Doritos Mac And Cheese Balls
Aceste Doritos® Mac and Cheese Balls au fost create în parteneriat cu Frito-Lay. Ca întotdeauna, toate opiniile și rețeta sunt ale mele. Vă mulțumim că susțineți mărcile care sprijină Shared Appetite!
În ianuarie este vorba despre un singur lucru și un singur lucru. Ei bine, două lucruri. Încercarea de a reveni pe drumul cel bun cu o alimentație sănătoasă, după un pic prea multă indulgență în timpul sărbătorilor, și așteptarea cu nerăbdare a mâncărurilor EPICE demne de salivat în ziua meciului, atunci când vine timpul pentru cel mai mare meci al anului. De asemenea, aștept cu nerăbdare spectacolul din pauză. Și de reclame. Oh, cum aștept cu nerăbdare să văd niște reclame creative.
Și jocul. Da, sigur. Cred că sunt încântat și de asta. Cine joacă din nou?
În casa noastră, vizionarea Super Bowl LII este mai mult o oportunitate socială decât un eveniment sportiv. Orice șansă pe care o avem de a ne aduce prietenii împreună… sunt de acord. Dacă se întâmplă să se învârtă în jurul celui mai important meci de fotbal al anului, este doar un bonus în cartea noastră. Motivul pentru care sunt întotdeauna foarte entuziasmată să mă distrez în această zi pe an? Rețetele din ziua meciului sunt unele dintre preferatele mele absolute de gătit… și de mâncat.
Copila mea Olivia este (ca majoritatea copiilor de vârsta ei) destul de fericită atunci când îi oferim macaroane cu brânză la cină. Dacă vrem să fim realiști, totuși, și adulții sunt destul de încântați de macaroane cu brânză. Tocmai am fotografiat o nuntă acum câteva săptămâni și am observat, în timp ce acopeream ora de cocktail, că serveau macaroane cu brânză invitaților. Dați-mi voie să vă spun… fiecare invitat era atât de încântat de acea tavă reconfortantă de bunătăți încărcate cu carbohidrați cu brânză. Și a fost în acel moment mi-am dat seama că am vrut să fac macaroane și bile de brânză pentru petrecerea noastră de vizionare a fotbalului din acest an. Dar nu orice fel de macaroane cu brânză obișnuite… acestea sunt acoperite cu chipsuri de tortilla cu aromă de brânză DORITOS® Nacho Cheese!
Așa este. În această zi de meci voi adăuga în meniu aceste Doritos® Mac and Cheese Balls cu Sriracha Mayo!
Viața este scurtă, iar eu am timp doar pentru arome îndrăznețe. De aceea, m-am asigurat că am împachetat aceste biluțe Doritos® Crusted Mac and Cheese cu cât mai multe arome care să vă dea pe spate și care să vă bucure stomacul.
Rețetele pentru ziua meciului ar trebui să fie rapide, ușoare și ușor de abordat. Nu este momentul să pregătiți rețete gourmet în 18 pași care să fie delicate sau care să dea de gândit. Este vorba despre arome mari și impact mare, cu o cantitate cât mai mică de timp de lucru în bucătărie. În acest fel, nu ratez niciuna dintre acele reclame grozave!
Acești Doritos® Mac and Cheese Balls with Sriracha Mayo pot fi preparați cu doar 5 ingrediente dacă folosiți macaroane și brânză cumpărate din magazin. Este al naibii de simplu. Cel mai bun dintre toate, acestea includ unele dintre cele mai bune alimente de pe pământ… macaroane cu brânză, Doritos® și maioneză sriracha. HECK to the YES.
Așa că haideți să analizăm aceste Doritos® Mac and Cheese Balls cu Sriracha Mayo. În primul rând, macaroanele cu brânză. Aveți câteva opțiuni. Făcând rețeta de mai jos pentru macaroane cu brânză va fi cu siguranță un mare câștig în departamentul de arome. Pe lângă faptul că fac un sos incredibil de brânzos pentru macaroane, adaug, de asemenea, o ceașcă suplimentară de brânză rasă în macaroane și brânză pentru a face aceste bile și mai brânzoase.
Dacă macaroanele și brânza făcute în casă nu sunt posibile (nu vă judec, promit), nu ezitați să luați niște macaroane cumpărate de la magazin sau doar să faceți chestiile din cutie.
Ceea ce ESTE esențial este să le întindeți într-o tavă de copt și să refrigerați macaroanele și brânza până când sunt frumoase și ferme. Acest lucru va face ca modelarea bilelor să fie extrem de ușoară.
După ce macaroanele și brânza dvs. sunt ferme de la ziua de spa din frigider, este timpul să faceți niște bile. Am folosit o lingură de înghețată/cookie scoop de aproximativ 1 1/2″ în diametru pentru aceste Doritos® Mac and Cheese Balls. Scoping le va obține forma destul de aproape, dar apoi folosiți mâinile pentru a le modela într-o sferă mai frumoasă și mai precisă.
