Miten kaloreita teessä on? Tarkistamme teiden kaloriarvon!

Tee on veden ja kahvin ohella maailman kulutetuin ja suosituin juoma! On arvioitu, että juomme noin 50 kupillista teetä kuukaudessa. Teevalmistajilta ei vaadita tuotteen kalorimäärän ilmoittamista pakkauksessa, eivätkä he yleensä sitä tee. Onko teessä siis kaloreita? Vaikuttaako se merkittävästi päivittäiseen energiantarpeeseemme? Se riippuu!

Miten kaloreita teessä on?

Puhdas tee ilman lisäaineita on neste, jolla ei ole käytännössä mitään energia-arvoa! 100 g ilman lisäaineita haudutettua teetä antaa meille noin 1 kcal. Lasissa tai mukissa on noin 250-300 ml haudutetta, eli noin 2-3 kcal – saman verran kulutamme esimerkiksi yhdellä Tic Tacilla. Vaikka juomme päivän aikana suuria määriä tavallista teetä, meidän ei tarvitse olla huolissamme sen vähäisestä vaikutuksesta päivittäiseen kalorien saantiimme.

Lisäksi monet tutkimukset osoittavat teen juomisen hyödyt. Jos juomme teetä 3-4 kertaa päivässä, mahdollistamme sen ainesosien vähentävän rasvojen ja proteiinien imeytymistä, ja siten – vähennämme kalorien saantia muista nauttimistamme tuotteista!

Erilaiset teetyypit ja kalorit

Miten kaloreita teessä on, riippuu pitkälti valitsemastasi teelajista.

• Puhdas irtolehtitee tai annospusseissa oleva tee, jossa ei ole lisäaineita, on käytännössä kaloriton.
• Sama pätee myös yrttiteehen – kaloreita on niukasti.
• Teen, johon on lisätty hedelmiä, kukkia tai aromeja, kaloripitoisuus on hieman erilainen. Jotkin halutut ja maukkaat variaatiot voivat vaikuttaa teetä sisältävän infuusion kaloripitoisuuteen. Onneksi nämä eivät ole määriä, joista meidän pitäisi olla huolissamme! Esimerkiksi maustetut tai kuivatut hedelmäteet voivat tarjota kirjaimellisesti muutaman kalorin enemmän teekuppia kohden. Tällaisen teen tarkkaa kalorimäärää ei kuitenkaan ole mahdollista tietää, koska lopputuotteen kalorimäärän muodostavat monet tekijät, kuten hedelmäteen valmistusmenetelmä, hedelmien liotusaika tai hedelmien koko. Näiden prosessien aikana hedelmästä peräisin olevat sokerit ja hiilihydraatit kulkeutuvat teeseemme. Näin valmistetuissa teejuomissa on kuitenkin korkeintaan 10 kcal, ja nämä ovat melko alhaisia arvoja, jotka muistuttavat teetä ilman lisäaineita.

• Hieman korkeampaa kaloriarvoa voimme odottaa jauhemaiselta vihreältä teeltä – matchalta, jonka litteästä teelusikallisesta (noin 2 grammaa) saamme noin 6 kcal. Antioksidanttien rikkaus, joka tulee nauttimalla 2-3 kuppia matchaa päivittäin, on kuitenkin eduksi sen kaloripitoisuuteen nähden.
• Yksi näennäisesti kaloripitoisemmista infuusioista on yerba mate. Sen kaloriarvo vaihtelee valitun tuotetyypin mukaan. Kalorien määrä tyypillisesti juotavassa annoksessa kuivattua tuotetta (noin 50 grammaa) vaihtelee 25 ja 50 kcal:n välillä. On kuitenkin muistettava, että yksi annos teelehtiä kaadetaan vedellä useita kertoja – tämä on siis likimääräinen kaloriarvo, joka on jaettava yhdestä lehtiannoksesta valmistettujen infuusioiden määrällä. Lisäksi yerba maten juomisella on monia terveyshyötyjä.

• On myös syytä mainita ja kiinnittää erityistä huomiota rakeisiin/pikaisiin ”teisiin”, joilla on valitettavasti vähän yhteistä teen kanssa. Ne koostuvat pääosin sokerista ja hivenen teeuutteesta, mikä näkyy niiden kaloriarvossa – 1 kupillinen tällaista infuusiota on jo noin 80 kcal.

Miten kaloreita on teessä, jossa on sokeria tai hunajaa?

Teessä itsessään ei ole turhia kaloreita, mutta monet haluavat parantaa sen makua lisäämällä makeutusaineita. Yhden teelusikallisen sokerin lisääminen lisää teen kaloriarvoa noin 20 kcal.

Kun juomme 3 kuppia teetä päivässä, jossa on 2 teelusikallista sokeria, se on jo 120 kcal lisää! Kaiken lisäksi nämä ovat tyhjiä kaloreita – ne eivät tuo kehoon arvokkaita ravintoaineita. Sokerin korvaaminen hunajalla vaikuttaa paremmalta vaihtoehdolta.

