Meilleures recettes de bœuf haché
Le bœuf haché est un incontournable pour nous pour des dîners faciles en semaine ! Il cuit rapidement et est parfait dans des recettes allant du bœuf haché Stroganoff à une bonne sauce pour pâtes maison bien charnue. Nous préparons beaucoup de bœuf haché à l’avance, ce qui rend la vie (et la planification des repas) encore plus facile !
Les utilisations sont infinies, vous trouverez ci-dessous nos recettes de bœuf haché préférées, des soupes et des casseroles aux collations et aux amuse-gueules !
Que faire avec du bœuf haché
Votre famille a faim, vous avez une livre de bœuf haché prête à l’emploi et vous vous demandez quoi faire pour le dîner avec du bœuf haché ! Vous êtes au bon endroit. Vous trouverez ci-dessous mes recettes préférées de bœuf haché, qu’il s’agisse de recettes au fromage et crémeuses ou de recettes maigres et saines ! Le bœuf est excellent pour plus que les hamburgers et les spaghettis!
Comment cuire le bœuf haché
Selon la recette, vous devrez peut-être précuire (ou faire revenir) le bœuf haché. Quelle que soit la méthode de préparation, faites cuire le bœuf haché à une température minimale de 160 °F pour détruire les bactéries nocives.
Lorsque je fais brunir le bœuf haché, je préfère une température moyennement élevée et un tout petit peu d’huile pour obtenir un beau brun sur la viande. Assurez-vous toujours qu’il ne reste pas de rose et que votre bœuf est bien cuit.
Sécurité du bœuf haché
Le bœuf haché brut peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours (le bœuf haché cuit se conserve 3 à 4 jours). Votre emballage provenant du magasin devrait porter une date. Si vous comptez le conserver plus longtemps que cela, congelez-le ! N’oubliez pas de toujours cuire le bœuf haché à une température minimale de 160 °F.
Pour congeler le bœuf haché
- Congelez le bœuf haché en forme de beignet, cela lui permet de se décongeler rapidement et uniformément.
- Combien de temps le bœuf haché se conserve-t-il au congélateur ? Si votre bœuf haché est bien scellé, il devrait se conserver très bien pendant 3 à 4 mois au congélateur (qu’il soit cru ou cuit).
- Comment décongeler le bœuf haché : Pour éviter la prolifération de bactéries nocives, la meilleure façon de décongeler le bœuf haché est de le placer au réfrigérateur pendant un maximum de 48 heures.
- Pour décongeler rapidement le bœuf haché, placez-le dans un sac de congélation scellé et placez le sac dans un évier ou un bol d’eau froide (jamais tiède ou chaude). Vous pouvez également décongeler le bœuf au micro-ondes (si vous utilisez cette méthode, assurez-vous de le cuire immédiatement pour le garder en sécurité).
On m’a demandé comment savoir si le bœuf haché est mauvais. Mes amis, ce n’est pas un endroit pour faire des bêtises. Si vous devez poser cette question, je vous dirais de le jeter (ou dans le doute…. le jeter). Si vous avez la moindre question sur l’âge ou la sécurité de vos produits alimentaires, ne les gardez pas. Le risque n’en vaut pas la peine.
Favoris des lecteurs
Ce premier groupe de recettes à base de bœuf haché a été essayé, testé et élu le meilleur des meilleurs… des milliers de fois par vous tous ! Un chili parfait, un pain de viande délicieusement savoureux et une soupe de hamburger classique ! Ce sont tous des favoris de la famille, encore et encore.
- La meilleure recette de chili – Simple et classique avec du bœuf et des haricots.
- Soupe hamburger facile – Alias… soupe aux légumes, un favori de l’enfance.
- Rouleaux de chou faciles – Bœuf et porc avec du riz.
- Paquets de feuilles d’aluminium Hobo Dinner – Hamburger & Pommes de terre pour le four ou le gril.
- Casserole de spaghetti Million Dollar – Fromageux et plaisant pour la foule.
- Steak Salisbury à la mijoteuse – Parfait sur une purée de pommes de terre.
- La meilleure recette de pain de viande – Tout simplement la meilleure.
Recettes de casseroles réconfortantes
Les casseroles de bœuf haché ont tendance à être faciles à faire, peu coûteuses et totalement satisfaisantes ! La plupart des recettes ci-dessous comportent un mélange de bœuf et de pâtes et peuvent facilement être préparées bien à l’avance ! Les casseroles de bœuf et de pâtes se réchauffent et se congèlent généralement bien, ce qui signifie qu’il faut cuisiner moins et manger plus !
- Lasagnes maison faciles – Simples et piquantes.
- Casserole de bœuf à tacos – Garnie de croustilles de maïs croustillantes !
- Casserole de macaroni au bœuf cheesy & – Les enfants adorent cette recette !
- Recette de pâté chinois – Un pur réconfort (facile à faire).
- Casserole de hamburgers – Remplie de bœuf et de légumes.
- Spaghettis au four – Des critiques étonnantes, tellement savoureux !
Recettes de pâtes au bœuf haché
Le bœuf haché est l’une des meilleures façons rapides et faciles de faire une sauce pour pâtes extraordinaire en quelques minutes. La meilleure partie est que vous pouvez généralement mélanger dans ce que vous voulez … oignons, ail, légumes. J’ai tendance à associer le bœuf à une base de tomates le plus souvent et soit à la cuillère sur le dessus ou tout mélanger et cuire au four avec du fromage bien sûr!
- Ziti cuit au four – saveur de lasagne seulement plus facile!
- Recette de goulache américaine – Macaroni et bœuf avec des tomates. La meilleure nourriture réconfortante!
- Tarte aux spaghettis – Une variante amusante d’une recette favorite!