Puteți să vă simțiți liberi să zdrobiți chipsurile de tortilla DORITOS® Nacho Cheese Flavored Tortilla Chips cum doriți. Un robot de bucătărie ar face cu siguranță treaba, dar cred că a lua un ac de rulare la o pungă de Doritos este mult mai distractiv. Nu aveți un ac de rulat? O sticlă goală de vin va funcționa foarte bine!
Acești Doritos Mac and Cheese Balls sunt la fel de ușor ca și cum ai înmuia în ou, ai tăvăli în Doritos® zdrobit și ai prăji până când sunt crocante. Când tăvăliți bilele în Doritos® zdrobit, asigurați-vă că le acoperiți foarte bine. Vreți să maximizați fiecare bucățică de bunătate Doritos® de pe fiecare minge de macaroane cu brânză.
Și apropo de maximizare… Frito-Lay vă acoperă pentru toate rețetele pentru Super Bowl LII. Tocmai am creat niște LEGIT Skillet Loaded Taco Potato Chip Nachos săptămâna trecută, iar Frito-Lay are o tonă de inspirație pentru ziua meciului pe pagina lor de Pinterest!
Să trecem în revistă.
- Cel mai mare meci de fotbal al anului se apropie foarte curând
- Inclusiv dacă nu vă uitați la fotbal (alăturați-vă clubului), este o oportunitate de a ieși cu prietenii și de a mânca mâncare epică în ziua meciului
- Rețetele pentru ziua meciului ar trebui să fie ușoare, accesibile și foarte gustoase
- Bilele de macaroane cu brânză sunt bune, dar bilele de macaroane cu brânză Doritos® cu maioneză Sriracha sunt mult mai bune
- Preparați aceste bile de macaroane cu brânză Doritos®
- Ziua meciului fericită!
Ingrediente
Scale1x2x3x
- Macaroni and Cheese, cumpărată din magazin sau făcută în casă (vezi rețeta de mai jos)
- 2 ouă
- 2 linguri de lapte
- 1 pungă DORITOS® Nacho Cheese Flavored Tortilla Chips
- Sriracha Mayo (rețeta de mai jos)
.
pentru Macaroane cu brânză
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină
- 2 căni de lapte integral
- 4 căni de brânză Cheddar sau americană mărunțită, împărțită
- Sare kosher
- 6 căni de macaroane fierte
pentru Sriracha Mayo
- ½ cană de maioneză
- 1 și ½ linguri de sriracha
- ½ linguriță de zahăr
- Sare Kosher
.
Instrucțiuni
- Dacă folosiți macaroane cu brânză cumpărate de la magazin sau rămase de la masă, treceți la pasul 3.
- Pentru macaroane cu brânză făcute în casă: topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați făina și amestecați constant timp de 30-60 de secunde. De îndată ce făina începe să devină puțin maronie, adăugați încet laptele în roux, bătând constant pentru a se încorpora complet. Gătiți, amestecând ocazional pentru a evita ca laptele să se ardă pe fundul cratiței, până când se îngroașă. Se adaugă 3 căni de brânză rasă și se condimentează generos cu sare Kosher.
- Combinați macaroanele fierte cu sosul de brânză într-un castron mare. Amestecați în restul de 1 cană de brânză rasă.
- Întindeți într-un strat uniform într-o tavă de copt stropită cu spray de gătit antiaderent. Lăsați să se răcească și dați la frigider până când se întărește, cel puțin 2-4 ore, dar de preferință peste noapte.
- Utilizând o lingură mică de biscuiți, luați macaroanele cu brânză în bile și puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Dați la congelator timp de 2 ore.
- Între timp, zdrobiți fin Doritos și puneți-le într-un bol mediu. Bateți împreună laptele și ouăle într-un castron mic.
- Încălziți suficient ulei de canola sau vegetal într-o tigaie sau cratiță medie pentru a acoperi jumătate din bilele de macaroane cu brânză la foc mediu/mediu-mare. Scoateți bilele de macaroane cu brânză din congelator. Scufundați-le în ou și acoperiți-le bine cu Doritos zdrobit. Prăjiți biluțele de macaroane cu brânză în loturi, întorcându-le o dată, până când devin aurii și crocante, aproximativ 2-4 minute.
- Serviți biluțele de macaroane cu brânză Doritos cu Sriracha Mayo. Devorați.
pentru Sriracha Mayo
- Combinați maioneza, Sriracha și zahărul într-un bol mic și asezonați cu sare Kosher. Dați deoparte și lăsați aromele să se contopească timp de cel puțin 20 de minute. Se poate face înainte și se poate păstra la frigider până la o săptămână.
.
Leave a Reply