11 10 dollár alatti kajáldahely a kínai negyedben, hogy a turisták úgy ehessenek, mint a helyiek

A kínai negyed mindig nyüzsgő utcáin rengeteg a tennivaló. A múzeumoktól a templomokon át a történelmi épületekig, a Chinatown egy megálló a kultúra szerelmeseinek.

Függetlenül attól, hogy helyi vagy turista vagy, azt is tudod, hogy a Chinatown egy pompás ételparadicsom. Minden sarkon egy-egy hawker-központ vagy ételudvar rejtőzik, ahol hemzsegnek az éhes emberek.

Körbejártuk a környéket, hogy megkeressük a környék legolcsóbb éttermeit. Íme tehát 10 10 S$ alatti kajáldahely a Chinatownban, ahová te és a turista barátaid elmehettek!

-Upper Cross Street-

Kebun Specialty Tea Latte Bar

Az egészséges táplálkozás hívei számára a Kebun Specialty Tea Latte Bar egy vegán kávézó az Upper Cross Street mentén.

A legkelendőbb italuk a Kebun Earl Grey Latte (S$5), amely házi készítésű kesudiótej és tea keveréke. Az illatos tea bársonyosan sima állaga a krémes kesudiótejjel együtt igazán frissítő italt eredményezett.

Kiegészítésképpen számos más érdekes italt is felszolgálnak. Gondoljunk csak a Royal Thai Latte-ra vagy akár az Ondeh Ondeh Latte-ra! Ha nem vagy oda a tejes italokért, ne aggódj. Teakeverékek széles választékával is rendelkeznek, mint például a Gala Apple Cranberry és a Dark Chocolate Earl Grey.

-Chinatown Complex Market & Food Centre (ideiglenesen zárva)-

Old Amoy Chendol

A Chinatown Complex Market & Food Centre sárga zónájában rejtőzik az Old Amoy Chendol, egy harmadik generációs chendol stand.

Az egyetlen tétel az étlapjukon, a Chendol, mindössze 2 S$-ért kapható tálanként! Ez a jeges finomság egy hegynyi reszelt jéggel, kókusztejjel, vörösbabbal és chendollal érkezik. A desszertet egy csepp gula melaka teszi teljessé.

A hidegen sajtolt kókuszkrém könnyű és illatos volt, kiegészítve a füstös és szirupos gula melakát. A zöld zselés tészta is puha volt, és pandan ízzel átitatott, amiért meg lehetett volna halni.

3. Kazan Japanese Cuisine

A Chinatown Complex Market & Food Centre második emeletén található a Kazan Japanese Cuisine.

Mivel a bódé megtalálása kissé nehézkes lehet, javasoljuk, hogy figyeljék a szinte csillogó arany neonfeliratot. Bízz bennünk, megéri a fáradságot.

A sztárételük, az Unagi szett (S$8), egy kielégítően bőséges adag unagit tartalmaz. A filé mérete olyan, amit nem sok japán étteremben szokás kapni, legalábbis nem ezért az árért!

Ezzel együtt a hal kellemesen zsenge és édes volt. A rajta lévő enyhe szenesedés minden egyes falatot füstössé és umamivá tett. Minden szetthez egy adag miso leves is jár, valamint pelyhes japán rizs.

4. Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao (中国拉面小笼包)

Szereti a xiao long bao-t, de nem szívesen költekezik rá? A Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao (中国拉面小笼包) a Chinatown Complex Market & Élelmiszer Központban megoldja ezt a problémát.

A bódé több mint 20 éves tapasztalattal a szakmában, és naponta mintegy 3000 darabot ad el!

A párolt mini zsemle (S$6 10 darabért) két külön párolókosárban érkezik, mindegyikben öt darab. Finom, vékony héjuk könnyen felszakad, hogy feltáruljon egy jó adag leves.

Elismerem, ezek a gombócok még mindig egy kicsit elmaradnak a Din Tai Fung színvonalától. Nevetségesen kedvező árcédulájuk azonban könnyedén kötelezővé teszi ezt a bódét.

Jin Ji Teochew párolt kacsa & Kway Chap (金记潮州卤鸭)

A második emeleten. Chinatown Complex Market & Élelmiszerközpontban található a Jin Ji Teochew párolt kacsa & Kway Chap (金记潮州卤鸭). A több mint 35 éves múltra visszatekintő bódé jelenleg a második generációs tulajdonosoknál tart.

A hagyományos kacsarizs újragondolására egy érdekes Duck Rice Bento-t (S$8) találtak ki.

A bento szetteket tele halmozzák olyan hozzávalókkal, amelyeket általában kacsarizsben és kway chap-ban találunk. Gondoljunk a jamgyökér rizsgolyókra, kacsahúsra, taupok-ra, beancurdra, savanyított zöldségekre, tojásra és sertéshasra. Szóval hacsak nincs hatalmas étvágyad, ez a bento tökéletes lesz megosztásra!

6. Hong Kong Mongkok Tim Sum (香港旺角点心)

Túl sok remek dim sum hely van. Azonban, ha van időd, a Hong Kong Mongkok Tim Sum (香港旺角点心) a Chinatown Complex Market & Food Centre-ben elég jó dim sumot szolgál fel.

Készülj fel a sorban állásra, még ha délelőtt 11 órakor érkezel is. A dim sumot kedvelő öregek valószínűleg hamarabb ott lesznek, mint te.