- Pâtes Rigatoni cuites au four – Facile, au fromage et au bœuf. C’est tellement bon!
- Pâtes à la pizza – Un mélange inspiré de la pizza et des spaghettis!
- Macaroni au fromage fait maison – Vous n’achèterez plus jamais de boîtes!
- Sauce à spaghetti maison – Facile et tout usage. Se congèle bien et tout le monde l’adore !
Plats tex-mex et d’inspiration mexicaine
Le bœuf haché est la garniture parfaite pour tout ce qui est inspiré du sud de la frontière ! Des tacos et enchiladas aux poivrons farcis et plus encore. Un peu d’assaisonnement pour tacos transforme le bœuf haché en un ajout savoureux à presque tout!
- Tacos faciles au bœuf haché – À partir de zéro ! Le repas préféré de ma fille!
- Casserole d’Enchilada au bœuf – Un mets réconfortant au fromage!
- Poivrons farcis à la mexicaine – Une variante des poivrons farcis classiques!
- Coquilles de pâtes farcies aux tacos – Garnissez-les de vos garnitures de tacos préférées!
- Casserole de tater tot aux tacos – Chargée de bœuf assaisonné, de légumes et bien sûr de fromage !
- Enchiladas au bœuf haché – Un repas familial facile.
Recettes de soupes faciles
Le bœuf haché se tient bien dans les soupes en ajoutant de tendres morceaux de bœuf à chaque bouchée ! Il se marie bien avec les cuisines, de l’italien au mexicain et au-delà. Les soupes sont d’excellents repas pour les familles. Elles peuvent être préparées en lots, se congèlent et se réchauffent bien et réchauffent le ventre de l’intérieur.
- Soupe aux tacos – Du bœuf, des haricots et des légumes dans un bouillon délicieusement assaisonné.
- Soupe de mariage italienne – L’italien classique rendu facile.
- Soupe aux poivrons farcis – Une version soupe réconfortante de la casserole préférée de tous.
- Soupe aux boulettes de viande – Cette favorite facile peut être faite avec des boulettes de viande maison ou congelées.
- Recette de soupe Pasta Fagioli – Une autre grande favorite italienne. Des pâtes, des haricots et du bœuf pour une recette qui réchauffe le ventre.
- Soupe au bacon et au cheesburger – Crémeuse et au fromage. C’est la soupe réconfortante ultime.
- Recette de la soupe aux rouleaux de chou – Une version soupe de la recette classique de ma grand-mère.
Recettes de bœuf haché en cocotte-minute/cuiseur lent
Le bœuf haché se conserve bien dans la mijoteuse et ajoute beaucoup de saveur et de protéines aux sauces, aux soupes et plus encore ! La plupart des recettes exigent que le bœuf haché soit cuit et égoutté avant d’être ajouté à la mijoteuse. Cela permet d’éliminer l’excès de graisses/huiles dans la recette.
- Steak Salisbury Instant Pot – Le favori des lecteurs (tellement bon)!
- Soupe Lasagna CrockPot – Une version soupe d’un classique italien.
- Sloppy Joes à la mijoteuse – Peut facilement être doublé pour les fêtes et les potlucks.
- Chili à la mijoteuse – Rapide et facile, mais a le goût que vous avez cuisiné toute la journée !
- Pain de viande à la mijoteuse – Fait avec un mélange de farce pour beaucoup de saveur !
- Boulettes de viande à la mijoteuse – Pas besoin de faire précuire le bœuf pour cette recette!
- Recette de chili facile à la mijoteuse – Le repas parfait pour rentrer à la maison.
- Lazy Crock Pot Lasagna (Ravioli) – Saveur de lasagne sans travail de lasagne.
10 More Easy Ways to Use Ground Beef
Le bœuf haché est une protéine si facile à ajouter aux recettes, alors laissez votre imagination vous guider ! Vous pouvez l’utiliser dans d’innombrables recettes pour remplacer le poulet ou l’incorporer dans des casseroles, des soupes, des ragoûts ou du riz !
- Utilisez les restes de hamburgers ou de bœuf haché pour faire un Patty Melt maison
- Ajoutez-le à la place du poulet dans votre recette préférée de riz frit rapide
- Lancez-le dans vos salades préférées pour faire une salade de tacos Dorito
- Mélangez du bœuf haché avec de la sauce à pizza et garnissez votre pâte à pizza préférée pour une bouchée de bœuf.
- Mélangez du bœuf haché avec de la sauce tomate et placez dans un petit pain avec du fromage pour une tricherie rapide « Meatball Sub ».
- Mélangez-le avec de l’assaisonnement pour tacos et garnissez des pommes de terre au four avec de la crème sure, du cheddar et de la salsa pour un repas facile !
- Remplacez la saucisse dans votre recette de sauce à la saucisse préférée (ajoutez des épices et des assaisonnements) et servez-la sur des biscuits.
- Ajoutez-la à des gâteaux de pommes de terre en purée et garnissez-la de cheddar fort.
- Mélangez-la dans des restes de soupes ou de ragoûts.
- Faites un repas de macaroni au fromage en ajoutant du bœuf haché et des pois.
Critique de la recette
Comment faire revenir du boeuf haché
Temps de préparation 5 minutes 
Portions 4 portions 
Auteur Holly Nilsson 
Cours Pantry 
Cuisine Américaine Ingrédients
- ▢ 1 livre de bœuf haché maigre
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive facultative
- ▢ sel & poivre au goût
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Instructions
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Placez l’huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.à feu moyen-élevé.
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Ajouter le bœuf sel, poivre.
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Cuire à feu moyen-élevé en brisant la viande en remuant seulement de temps en temps. Ne pas trop remuer.
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Continuer la cuisson jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égoutter tout le gras.
Notes de la recette
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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