemlich beeindruckende Veränderung, finden Sie nicht auch? Essen Sie Ihr Mittagessen lieber mit einer Gabel? Der gegrillte Hähnchensalat mit fettfreiem italienischem Dressing (232 Kalorien, 11 g Kohlenhydrate) ist eine weitere leckere kohlenhydratarme Option. Aber Vorsicht mit dem Santa Barbara Cobb. Er hat zwar nur 15 Gramm Kohlenhydrate, aber dafür viel zu viele Kalorien. Niemand muss 840 Kalorien auf einmal zu sich nehmen – schon gar nicht jemand, der auf seine Ernährung achtet oder 10 Pfund abnehmen will.

Wie viele Ketten bietet auch Habit Burger gesündere Optionen für Ihr Mini-Me. Sie haben die Möglichkeit, die Nuggets oder den Burger Ihres Kindes mit Apfelmus anstelle von Pommes frites zu kombinieren – ein Ersatz, der 130 Kalorien, 12 Gramm Fett und 375 Milligramm Natrium von seinem Tablett fernhält.