Migliori dessert Miami 2019

Sapendo quanto mi piacciono i dolci, sei stato sorpreso che non li abbia presentati nei miei migliori piatti del 2019? Avresti dovuto sapere che avrei fatto un post separato sulla dolce decadenza a Miami. Ed eccoli qui, i migliori dessert di Miami del 2019. Avanti veloce a giugno 2020. Guarda alla fine per una nuova scoperta per la migliore torta di mele a Miami e pasticcini in stile viennese da un panettiere a domicilio.

L’ultima destinazione di dessert deve essere The Harry Waugh Dessert Room alla Bern’s Steakhouse di Tampa e il dolce star è la loro tarte tatin che presentano nel loro libro da tavolino sul ristorante. È la torta di mele francese con gelato alla vaniglia. OMG. La pasta della torta di mele francese era molto burrosa e friabile, e le mele erano perfettamente caramellate. E, naturalmente, era sormontata da gelato alla vaniglia.

STK Miami on the Beach inietta un po’ di dramma in tutto – il suo arredamento e anche i suoi dessert. Uno dei preferiti è la sua confenzione di zucchero filato instagrammabile chiamata “la nuvola”. Si infiamma al tavolo, svelando gelato, fragole e angel food cake.

Il ristorante francese vietnamita Myn Tu a South Beach ha creato la Ultimate Classic Lemon Tart. Il suo ripieno di limone fresco e tagliente contrastava bene con la crosta di pasta friabile e dolce e la meringa così ariosa. Venite con un gruppo? Potresti prendere in considerazione il Myn-Tu dessert party grazing plate che può essere adattato per feste piccole o grandi.

Il premio per il dessert celebrativo dell’anno va a Zuma nel centro di Miami. Tutti possono partecipare, godendosi la dolce decadenza con un grande recipiente riempito con diverse torte, gelati e frutta fresca. Poi si completa con una scintilla. Super festivo.

La mia scelta per la mia torta di compleanno ancora una volta è stata la Great Wall of Chocolate Cake da P.F.Chang’s nella zona di Brickell, al Dolphin Mall e The Falls. La torta a sette strati è umida e gustosa, ma la cosa migliore è la glassa di crema di burro al cioccolato che si trova tra gli strati e sopra. E’ il sogno di ogni chocoholic.

Combinando il meglio dei sundaes al cioccolato e al caramello è il flambeed nutty d’angelo. Sono noci pecan frantumate congelate e fiammeggiate con zucchero di canna e brandy, servite sopra il gelato alla vaniglia, immerse nel cioccolato bianco e nelle mandorle tostate. Bisogna spingere il cucchiaio attraverso la “crosta” esterna per trovare il gelato come in una caccia al tesoro. Perry’s Steakhouse & Grill (Coral Gables).

Infine, sarei negligente se non menzionassi altre “destinazioni dolci” che ottengono costantemente alte valutazioni e meritano una visita. Questi includono Bachour Bakery (Coral Gables, Time Out Market a Miami Beach e The Citadel a Little River); Madlab Creamery (Design District); Zak the Baker (Wynwood); e True Loaf (Sunset Harbour). Complimenti anche a Granier con diverse sedi a Miami e filiali in Europa per il suo cronut, un incrocio tra un croissant e una ciambella).

Una nuova scoperta del dessert, giugno, 2020:

A Best Miami Find: Pasticceria artigianale e torte

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