A Char Siew Bao-t (2,30 S$ három darab) házon belül készítik, így biztos lehetsz benne, hogy szuper friss.

A bőségesen megpakolják a bolyhos zsemlét lédús és zsenge char siew hússal. A Char Siew Bao-juk határozottan az egyik legjobb, amit hasonló árkategóriában próbáltunk.

-Hong Lim Market & Food Centre-

7. Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon (鄧祺記生鱼头米粉)

Ha szereted a zi char ételeket, a Hong Lim Market & Food Centre-ben található Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon (鄧祺記生鱼头米粉) a te helyed.

Négy generáció óta, 1978 óta szolgálják fel a Fish Head Bee Hoon-t. Jelenleg azonban egy kis választékban zi char tálakat is kínálnak.

A kedvencünk a Cai Po sült rizs (S$5.50) volt. Rengeteg tartósított fehérrépával kevergetve sütik meg, ami kellemesen édes-édes ropogást ad.

A kiadós ételben kínai kolbász és rákhúsrudacskák is szerepelnek, erős umami ízzel töltve meg minden egyes falatot. Sous vide tojást is mellékeltek hozzá, ami ritka csemege egy hawker ételben. Egyszerűen belekeverve ellenállhatatlanul krémes lesz a rizs.

8. Híres Sungei Road Trishaw Laksa (馳名結霜橋三輪車叻沙)

A kétemeletes Hong Lim Market & Food Centre sok standja ígéretesnek tűnik a hosszú sorokkal. Az egyik legismertebb közülük azonban a híres Sungei Road Trishaw Laksa (馳名結霜橋三輪車叻沙).

A bódé 2016 óta minden évben egymás után elnyerte a Michelin Bib Gourmand díjat. Emellett számos elismerést kaptak helyi és nemzetközi kiadványoktól is.

Az általuk fémjelzett Asia Delight Laksa (5 S$ adagonként, 9 S$ rákokkal) jellegzetes kókuszillatú, addiktív laksa-levesüknek köszönhetően. Azonban nem volt túl erős kókusz íze. Ehelyett a merész umami tenger gyümölcseinek íze volt hangsúlyosabb.

A tulajdonos azt mondja, hogy ez egy hainani recept az 1950-es évekből, amelyet a tanárától tanult. Elmondása szerint ma már senki sem csinálja így, ezért mindenképpen ezt az ételt kell kapni, ha már itt járunk. Ha nem, a bódéban egy érdekes gyümölcslé Mee Siamot is felszolgálnak!

Beng Who Cooks

Az egészséges étkezés, különösen a CBD területén, mindig küzdelem. A Hong Lim Market & Food Centre-ben található Beng Who Cooks azonban megfizethető áron kínál fehérjetálakat.

A bódét egy bokszolót és edzőt is magában foglaló csapat nyitotta meg, a stand egészséges ételeivel biztosan jóllakik.

Míg a rendelési lap kitöltésével bármit választhat, amit csak szeretne, mi a Beng’s Salted Egg Sauce-t ajánljuk. Egy adag ebből a sós tojásmártásból elég volt ahhoz, hogy a tálat elárassza a sós tojássárgája finomsággal. Biztosan kielégíti azokat is, akik rajonganak a sós tojásőrületért.

-Kínaiváros Pont-

10. I-Bing

Mindannyian tudjuk, hogy Szingapúrban őrült meleg van. Szerencsére, ha a ChinaTown Pointon jársz, az I-Bing megoldja ezt a problémát.

A April’s Bakery testvérmárkája, egyedi gyümölcsös jégkrémjeik az elsők a maguk nemében Szingapúrban.

Míg számtalan ízesítéssel szolgálnak, mint például Durian, Mangosteen és Mango, a Banán (S$5.50) jégkrém volt a kedvencünk.

Krémes állagú volt, ugyanakkor kissé ragacsos. Mégis, a halvány íze egy illatos banánkenyérre emlékeztetett. A fagylalt csokoládés csúcsa is kellemes ízkontrasztot adott a banánfagylaltnak.

Kazo

A Kazo egy híres tajvani pékség, amely 2018. január elején nyitotta meg első üzletét a Chinatown Pointban.

A bódé fenntartja azt a politikát, hogy minden alapanyagot rendszeresen Tajvanról repülnek be. Ez biztosítja az ételek egyenletes minőségét minden üzletükben.

A krémtortáik közül a Hokkaido krémtortájuk (S$3) volt az egyhangú kedvencünk. Úgy nézett ki, mint egy karamellizált meteorit, és Kazo a dán és japán sütési stílusok egyedi fúzióját mutatta be.

A dekadens Hokkaido krémmel a középpontjában a pelyhes és omlós leveles tészta tökéletes harmóniában egészítette ki a krémet.

Chinatown lehet, hogy egy turistaövezet, de rengeteg nagyszerű éttermet kínál, amelyek finomak és pénztárcabarátok. Szóval ha véletlenül a környéken jársz, vagy éppen tengerentúli barátokat fogadsz, mindenképpen nézd meg ezeket a helyeket. Nem kell tönkremenned, miközben élvezed a jó ételeket!

Ezzel együtt a Chinatown egy viszonylag nagy terület. Biztos van még több olyan hely jó ételekkel, amit még nem fedeztünk fel. Szóval mindenképpen örülnénk, ha önök tudnának rejtett gyöngyszemekről ezen a környéken!