Por que é que a Dieta CICO não é uma forma saudável de perder peso, segundo Dietistas

Se é keto ou jejum intermitente, há sempre um plano de perda de peso na moda de que as pessoas estão a zumbir, mas uma abordagem simples que não parece estar a sair de moda é a dieta CICO, que significa “calorias dentro, calorias fora”.”

Embora o conceito não seja nada de novo, a dieta ressurgiu quando um popular fio Reddit começou a compartilhar histórias de pessoas que perderam peso seguindo a dieta CICO.

“O peso está saindo mais lentamente neste último mês, mas agora eu vejo uma pequena diferença. Exercício sete dias por semana e CICO para suplementar”, escreveu um usuário de Reddit.

Qual é a dieta CICO, exatamente?

A idéia por trás da dieta CICO é que você pode comer o que quiser, mas você tem que ter certeza de que o número de calorias que você come é menor do que o número de calorias que você queima. Cientificamente falando, quando se queima mais calorias do que se consome, começa-se a perder peso. E graças à invenção de rastreadores de fitness e aplicações de perda de peso, as pessoas são capazes de calcular facilmente quantas calorias comem em um dia e quantas queimaram durante o exercício.

Sons muito fáceis, certo? Mas espere, há várias razões pelas quais este tipo de dieta não é uma forma realista de manter um estilo de vida saudável, que é o que acaba por manter os quilos afastados.

Por que você deve se concentrar na qualidade de suas calorias

Claro, alguém que consome menos calorias vai perder quilos rapidamente, mas perder peso não é tão simples quanto uma equação matemática. “Nós não queimamos calorias da mesma maneira todos os dias. Por exemplo, queimamos calorias de carboidratos mais rapidamente do que as de gordura ou proteína. É por isso que quando você come gordura ou proteína, você vai se sentir mais satisfeito”, explica Bonnie Taub-Dix, RDN, criadora do BetterThanDieting.com, e autora de Read It Before You Eat It – Taking You from Label to Table. “Esta forma de comer promove a idéia de que você só pode comer porções gigantescas de algo se você pudesse viver em um ginásio para queimar este tipo de refeições”, diz Taub-Dix.

Erin Palinski-Wade, RD, CDE, LDN, CPT, autor de Dieta de Diabetes de 2 Dias, ainda a quebra: “Por exemplo, seguindo uma dieta de 1.500 calorias, cheia de açúcares simples, não só lhe deixará com fome, como verá resultados mais lentos, pois o seu corpo não tem de se esforçar muito para digerir o açúcar”

Em vez disso, Taub-Dix e Palinski-Wade dizem que deve concentrar-se na qualidade dos alimentos que está a comer versus a sua contagem calórica. Se você está comendo uma refeição equilibrada que inclui gorduras saudáveis, proteínas magras e bons carboidratos, então você não precisa se preocupar exatamente com a quantidade de calorias que você consumiu.

Mas é importante notar que os dietistas não estão a dizer que as calorias não importam em nada. Há uma maneira de estar mais atento às calorias que você come todos os dias sem se deixar louco. Keri Gans, MS, RDN, CDN, autor de The Small Changes Diet, diz: “Não faz mal estar consciente das calorias. Se você está gostando de sorvete, então talvez você possa tomar uma decisão mais consciente em relação à saúde para ficar com uma pequena xícara ao invés de um cone enorme. Trata-se de prestar atenção aos alimentos que você está escolhendo, em vez da quantidade de calorias que você está comendo”.

Os inconvenientes da dieta CICO

Desde que a dieta CICO lhe permite comer o que quiser, não lhe ensina bons hábitos alimentares e como fazer escolhas alimentares saudáveis. Muitas pessoas perdem de vista o facto de que a comida é para ser nutritiva e que os alimentos que você come fornecem vitaminas e minerais essenciais que você precisa para funcionar de forma óptima, diz Gans.

“O foco apenas em calorias pode ser prejudicial para a sua saúde. Nem todas as calorias fornecem valor nutricional”, diz Palinski-Wade. “Se você se lembrar da Dieta Twinkie de alguns anos atrás, você pode perder peso comendo porcarias se você reduzir suas calorias totais, mas só porque você perde peso, isso não significa que sua saúde está melhorando”, diz ela.

Dietas de baixas calorias carecem de vitaminas, minerais e fibras, aumentando o seu risco de doença. Além disso, apenas prestar atenção à contagem de calorias pode levar a comportamentos alimentares desordenados, diz Palinski-Wade. “Você começa a evitar alimentos nutritivos, como nozes e abacate, por medo de que eles sejam muito altos em calorias”. Mas incluí-los como parte de uma dieta equilibrada tem estado ligado a inúmeros benefícios para a saúde, como a melhoria dos níveis de colesterol e do peso corporal”.

Bottom line: A dieta CICO pode ser uma ferramenta útil para perder peso, mas não é uma forma saudável de atingir os seus objectivos

A dieta CICO pode ajudá-lo a perder quilos indesejados, mas a perda de peso não é apenas sobre o peso. Aproximar-se holisticamente da perda de peso pode ajudá-lo a identificar as barreiras que o impedem de melhorar a sua saúde em geral. “Temos coisas melhores a fazer com o nosso tempo do que contar calorias”. A coisa mais importante a aprender é como construir uma placa mais saudável”, diz Gans.

Taub-Dix também acrescenta que a dieta CICO dá a ilusão de representar equilíbrio, mas não é isso de todo porque você não está escolhendo seletivamente quais alimentos você está comendo.

“Se você quer contar alguma coisa, concentre-se em obter fibra suficiente a cada dia. A pesquisa descobriu que comendo apenas 30 gramas de fibra por dia, sem nenhuma mudança na dieta ou exercício, ocorre uma perda de peso significativa”, diz Palinski-Wade. “Além disso, as dietas com alto teor de fibras estão ligadas à melhoria da longevidade e redução de doenças, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2”, diz Palinski-Wade. Para maior diversão, siga-nos em Instagram.