なぜピザのドライブスルーがないのか、不思議に思ったことはありませんか？ この男もそうでした。

Auburn Boulevard と Antelope Road の角近くの色あせた古いガソリンスタンドは、今はあまり見かけませんが、Mercer Tyson は新しいファーストフード開拓のチャンスと捉えています。

Tyson は、かつてガソリンスタンドのレジが入っていた小さなシトラスハイツの建物を囲む広い駐車場を利用して、ドライブスルー、ピザ バイ スライスのビジネスをそこに開くことを計画しています。 彼は、ガスポンプがあった場所の天蓋の下に外の席を設けたいと考えていますが、ほとんどの場合、タイソンは、カリフォルニア・クイックスライスがドライブスルー指向であることを意図しているようです。

「基本的なコンセプトは、ピザレストランと競争することではありません」と彼は言います。

彼は、不動産業や他の会社をいくつか経営したことがありますが、食品関連のビジネスを経営したことはないと言います。 彼と彼の息子はスライスピザを食べるのが大好きで、ドライブスルーは人気があるため、このアイデアが浮かんだそうです。

「『なんだ、やってみよう』と思ったんです。 「私は今68歳で、何か新しいことをしたいと思っています」

彼は、毎日いくつかのトッピングオプションを用意する予定です。 メニューはまだ確定していませんが、彼はチーズ、ミート・コンボ、ペパロニ、そしてローテーション・スペシャルというサンプル・メニューを提案しました。 顧客は熱々の新鮮なスライスを手に入れることもできますし、すべてのスペシャルを含む販売されている品種のテイクアンドベイクピザを購入することもできると彼は言いました。

「この中から気に入ったものが見つからなければ、彼らは本当のピザ食いではない」とタイソン氏は言います。 「ピザは常に、人々が…カスタムフィックスを望んでいると認識されているビジネスであり、それは彼らが望むものですが、私はそれを見ません」

The project recently received approval from Citrus Heights’ planning commission, and Tyson said he’s got good feedback after presentations to neighborhood groups in the area. 彼は、8月までにレストランをオープンさせたいと考えています。

California Quick Sliceは午前6時から午後11時まで営業する予定です。 ランチやディナーの客層には、子供向けにピザと一緒にマカロニチーズやミルクセーキを提供したいとのことです。

「かなりうまくいくと思う」と彼は言った。

他の人はそれほど確信していませんでした。

タイソン氏は、彼がガソリンスタンドの物件を買うことになったのは、彼にリースしてくれる家主を見つけるのが大変だったからだと言いました。 彼は、建物の所有者が、彼がフランチャイズを開いていないこと、この種のビジネスには経験がないこと、そして彼のアイデアがほとんど試されていないように見えることを懸念していると述べた。

数年前にこのアイデアを研究し始めたとき、彼はドライブスルー窓があるイタリアンレストランをいくつか見つけました。 また、イリノイ州を拠点とするピザ・バイ・ザ・スライスのドライブスルー、Simply Slicesも見つけました。

その後、チコのマッドダッシュピザなど、同様のアイデアを持つ人が何人か現れましたが、タイソン氏は、自分がまだ最先端にいると感じています。

他のいくつかの店では、「3台目か4台目の列に並ぶまでに、しばらく時間がかかる」と彼は言いました。 “タコベルやマクドナルドと同じくらい早く（ピザを）出せると思います。”

Ellen Garrison: (916) 321-1920、@EllenGarrison

です。