Doritos Mac And Cheese Balls
Estas Doritos® Mac and Cheese Balls foram criadas em parceria com a Frito-Lay. Como sempre, todas as opiniões e receitas são minhas. Obrigado por apoiar as marcas que apoiam o Shared Appetite!
Janeiro é tudo sobre uma coisa e só uma coisa. Bem, duas coisas. Tentar voltar ao bom caminho com alguma alimentação saudável depois de um pouco de indulgência a mais durante as férias, e esperar ansiosamente pelo dia de jogo EPIC, digno de baba, come quando chega a hora do maior jogo do ano. Eu também estou ansioso para o intervalo. E os comerciais. Oh, como eu estou ansioso para ver alguns comerciais criativos.
E o jogo. Sim, claro. Acho que também estou entusiasmado com isso. Quem vai jogar outra vez?
Na nossa casa, ver o Super Bowl LII é mais uma oportunidade social do que um evento desportivo. Qualquer hipótese que tenhamos de juntar os nossos amigos… Eu sou a favor disso. Se acontece de girar em torno do jogo de futebol mais importante do ano, isso é apenas um bónus no nosso livro. A razão pela qual eu estou sempre extra entusiasmado por entreter isto um dia por ano? As receitas do dia de jogo são algumas das minhas FAVORITES absolutas para cozinhar… e comer.
A minha menina Olivia está (como a maioria das crianças da idade dela) bastante feliz quando lhe oferecemos macarrão e queijo para o jantar. Se estamos a ser reais, no entanto, os adultos também estão bastante entusiasmados com macarrão e queijo. Eu estava apenas fotografando um casamento há algumas semanas e notei enquanto cobria a hora do coquetel que eles estavam servindo macarrão com queijo para os convidados. Deixa-me dizer-te… todos os convidados estavam tão entusiasmados com aquele tabuleiro reconfortante de queijo carregado de carboneto. E foi nesse momento que percebi que queria fazer bolas de macarrão com queijo para a nossa festa de futebol este ano. Mas não apenas bolas de macarrão e queijo vulgares… estas são revestidas com DORITOS® Nacho Cheese Flavored Tortilla Chips!
É isso mesmo. Neste dia de jogo vou adicionar estas Doritos® Mac and Cheese Balls com Sriracha Mayo ao menu!
A vida é curta, e eu só tenho tempo para sabores ousados. É por isso que me certifiquei de empacotar estas bolas Doritos® Crusted Mac and Cheese Ball com o máximo de sabores de dança de mandíbula, estômago e felicidade que consegui.
As receitas do dia do jogo devem ser rápidas, fáceis e acessíveis. Este não é o momento para preparar receitas gourmet de 18 passos que são delicadas ou provocam pensamentos. É tudo sobre grandes sabores e grande impacto, com a menor quantidade de mãos no tempo na cozinha. Assim não perco nenhum daqueles anúncios fantásticos!
These Doritos® Mac and Cheese Balls with Sriracha Mayo pode ser feito com apenas 5 ingredientes se usar macarrão e queijo comprados na loja. Isso é muito simples. O melhor de tudo, elas incluem alguns dos maiores alimentos do mundo… macarrão e queijo, Doritos®, e sriracha mayo. HECK to the YES.
Então vamos quebrar esses Doritos® Mac and Cheese Balls com Sriracha Mayo. Primeiro, o macarrão e as Bolas de Queijo. Você tem algumas opções. Fazer a receita abaixo para o macarrão e queijo será definitivamente uma grande vitória no departamento de sabores. Além de fazer um molho incrivelmente queijado para o macarrão, eu também adiciono uma xícara adicional de queijo ralado no macarrão e queijo para tornar estas bolas ainda mais caseiras.
Se macarrão e queijo caseiros não forem possíveis (sem julgamento, eu prometo), sinta-se à vontade para pegar alguma loja comprada ou apenas fazer o material da caixa.
O essencial é espalhá-lo em uma assadeira e gelar o macarrão e queijo até ficar bom e firme. Isto vai tornar a moldagem das bolas extremamente fácil.
Após o seu macarrão e queijo estar firme desde o seu dia de spa no frigorífico, está na hora de fazer algumas bolas. Usei uma bola de gelado/coquetel com cerca de 1 1/2″ de diâmetro para estes Doritos® Mac and Cheese Balls. Esculpindo-as vai conseguir a forma bastante próxima, mas depois use as mãos para as moldar numa esfera mais precisa.
