Lätta kalkonköttbullar (glutenfria)

Av: Uppdaterad: 2/18/19Uppdaterad: 2/18/19 1/31/21

Easy Turkey Meatballs är en glutenfri, saftig och smakrik måltid. De är gjorda med bara en handfull enkla ingredienser och går snabbt och smidigt att tillaga och ger ett utsökt resultat. Servera ensamma eller tillsammans med din favoritsås och pasta.

De godaste kalkonköttbullarna

För det längsta svamlade min pojkvän alltid om sin mammas kalkonköttbullar. Långt innan jag träffade henne hörde jag talas om det här receptet. Han ägnade den längsta tiden åt att hylla dem, så jag var ganska ivrig att ge dem ett försök.

Efter ett av våra besök skickades vi hem med en nygjord sats, och resten är historia.

Jag gör dessa köttbullar hela. tiden. nu! Utan att överdriva, det är de bästa köttbullarna jag någonsin ätit, och det inkluderar dem som görs på äkta italienska restauranger. Jag vet att det låter dramatiskt, så du får prova dem själv!

Dessa glutenfria köttbullar är godkända av barnen, så det är ett perfekt recept för hela familjen. Det är ingen dålig idé att ha en andra omgång på backup, för de går garanterat åt ganska snabbt.

Vad ingår i enkla kalkonköttbullar

Inredienserna i det här receptet på köttbullar är att dö för. Kalkonen används som bas (självklart), och vi använder persilja, basilika, vitlök, salt och peppar för att ge smak. För att binda ihop (och för att få en ostig godhet, för varför inte?) använder vi ricotta och parmesanost. De två ostarna fungerar mycket bra för att forma köttbullarna och ger en ton av välsmakande smak medan de gör det.

• Markad kalkon (jag föredrar en 85/15 blandning)
• Färsk persilja
• Färsk basilika
• Ricotta. ost
• Parmesanost
• Knäckad vitlök
• Salt
• Paprika

Verktyg som används för att göra gluten-fri köttbullar

För att göra detta recept, behöver du bara ett antal saker. Ta fram bakplåtspapper, pergamentpapper, nonstickspray, en stor blandningsskål och ett redskap för att röra om, och börja förbereda!

Du behöver också några måttskålar i följande storlekar: 1/2 tsk, 1 tsk, 1 msk, 1/3 kopp, 1/2 kopp, 3/4 kopp och 1 kopp.

Hur man gör enkla kalkonköttbullar

Middagsmaten behöver inte ta lång tid att förbereda, och det ska den inte heller! Med alla recept som vi har till hands idag är det möjligt att hitta snabba och enkla måltider som använder alla ingredienser du kan tänka dig.

Med dessa enkla kalkonköttbullar är förberedelserna en absolut lätt match. Det är bara att blanda, forma och baka! Det är allt. Förberedelserna tar 10 minuter eller mindre. Nu sätter vi igång!

För att börja förbereda köttbullarna förvärmer du ugnen till 425F och klär en bakplåtspapper med pergamentpapper eller folie.

Dryp plåten med olivolja.

Nästan, i en stor skål, blanda kalkon, persilja, basilika, ricottaost, parmesanost, vitlök, salt och peppar tills det är väl kombinerat.

När det är väl kombinerat, rulla blandningen till individuella bollar. De ska använda ungefär 2-3 msk av blandningen vardera, vilket gör dem något större än en golfboll.

Placera varje boll på bakplåtspapper och pensla sedan topparna med olivolja.

Bak i 20 minuter eller tills de är lätt bruna.

Från ugnen och låt dem vila i tio minuter innan de serveras. Alternativt kan du lägga dem i en sjudande gryta med din favoritsås på låg temperatur.

Perfekt att servera vid sammankomster

Första gången vi serverade den här rätten vid ett huskalas blev det en absolut hit. En av mina favoritdelar med att ha gäster på besök är att bestämma vad jag ska laga, och jag hade en känsla av att köttbullsmörgåsar skulle vara en bra idé.

Lo and behold, jag hade rätt! Alla älskade dem och ville ha en till.

Vi serverade köttbullarna tillsammans med provoloneost, färska rullar och sidosallad för att ge gästerna möjlighet att äta dem ensamma eller njuta av dem som smörgåsar. Vi ställde fram alla mix-ins på bänken bredvid spisen, där köttbullarna simmade på låg värme för att hålla sig varma.

Tip: Du kan göra köttbullarna i förväg så att du inte behöver förbereda dem under själva festen!

Om en kalkonkick?

Om du är som jag älskar att lägga till kalkon till dina måltider för att få en mager proteinkick, så här är några fler kalkonrecept för dig att njuta av! Jag älskar Three Bean Turkey Chili och kan inte rekommendera den nog.

• Hälsosamma grekiska kalkonburgare med tzatziki
• Trissbönor med kalkonchili
• Thailändska kalkonköttbullar med jordnötssås

Koppla upp dig med Erin Lives Whole

Följ med på Instagram, Facebook och Pinterest!

Jag älskar att se dina recept i praktiken. Om du gör det här receptet, ta en bild och använd hashtag #ELWeats så att jag kan se det!

.