Me emme kuitenkaan useinkaan tajua, että 1 teelusikallinen hunajaa tarkoittaa noin 40 kcal lisää, mikä on kaksi kertaa enemmän kuin perinteisen sokerin tapauksessa. Toisaalta hunaja antaa elimistöllemme paljon arvokkaita kivennäisaineita, ja korkeammasta kaloriarvostaan huolimatta se on hyvä sokerin korvike. Muista kuitenkin lisätä sitä jäähdytettyyn teehen – hunaja menettää ominaisuutensa yli 45 °C:n lämpötilassa.

Millä muulla voit makeuttaa teesi?

Liikenteessä laajalti käytettyjen sokerin ja hunajan lisäksi parannamme usein teen makua lisäämällä siihen makeutusaineita, siirappeja, säilykkeitä tai hedelmiä, maitoa tai jopa alkoholia. Teen energia-arvo riippuu tällöin käytetystä makeutusaineesta. Vaikka makeutusaineet eivät tarjoa kaloreita, niillä on usein ominainen jälkimaku, ja kun niitä käytetään suuria määriä, niillä voi olla kielteisiä vaikutuksia terveyteemme. Siirapit, säilykkeet, hedelmät tai maito ovat ylimääräisten kalorien lähde – 15:stä jopa 150 kcal:iin. Alkoholia sisältävä tee ei myöskään ole vähäkalorinen. Esimerkiksi lasillinen rommia teehen lisättynä on 50 kcal lisää!

Yhteenveto

Tutkimukset osoittavat, että teen juominen tarjoaa elimistöllemme monia hyötyjä, kuten painonpudotuksen tukemisen tai sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen ennaltaehkäisyn, pääasiassa sen sisältämien polyfenolien ansiosta. On kuitenkin hyvä tutkia teenjuontikäytäntöjäsi sen selvittämiseksi, käytätkö lisäaineita tai kuinka paljon. Usein tietämättämme tai tavan pakosta päästämme niiden mukana turhaan ylimääräisiä kaloreita. Varmasti on hyvä ratkaisu korvata valkoinen sokeri jollain terveellisemmällä tai vähemmän kaloripitoisella. Myös valitsemallamme teetyypillä ja päivittäisillä ruokailutottumuksillamme on merkitystä.

On syytä löytää se tee, jonka mausta pitäisit sen verran, että makeutusaineiden käyttö on tarpeetonta! Silloin teen juomisesta tulee miellyttävä rituaali, jolla on positiivinen vaikutus terveyteen, eikä siitä aiheudu seurauksia päivittäisen kalorimäärän lisääntymisen muodossa.

Lähteet:

• Wolf, A., Bray, G. A., & Popkin, B. M. (2008). Lyhyt historia juomista ja siitä, miten kehomme suhtautuu niihin. Obesity Reviews, 9(2), 151-164.
• www.tabele-kalorii.pl, www.kalkulatorkalorii.net, https://www.ilewazy.pl/, https://nutritiondata.self.com/
• Yang, C. S., Zhang, J., Zhang, L., Huang, J., & Wang, Y. (2015). Teellä tapahtuvan painonpudotuksen ja metabolisen oireyhtymän lievittämisen mekanismit. Molecular Nutrition & Food Research, 60 (1), 160-174.
• Pan, H., Gao, Y., & Tu, Y. (2016). Mustan teen polyfenolien aiheuttaman kehon painonpudotuksen mekanismit. Molecules, 21(12), 1659.
• M. Dykiel, M. Pisarek, B. Krochmalarczak, M.Gargała. Trendy w żywieniu człowieka. Preferencje konsumenckie dotyczące picia herbaty. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2015
• Regina Wierzejska. Wpływ picia herbaty na zdrowie – aktualny stan wiedzy. PRZEGL EPIDEMIOL 2014; 68: 595 – 599
• Jakubczyk, K., Kochman, J., Kwiatkowska, A., Kałduńska, J., Dec, K., Kawczuga, D., & Janda, K. (2020). Matchan vihreän teen antioksidanttiset ominaisuudet ja ravitsemuksellinen koostumus. Foods, 9(4), 483.
• Długaszek, M., & Kaszczuk, M. (2019). Erilaisten teeuutteiden ravintoarvon arviointi makro- ja hivenainepitoisuuksien suhteen. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 126428.
• https://www.coastalteaco.com/
• Heck, C. I., & de Mejia, E. G. (2007). Yerba Mate -tee (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations. Journal of Food Science, 72(9), R138-R151.
• Chandra, S., & Gonzalez de Mejia, E. (2004). Polyfenoliset yhdisteet, antioksidanttikapasiteetti ja kinonireduktaasiaktiivisuus Ardisia compressain vesipitoisen uutteen vertailu mate- (Ilex paraguariensis) ja vihreään (Camellia sinensis) teehen. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(11), 3583-3589.
• Kang, Y.-R., Lee, H.-Y., Kim, J.-H., Kim, J.-H., Moon, D.-I., Seo, M.-Y., Park, S.-H., … Oh, H.-G. (2012). Yerba Maten (Ilex paraguariensis) lihavuuden ja diabeteksen vastaiset vaikutukset C57BL/6J-hiirillä, joita ruokittiin runsaasti rasvaa sisältävällä ruokavaliolla. Laboratorioeläintutkimus, 28(1), 23.

.