Sente-se à vontade para esmagar as suas Tortilhas DORITOS® Nacho Cheese Flavored Tortilla Chips como quiser. Um processador de alimentos certamente faria o truque, mas eu acho que levar um rolo de papel para um saco de Doritos é muito mais divertido. Sem rolo de pasteleiro? Uma garrafa de vinho vazia vai funcionar muito bem!
Estas Doritos Mac e Cheese Balls são tão fáceis como mergulhar na lavagem dos ovos, enrolar nos Doritos esmagados, e fritar até ficarem crocantes. Ao dragarem as bolas na Doritos esmagadas, assegurem-se de que ficam realmente bem revestidas. Você quer maximizar cada pedaço de bondade Doritos® em cada macarrão e bola de queijo.
E falando em maximizar… Frito-Lay tem você coberto para todas as suas receitas de Super Bowl LII. Acabei de criar alguns LEGIT Skillet carregados Taco Potato Chip Nachos na semana passada, e a Frito-Lay tem uma tonelada de inspiração para o dia do jogo na sua página de Interesse!
Vejamos.
- O maior jogo de futebol do ano está chegando muito em breve
- Even se você não assistir futebol (junte-se ao clube), é uma oportunidade de sair com amigos e comer comida épica do dia do jogo
- As receitas do dia do jogo devem ser fáceis, de fácil acesso, e ENORME no sabor
- Bolas de queijo e Mac são boas, mas Doritos® Mac and Cheese Balls with Sriracha Mayo são muito melhores
- Faça estes Doritos® Mac and Cheese Balls
- Dia de Jogo Feliz!
Doritos Mac e Bolas de Queijo |Apetite partilhado. loja comprada ou caseira (ver receita abaixo)
para o Macarrão e Queijo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 chávenas de leite integral
- 4 chávenas de queijo cheddar desfiado ou americano, dividido
- Sal kosher
- 6 xícaras de macarrão cozido
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para o Sriracha Mayo
- ½ xícara de maionese
- 1 e ½ colheres de sopa de sriracha
- ½ colher de chá de açúcar
- Kosher sal
Instruções
- Se usar macarrão e queijo comprado na loja ou sobras, Saltar para o passo 3.
- Para macarrão e queijo caseiros: derreter manteiga numa caçarola média em lume médio. Mexa a farinha e mexa constantemente durante 30-60 segundos. Assim que a farinha começar a ficar um pouco marrom, adicione o leite ao roux lentamente, batendo constantemente para incorporar totalmente. Cozinhe, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras de leite no fundo da panela, até engrossar. Mexer em 3 xícaras de queijo ralado e temperar generosamente com sal Kosher.
- Combine macarrão cozido com molho de queijo em uma tigela grande. Misture o restante 1 xícara de queijo ralado.
- Espalhe em uma camada uniforme em uma assadeira pulverizada com spray de cozimento antiaderente. Deixe arrefecer e refrigerar até ficar firme, pelo menos 2-4 horas, mas de preferência durante a noite.
- Utilize uma pequena bola de biscoito, uma bola de macarrão e queijo em bolas e coloque sobre uma assadeira forrada com pergaminho. Congelar durante 2 horas.
- Meanwhile, finely esmagar Doritos e colocar em uma tigela média. Bata o leite e os ovos juntos numa tigela pequena.
- Aqueça bastante canola ou óleo vegetal numa frigideira ou panela média para cobrir metade das bolinhas de macarrão e queijo em lume médio/médio-alto. Retire o macarrão e as bolas de queijo do congelador. Mergulhe na lavagem dos ovos e cubra bem com Doritos esmagados. Frite macarrão e bolas de queijo em lotes, virando uma vez, até ficar dourado e crocante, cerca de 2-4 minutos.
- Serve Doritos Mac e Bolas de Queijo com Sriracha Mayo. Devorar.
para o Sriracha Mayo
- Combinar a maionese, o Sriracha, e o açúcar numa tigela pequena e temperar com sal Kosher. Reserve e deixe os sabores derreterem por pelo menos 20 minutos. Pode ser feito antes e armazenado na geladeira por até uma semana.
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