Articles / 20 września, 2021

Krewetki z masłem czosnkowym Przepis

Krewetki z masłem czosnkowym to super łatwe danie do zrobienia. Ten przepis pokazuje jak przyrządzić to ukochane danie na sposób filipiński. Podoba mi się jak wyszło. Danie jest bogate i aromatyczne. Podobało mi się jedzenie go ze świeżo ugotowanym białym ryżem.

Reklama

krewetki z masłem czosnkowym

Użycie krewetek z łuskami i głową czyni to danie wyjątkowym od innych wersji. Osoby, które przywykły do kupowania mrożonych krewetek z supermarketu, mogą uznać to danie za niecodzienne. Gotowanie krewetek w tej formie jest w rzeczywistości powszechną praktyką w niektórych krajach azjatyckich, w tym na Filipinach. W daniach takich jak Sinignag na Hipon, Halabas na Hipon, czy Nilasing na Hipon używa się oczyszczonych, świeżych krewetek z głową i skorupą. Osobiście lubię krewetki w tej postaci, ponieważ są smaczniejsze. Znajdziesz większość smaków skoncentrowanych poniżej głowy.

Krewetki z masłem czosnkowym z sodą cytrynową

Pozwól mi powiedzieć trochę o składzie tego dania. Składa się ono po prostu z krewetek, czosnku, masła i sody cytrynowej. Nie bierzcie sody cytrynowej za pewnik, ponieważ jest ona głównym składnikiem. Odnosi się do sody pop, takich jak Sprite, 7Up, Sierra Mist, i tym podobne. Słodki smak tego dania jest przypisywany temu składnikowi. Dobrze łączy się on również z masłem i czosnkiem.

Reklama

How to Cook Garlic Butter Shrimp Filipino Style

Zacznij od oczyszczenia krewetek. Umyj je dokładnie i odetnij antenki tak bardzo jak to możliwe. Odkorkuj każdy kawałek i umyj ponownie, aż będą czyste.

Marynuj je w sodzie cytrynowej. Ja robię to układając krewetki w misce i zalewam sodą cytrynową. Pozostawić na około 10 minut przed gotowaniem.

Sos czosnkowo-maślany

Składa się on głównie z masła i czosnku, jak sama nazwa wskazuje. Na początku jest to raczej preparat niż sos. Pozwól mi to wyjaśnić. Sosy są zazwyczaj gotowane oddzielnie. Można je dodawać w dowolnym momencie do dania, ale jako kompletną całość. Sos do naszych krewetek z masłem czosnkowym jest montowany w trakcie gotowania dania.

Sos jest odpowiedzialny za sukces dania. Krewetki odgrywają również ważną rolę w dostarczaniu smaku do sosu podczas gotowania.

Powróćmy do procesu. Częściowy sos czosnkowy z masłem jest pierwszą rzeczą, którą należy zrobić podczas gotowania dania. Roztopić masło i dodać czosnek. Gotować na małym ogniu, aż czosnek zacznie się lekko brązowić. Natychmiast wrzuć krewetki na patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dopraw danie solą i pieprzem oraz wyciśnij sok z cytryny. Posyp posiekaną świeżą pietruszką. Super proste, nieprawdaż?

Co pasuje do krewetek z masłem czosnkowym?

krewetki z masłem czosnkowym przepis

Ryż dobrze komponuje się z tym filipińskim przepisem. Krewetki z sosem z masła czosnkowego podawane są na ciepłym białym ryżu. Można je jeść bez żadnych dodatkowych przypraw, ponieważ są smaczne same w sobie. Lubię też mieć to z opiekanymi kromkami francuskiego chleba.

How to Make Garlic Butter Shrimp Pasta

Istnieje wariacja, którą można cieszyć się z makaronem. Ten sam przepis ma zastosowanie, ale użyj mrożonych krewetek bez głowy i skorupy, lub po prostu usuń głowę i skorupę ze świeżych krewetek.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest ugotowanie makaronu zgodnie z instrukcjami z opakowania. Sugeruję użycie spaghetti lub linguine. Odstaw ugotowany makaron na bok, a następnie przygotuj krewetki. Postępuj zgodnie z tym samym przepisem. Dodaj ½ szklanki białego wina pod koniec. Na koniec dodaj kilka płatków czerwonej papryki. Nałóż krewetki na makaron. Możesz również wrzucić oba na patelnię w kuchence przed podaniem.

Alternatywne składniki

Użyj cytryny, limonki, lub calamansi i dodaj trochę cukru jako zamiennik dla lemon soda. Nie szalej z cytryną, bo danie może stać się kwaśne. Pomysł jest, aby danie smakuje świeżo z nutą sweetness.

Margaryna może być używany, ale nie jest to wskazane. Masło jest nadal najlepsze.Czosnek w proszku działa jako zamiennik czosnku.

Spróbuj ten przepis na krewetki z masłem czosnkowym i daj mi znać, co myślisz.

Print Pin

4 z 1 głosów