Albóndigas de pavo fáciles (sin gluten)
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Las albóndigas de pavo fáciles son una comida sin gluten, jugosa y sabrosa. Elaboradas con sólo un puñado de ingredientes sencillos, son rápidas y rápidas de preparar y ofrecen un resultado delicioso. Sírvelas solas o junto a tu salsa y pasta favoritas.
Las albóndigas de pavo más deliciosas
Durante mucho tiempo, mi novio siempre alababa las albóndigas de pavo de su madre. Mucho antes de conocerla, ya oía hablar de esta receta. Después de una de nuestras visitas nos enviaron a casa con un lote recién hecho, y el resto es historia.
¡Ahora hago estas albóndigas todo el tiempo! No exagero, son las mejores albóndigas que he comido nunca, y eso incluye las que se hacen en los auténticos restaurantes italianos. Sé que suena dramático, así que tendrás que probarlas por ti mismo.
Estas albóndigas sin gluten son aprobadas por los niños, así que es una receta perfecta para toda la familia. No es mala idea tener una segunda tanda de reserva, porque seguro que se acaban muy rápido.
Qué incluyen las albóndigas de pavo fáciles
Los ingredientes de esta receta de albóndigas están de muerte. El pavo se utiliza como base (obviamente), y usamos perejil, albahaca, ajo, sal y pimienta para darle sabor. Para la unión (y para el queso, ¿por qué no?), utilizamos queso ricotta y parmesano. Los dos quesos funcionan muy bien para formar las albóndigas y proporcionan una tonelada de sabor sabroso mientras están en ello.
- Pavo molido (yo prefiero una mezcla 85/15)
- Perejil fresco
- Albahaca fresca
- Ricotta queso
- Queso parmesano
- Ajo picado
- Sal
- Pimienta
Herramientas para hacer albóndigas sin glutenalbóndigas sin gluten
Para hacer esta receta, sólo necesitarás una serie de elementos. Coge la bandeja para hornear, el papel de pergamino, el spray antiadherente, un bol grande para mezclar y un utensilio para remover, ¡y ponte a preparar!
También necesitarás unas cuantas tazas de medir de los siguientes tamaños: 1/2 cucharadita, 1 cucharadita, 1 cucharada, 1/3 de taza, 1/2 taza, 3/4 de taza y 1 taza.
Cómo hacer albóndigas de pavo fáciles
La cena no tiene por qué llevar mucho tiempo de preparación, ¡y no debería! Con todas las recetas que tenemos al alcance de la mano hoy en día, es posible encontrar comidas rápidas y fáciles que utilizan cualquier ingrediente que puedas imaginar.
Con estas albóndigas de pavo fáciles, la preparación es un juego de niños. Sólo hay que mezclar, formar y hornear. Eso es todo. La preparación requerirá 10 minutos o menos. Para comenzar a preparar las albóndigas, precaliente el horno a 425°F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Rociar la hoja con aceite de oliva.
A continuación, en un tazón grande, mezclar el pavo, el perejil, la albahaca, el queso ricotta, el queso parmesano, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Una vez combinado, rodar la mezcla en bolas individuales. Deben utilizar unas 2-3 cucharadas de mezcla cada una, lo que las hará ligeramente más grandes que una pelota de golf.
Coloque cada bola en la bandeja para hornear y luego pinte la parte superior con aceite de oliva.
Hornee durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Retire del horno y deje reposar durante diez minutos antes de servir. Alternativamente, añádelas a una olla de tu salsa favorita a fuego lento.
Perfecto para servir en reuniones
La primera vez que servimos este plato en una fiesta en casa, fue un éxito absoluto. Una de mis partes favoritas de tener invitados es decidir qué cocinar, y tenía la sensación de que los sándwiches de albóndigas serían una gran idea.
¡Y he aquí que estaba en lo cierto! A todo el mundo le encantaron y volvieron a repetir.
Servimos las albóndigas con queso provolone, panecillos frescos y ensalada de acompañamiento para dar a los invitados la opción de comerlas solas o disfrutarlas al estilo sándwich. Colocamos todas las mezclas en la encimera junto a los fogones, donde las albóndigas se cocinaban a fuego lento para mantenerse calientes.
Consejo: ¡Puedes hacer las albóndigas con antelación para no tener que prepararlas durante la fiesta!
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Ingredientes
- 2 libras de pavo molido – yo prefiero la mezcla 85/15.
- 3/4 de taza de perejil fresco, picado fino
- 3/4 de taza de albahaca fresca, picada fina
- 1 1/2 tazas de queso ricotta
- 1/3 de taza + 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cdtas. de ajo picado
- 1,5 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425F y forrarlo con papel pergamino o papel de aluminio.
- Rociar la hoja con aceite de oliva.
- En un tazón grande, mezcle el pavo, el perejil, la albahaca, el queso ricotta, el queso parmesano, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados.
- Enrolle el pavo en tamaños de 2-3 cucharadas o un poco más grande que una pelota de golf.
- Coloque en la hoja y cepille la parte superior con aceite de oliva.
- Hornee durante 20 minutos a 425F, hasta que esté ligeramente dorado.
- Deje reposar diez minutos antes de servir o añada a su salsa favorita cocinando a fuego lento en una estufa.
- ¡Disfrute!
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