Best Desserts Miami 2019
Conhecendo o quanto eu gosto de sobremesas, você ficou surpreso por eu não tê-las incluído nos meus melhores pratos de 2019? Você deveria saber que eu faria um post separado sobre a doce decadência em Miami. E aqui estão elas, as melhores sobremesas de Miami de 2019. Avanço rápido Junho, 2020. Veja no final um novo achado para a melhor torta de maçã de Miami e pastelaria ao estilo vienense de um padeiro caseiro.
O destino final de sobremesa tem que ser o The Harry Waugh Dessert Room no Bern’s Steakhouse em Tampa e o doce estrela é a tarte de tarte que eles apresentam em seu livro de mesa de café no restaurante. É a tarte de maçã francesa com gelado de baunilha. OMG. A massa da tarte de maçã francesa era amanteigada e escamosa, e as maçãs eram perfeitamente caramelizadas. E, é claro, foi coberta com sorvete de baunilha.
STK Miami on the Beach injeta algum drama em tudo – sua decoração e até mesmo suas sobremesas. Uma das suas favoritas é a sua confecção de algodão doce instagramável chamada “a nuvem” . É flameado à mesa, revelando sorvetes, morangos e bolo de comida de anjo.
Myn Tu restaurante vietnamita francês em South Beach veio com o Ultimate Classic Lemon Tart. O seu recheio de limão fresco e afiado contrastou muito bem com a crosta de pastelaria escamosa e doce e oh merengue tão arejado. Vem com um grupo? Você pode querer considerar o prato de sobremesa Myn-Tu que pode ser adaptado para festas pequenas ou grandes.
Award for the celebration dessert of the year goes to Zuma in downtown Miami. Todos podem participar, desfrutando da doce decadência com um grande recipiente cheio de vários bolos, sorvetes e frutas frescas. Depois, é complementada com um cintilante. Super festivo.
A minha escolha para o meu próprio bolo de aniversário mais uma vez foi a Great Wall of Chocolate Cake at would you believe, P.F.Chang’s na área de Brickell, no Dolphin Mall e The Falls. O bolo de sete camadas é úmido e saboroso, mas o melhor é a cobertura de creme de manteiga de chocolate que é amarrada entre as camadas, bem como no topo. É o sonho de um chocoholic.
Combinando o melhor do sundaes estilo chocolate e caramelo é o flambeed nutty d’angelo. É a nozes pecan esmagadas congeladas flamejadas com açúcar mascavo e brandy, servidas sobre gelado de baunilha, mergulhadas em chocolate branco e amêndoas torradas. Você tem que empurrar sua colher através da “crosta” externa para encontrar o sorvete como em uma caça ao tesouro. Perry’s Steakhouse & Grill (Coral Gables).
Finalmente, eu seria negligente se eu não mencionasse outros “destinos doces” que consistentemente obtêm altas classificações e valem bem uma visita. Estes incluem Padaria Bachour (Coral Gables, Time Out Market em Miami Beach e The Citadel em Little River); Madlab Creamery (Design District); Zak the Baker (Wynwood); e True Loaf (Sunset Harbour). Kudos também, para Granier com vários locais em Miami e filiais na Europa para seu cronut, um cruzamento entre um croissant e um donut).
Uma nova descoberta sobremesa, junho, 2020:
Uma melhor descoberta de Miami: Pastéis e Bolos Artesanais
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