Cuptor cu halogen

Un cuptor cu halogen de bază are o cameră de încălzire formată dintr-un bol de sticlă transparentă cu un capac de sticlă detașabil pe care este fixat ansamblul de încălzire. În interiorul camerei de încălzire, rafturi metalice pe mai multe niveluri sunt folosite pentru a ridica conținutul în timpul procesului de gătire. În cadrul ansamblului de încălzire se află lampa circulară cu halogen, un ventilator și comenzile cuptorului, care includ în mod frecvent un temporizator de oprire automată și o interfață de control al temperaturii. La un model de bază, ansamblul de încălzire are un mâner pentru a permite utilizatorilor să ridice în siguranță capacul de pe unitate. Modelele mai elaborate au un capac cu balamale montat pe un suport posterior reglabil care poate fi ridicat pentru a găzdui un inel de extensie. Acest lucru ridică ansamblul de încălzire pentru a reduce efectul de grătar, precum și pentru a crește volumul cuptorului. Modelele cu balamale sunt mai sigure și mai ușor de utilizat. Un întrerupător de siguranță oprește lampa atunci când capacul este ridicat în timpul funcționării. Bolul de sticlă este poziționat într-un suport care ridică bolul de pe masa de lucru și diminuează transferul de căldură către suprafețele înconjurătoare. Mânerele sunt adesea încorporate în suport pentru a permite utilizatorilor să mute unitatea, oferind siguranță mai ales în timpul sau după funcționare.

FuncționareEdit

Lama cu halogen este pornită și oprită de un termostat simplu sau de un control electronic și generează unde de lumină infraroșie pentru a încălzi aerul din camera de încălzire. Ventilatorul face apoi să circule acest aer încălzit în întreaga cameră pentru a găti uniform conținutul bolului prin transfer de căldură prin convecție, sau convecție. Se poate autocurăța prin adăugarea de apă caldă și detergent în bolul gol. Ventilatorul învârte apa fierbinte și, de obicei, durează aproximativ zece minute pentru a îndepărta orice grăsime și unele depuneri de alimente.

EficiențăEdit

Raporturile susțin adesea că cuptoarele cu halogen au timpi de gătire mai scurți decât cuptoarele convenționale, un raport afirmând o cifră de până la 40% mai rapidă, dar în medie cu 20% mai rapidă. Un alt raport susține că un cuptor cu halogen gătește alimentele cu până la 60% mai repede decât un cuptor convențional. În ceea ce privește consumul de energie, o sursă susține că un cuptor cu halogen utilizează aproximativ „jumătate din energia electrică a unui cuptor convențional și aproximativ la fel ca un cuptor cu microunde”.

.