QueezIts Cheddar CheezIts caseiros sem glúten

O pássaro madrugador fica com a minhoca. Mas o segundo rato fica com o queijo.

-Anónimo

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Então vamos falar sobre o lanche.

Sua rapariga ADORA para lanchar. Eu sou horrível sobre pastar em uma festa/tailgate muito além do ponto de ser desconfortável. Não consigo evitar, eles são tão bons!

Com a época de futebol em pleno andamento não há nada que eu adore mais do que poder ter alguns petiscos à mão durante um jogo se eu ficar com fome. Foi aqui que o meu amor pelos CheezIts caseiros entrou em jogo.

Eu adoro: fazê-los (é tão relaxante), comê-los & sabendo que são feitos de ingredientes 100% reais. O grande diferencial desses CheezIts é que eles podem ser feitos de várias maneiras. Não só se pode ser criativo com as diferentes possibilidades de queijo, como também podem ser feitos para satisfazer os dois glúten amigáveis & desejos de intolerância ao glúten.

QueezIts Sem Glúten ou CheezIts Sem Glúten:

Porque os CheezIts podem ser feitos com 8 ingredientes simples, é fácil trocar o 1 ingrediente relacionado com o glúten por um mais amigável. Vai precisar de 1 chávena de farinha universal ou de 1 chávena de farinha sem glúten. Após esta troca, você pode continuar com o processo!

Dica de cozimento:

Disponibilizar tempo extra durante a receita para esfriar a massa. Eu deixei a massa assar na geladeira por 15 minutos antes de enrolá-la & 15 minutos depois. Isso me permitiu criar CheezIts mais finos sem que eles se desfizessem no processo de criação.

Você pode encontrar este divertido cortador de 2 lados de massa/raviólis aqui!

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Faça um buraco em cada Cheezinho para que possam assar correctamente no forno, além de serem tão adoráveis e com um aspecto autêntico!

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Certifique-se de que deixa os CheezIts descansar durante 1 hora antes de consumir. Isto dá-lhes tempo não só para arrefecerem mas também para ficarem estaladiços & secarem ao mesmo tempo.

Os CheezIts Cheddar Free Gluten ficam frescos num recipiente hermético durante 1 semana na sua despensa…mas acredite em mim, não vão durar muito tempo antes de os consumir a todos.

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Queijos Cheddar Livre de Glúten Feito Sem Glúten

>Prep Tempo

30 mins

Tempo de cozedura

15 mins

Tempo total

45 mins

Curso:Lanche

Cozinha:Americana

Porções: 72 bolachas

Autor: laurel

Ingredientes

Ingredientes para panificação

• Queijo 8ozcheddar, afiado
• 1cupgluten farinha para panificação sem glúten (ou para todos os fins se não for GF)
• 4tbspunsalted butter
• 2tbspwater, gelado
• 1/2tspsalt
• 1/4tsppaprika
• 1/8 tspgarlic powder

Kitchen Gadgets

• espeto de madeira
• processador de alimentos
• folha de cozedura
• papel de pergaminho
• folha de pasta

Instruções

1. Utilizar um processador ou ralador de alimentos, Raspe o seu queijo cheddar.

2. Para a tigela adicione farinha, sal, páprica, alho em pó & manteiga (em cubos).

3. Adicionar queijo na tigela & misturar todo o conteúdo. De seguida adicione a mistura de novo no processador de alimentos e pulsar entre 10-15 vezes até ser picado grosso modo.

4. Deite a mistura de novo lentamente em água gelada enquanto pulsa a mistura até que toda a água seja misturada em & uma bola de cheddar se tenha formado.

5. Deforme a bola num rectângulo & deixe arrefecer durante 10-15 minutos no frigorífico.

6. Remover a massa de cheddar da geladeira & Colocar em papel pergaminho. Coloque outro pedaço de papel de pergaminho em cima da bola & usando rolo, enrole a massa até que ela tenha 1/8 de polegada de espessura. Coloque novamente na geladeira por mais 15 minutos.

7. Aqueça o forno a 350 graus.

8. Remova a massa & usando uma cortadora/faca comece a cortar a massa em quadrados de 1×1 polegada.

9. Utilizando um espeto de madeira, faça um buraco no meio de cada queijo.

10. Cozer no forno por 10 minutos. Se precisar de mais tempo verifique novamente a cada minuto, não cozinhe mais de 15 minutos.

11. Deixe as bolachas arrefecerem durante 1 hora para secar e tostar, sirva & desfrute!

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Recipe Notes

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Coloque num recipiente hermético durante 1 semana.

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